Исследование Роскачества: печень трески

Роскачество исследовало печень трески 14 торговых марок, закупленную по цене, равной или ниже себестоимости производства.

Цель исследовая – выяснить, можно ли купить по этой цене качественные консервы? Не заменяют ли недобросовестные производители печень трески более дешевым продуктом?

Консервы закупались в сетевых и интернет-магазинах, обезличивались и направлялись в лабораторию на экспертизу. Первоочередная задача данного спецпроекта – выявление фальсифицированной продукции.

Эксперты Роскачества провели идентификацию ДНК и выяснили, соответствует ли заявленная в маркировке рыба, которой принадлежит печень, той, что положили в банку.

Результаты:

Из исследованных нами консервов «Печень трески» нет ни одной марки, которая бы полностью соответствовала требованиям технического регламента и ГОСТа.

Из 14 торговых марок только в продукции трех марок – «Хозяин Балтики», Fish House и Polinet – действительно печень трески.

В продукции 4 марок – «Акватория», «Беринг», «Мурман Рыба», «Устькамчатрыба» – выявили видовую подмену – вместо печени трески в банки положили более дешевую печень минтая. В отношении производителя «Устькамчатрыба» Роскачество подтверждает данную информацию.

Видовая подмена сырья печени трески на печень минтая, к сожалению, является самым распространенным явлением при производстве продукции. Причина понятна – печень трески (особенно атлантической) стоит до 3–4 раз дороже печени минтая. Недобросовестные участники рынка пользуются подменой для получения преимущества в конкурентной борьбе и извлечения незаконной прибыли.

Стоит отметить, что производители торговых марок «Акватория» и «Устькамчатрыба» сообщили, что образцы продукции, закупленные для исследования, являются контрафактом, продаются под их торговыми марками, однако не являются продукцией данных производителей.

Основываясь на результатах исследования органолептических показателей, эксперты выявили признаки частичной замены печени трески молоками в продукции: «Капитан морей» и «КитБай».

Из 7 торговых марок, не указавших в маркировке биологический вид рыбы, только в консервы «Хозяин Балтики» положили в банку печень трески. Напрашивается вывод, что, если производитель не вынес на упаковку название биологического вида используемой рыбы, это должно насторожить покупателя, и лучше отказаться от приобретения такого товара.

Данное исследование позволяет сделать вывод, что при покупке печени трески по цене от 60,76 до 104,34 руб. за 100 г высока вероятность приобрести вместо печени трески либо печень минтая, либо молоки трески, либо смесь молок и печени.

Печень трески является источником омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. А вот молоки содержат незначительное количество жира, поэтому при производстве таких консервов в банку добавляют растительное масло. Приобретая консервы, в которых печень трески заменена молоками, покупатель не получает продукт, который является источником полезных нутриентов.

Роскачество борется с контрафактом

На официальном сайте производителя «Устькамчатрыба» есть раздел «Контрафакт» для информирования потребителей о ситуации в отношении данной продукции. Кроме того, «Устькамчатрыба» делает консервы только из лосося, а продукция «Печень трески» не производится! Также производитель консервов марки «Акватория» отметил, что уже не в первый раз сталкивается со случаями фальсификации под своей торговой маркой.

 

По просьбе производителя «Устькамчатрыба» Роскачество оказало помощь в установлении продавца сомнительной продукции. Мы направили информацию о закупленной на Ozon.ru продукции в Роспотребнадзор (ЦА), в Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю (по месту регистрации производителя), а также в Россельхознадзор для рассмотрения и принятия установленных законодательством мер.

 

Роспотребнадзор по Камчатскому краю рассмотрел направленную Роскачеством информацию и, установив, что ООО «Устькамчатрыба» не производит продукцию категории «Печень трески натуральная», а также обнаружив, что в маркировке контрафактной продукции указан адрес несуществующего субъекта РФ (Камчатская область, по факту Камчатский край) и населенный пункт Усть-Камчатский, которого на территории Камчатского края не существует, отправил информацию о выявлении в обороте фальсифицированной рыбной продукции в Управление МВД России по Камчатскому краю.

 

Оказалось, что продажу этих консервов, в том числе на маркетплейсах, осуществляет продавец товара ИП Гурин А. О., у которого деятельность по продаже продукции отсутствует в ЕГРИП, что говорит о нарушениях продавцом и налогового законодательства. О данном факте Роскачество проинформировало налоговые органы.

 

Кроме того, Роскачество направило сведения по факту фальсифицированной продукции в ГУ МВД России по г. Москве и в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве для принятия мер в отношении ИП Гурина А. О. ГУ МВД проинформировало Роскачество, что приняло в работу материалы в отношении ИП Гурина А. О., и уверило, что будет сообщать дополнительно о результатах рассмотрения и принятых мерах.

Источники:

https://rskrf.ru/tips/spetsproekty

https://telegra.ph/Roskachestvo-boretsya-s-kontrafaktom-01-11

Предлагаем также ознакомиться с результатами дегустации НПЦ «Агропищепром» консервов рыбных «Шпроты в масле».

Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства
в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита,
агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров

По всем вопросам можете обращаться:

agropit@mail.ru

Бесплатный телефон для всех звонков —
8800101-96-61