ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ «ХАЛЯЛЬ»

Дата введения в действие —16.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты из мяса сельскохозяйственной птицы Халяль, изготовленные из тушек и их частей, бескостного мяса, мяса механической обвалки, жилованного мяса, субпродуктов птицы в виде тушки, ее частей в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), с начинками или без, или кусков, кусочков, или измельченных до установленных формы и массы, или их сочетания с добавлением или без добавления других мясных и немясных ингредиентов и подготовленные к дальнейшей тепловой обработке, изготовленные при соблюдении всех традиций и духовных норм Ислама, и не содержащие канонически запрещенных ингредиентов [далее по тексту — полуфабрикаты, продукция].

Полуфабрикаты из мяса птицы предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, и в предприятиях общественного питания для приготовления кулинарных блюд и закусок из мяса птицы.

Полуфабрикаты из мяса птицы выпускаются в замороженном или охлажденном виде.

Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Ассортимент продукции.

Полуфабрикаты из мяса птицы в зависимости от значения массовой доли мясных ингредиентов в составе полуфабрикатов однородной группы выпускают следующих видов и наименований:

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ХАЛЯЛЬ:

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые, мясокостные  в маринаде [в соусе, в специях и прочих].

Подвид – тушки, части тушек птицы:

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная экстра» Халяль;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская» Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая»  Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская»  Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская»  Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская»  Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская»   Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская»  Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская»  Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская»  Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская»  Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская»  Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Мусульманская» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Кавказская» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке  «Турецкая» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Татарская» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Арабская» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке  «Персидская» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке  «Дагестанская»  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная экстра» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Казахская»  Халяль;

— Голень цыплят-бройлеров в соусе для запекания Халяль  ;

— Голень цыплят-бройлеров  в маринаде «Сарацинская»  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера  в маринаде «Марокканский»  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера  в маринаде «Ордынский» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера  в маринаде «Туркменская» Халяль;

— Бедрышко цыпленка-бройлера  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Бедрышко цыпленка-бройлера  в маринаде «Марокканский» Халяль;

— Бедрышко цыпленка-бройлера  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Бедрышко цыпленка-бройлера  в маринаде «Ордынский» Халяль;

— Бедрышко цыпленка-бройлера  в маринаде «Майский» Халяль;

— Крылья цыплят-бройлеров  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Крылья цыплят-бройлеров  в маринаде «Марокканский» Халяль;

— Крылья цыплят-бройлеров  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Крылья цыплят-бройлеров  в маринаде «Ордынский» Халяль;

— Крылья цыплят-бройлеров  в маринаде «Майский» Халяль;

— Бедро куриное «О!»  в маринаде Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера «О!»  в маринаде Халяль;

— Бедро индейки «О!»  в маринаде Халяль;

— Бедро утки «О!»  в маринаде Халяль;

— Бедро гуся «О!»  в маринаде Халяль;

— Бедро цесарки «О!»  в маринаде Халяль;

— Голень куриная «Лень!»  в маринаде Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера «Лень!»  в маринаде Халяль;

— Голень индейки «Лень!»  в маринаде Халяль;

— Голень утки «Лень!»  в маринаде Халяль;

— Голень гуся «Лень!»  в маринаде Халяль;

— Голень цесарки «Лень!»  в маринаде Халяль;

— Крыло куриное «Во!»  в маринаде Халяль;

— Крыло цыпленка-бройлера «Во!»  в маринаде Халяль;

— Крыло индейки «Во!»  в маринаде Халяль;

— Крыло утки «Во!»  в маринаде Халяль;

— Крыло гуся «Во!»  в маринаде Халяль;

— Крыло цесарки «Во!»  в маринаде Халяль;

— Курица «ЖариЦа!»  в маринаде Халяль;

— Цыпленок – бройлер «ЖариЦа!»  в маринаде Халяль;

— Индейка «ЖариЦа!»  в маринаде Халяль;

— Утка «ЖариЦа!»  в маринаде Халяль;

— Гусь «ЖариЦа!»  в маринаде Халяль;

— Цесарка «ЖариЦа!»  в маринаде Халяль;

— Цыпленок табака Халяль;

— Цыпленок в соусе «Барбекю » Халяль;

— Цыпленок «Корнишон» в соусе «Барбекю» Халяль;

— Окорочок цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю » Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю » Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю » Халяль;

— Крыло цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю » Халяль;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» Халяль;

— Ножки «По-грузински» с баклажаном и томатом Халяль;

— «Шкмерули» [цыпленок в молочно-чесночном соусе] Халяль;

— Утка «По-пекински» Халяль;

— Полутушка утиная «По-пекински» Халяль;

— Четверть задняя утиная «По-пекински» Халяль;

— Грудка утиная н/к «По-пекински» Халяль;

— Полугрудка утиная н/к «По-пекински» Халяль;

— Окорочок утиный «По-пекински» Халяль;

— Бедро утиное «По-пекински» Халяль;

— Голень утиная «По-пекински» Халяль;

— Крыло утиное «По-пекински» Халяль;

— Утка для запекания Халяль;

— Полугрудка утиная н/к для запекания ;

— Окорочок утиный для запекания Халяль;

— Бедро утиное для запекания Халяль;

— Голень утиная для запекания Халяль;

— Крыло утиное для запекания Халяль;

— Окорочок «Уткино»  в маринаде Халяль;

— Бедро «Уткино»  в маринаде Халяль;

— Голень «Уткино»  в маринаде Халяль;

— Крыло «Уткино»  в маринаде Халяль;

— Полугрудка утиная н/к для запекания Халяль;

— Полугрудка «Уткино» н/к  в маринаде Халяль;

— Крылышки куриные «По-домашнему» Халяль;

— Крылышки куриные  в маринаде Халяль;

— Тушка цыплят-бройлеров  в маринаде «Горчичный» Халяль;

— Грудка цыплят-бройлеров  в маринаде «Горчичный» Халяль;

— Голень цыплят-бройлеров  в маринаде «Горчичный» Халяль;

— Крылья цыплят-бройлеров  в маринаде «Горчичный» Халяль;

— Бедра цыплят-бройлеров  в маринаде «Горчичный» Халяль;

— Окорочка цыплят-бройлеров  в маринаде «Горчичный» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «Огненные» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «Огненные с кайенским перцем» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «С кайенским перцем» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «С перцем чили» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «По-баварски» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «Пикантные» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Крылышки  в маринаде «Для гриля» Халяль;

— Крылышки в соусе «Карри» Халяль;

— Крылышки в соусе «Терияки» Халяль;

— Крылышки в брусничном соусе Халяль  ;

— Крылышки в остром соусе Халяль  ;

— Крылышки в чесночном соусе Халяль  ;

— Голень  в маринаде «Огненная» Халяль;

— Голень  в маринаде «Огненная с кайенским перцем» Халяль;

— Голень  в маринаде «С кайенским перцем» Халяль;

— Голень  в маринаде «С перцем чили» Халяль;

— Голень  в маринаде «По-баварски» Халяль;

— Голень  в маринаде «Пикантная» Халяль;

— Голень  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Голень  в маринаде «Для гриля» Халяль;

— Голень в соусе «Карри» Халяль;

— Голень в соусе «Терияки» Халяль;

— Голень в брусничном соусе Халяль;

— Голень в остром соусе Халяль;

— Голень в чесночном соусе Халяль  ;

— Бедрышки  в маринаде «Огненные» Халяль;

— Бедрышки  в маринаде «Огненные с кайенским перцем» Халяль;

— Бедрышки  в маринаде «С кайенским перцем» Халяль;

— Бедрышки  в маринаде «С перцем чили» Халяль;

— Цыпленок табака с аджикой Халяль ;

— Цыпленок табака Халяль ;

— Цыпленок табака «По-мороккански» «По-мексикански» Халяль;

— Тушка цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Полутушка цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Четвертина передняя цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Четвертина задняя цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Грудка н/к цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Окорок цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Крылья цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Голень цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров  в маринаде «Восточный» Халяль;

— Окорочка куриные  в маринаде Халяль;

— Утенок  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Утенок  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Утенок табака  в маринаде Халяль;

— Полутушка утки  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Полутушка утки  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Окорочок утиный  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Окорочок утиный  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Грудка утки н/к  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Грудка утки н/к  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Тушка гуся  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Тушка гуся  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Окорочок гусиный  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Окорочок гусиный  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Грудка гуся н/к  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Грудка гуся н/к  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Гусь с сельдереем Халяль;

— Гусь с овощами Халяль  ;

— Гусь в темно-зеленом маринаде Халяль;

— Гусь в овощном маринаде Халяль;

— Индейка в соусе карри Халяль;

— Индейка в смеси пряностей Халяль;

— Цыпленок-корнишон с печёными специями Халяль;

— Цыпленок-корнишон в соусе «Хойсин» Халяль;

— Цыпленок-корнишон в печёных томатах Халяль  ;

— Перепела в соусе «Хойсин» Халяль;

— Перепела с печёными специями Халяль;

— Перепела в печёных томатах Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде  Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами  Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой « Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в грузинском маринаде  Халяль;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в брусничном маринаде  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в чесночном маринаде с травами  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в томатном маринаде с аджикой  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в кавказском маринаде  Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в ореховом маринаде  Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в брусничном маринаде  Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в чесночном маринаде с травами  Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в томатном маринаде с аджикой  Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в кавказском маринаде  Халяль;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в ореховом маринаде  Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Охотничий» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Охотничий» Халяль;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Охотничий» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с горчицей Халяль;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с горчицей Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами» Халяль;

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами» Халяль;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Чесночный с травами» Халяль;

— Крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Охотничий» Халяль;

— Крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде с горчицей Халяль;

— Голень индейки н/к для запекания в маринаде «Весенний» Халяль;

— Голень индейки н/к для запекания в маринаде с чесноком и специями Халяль;

— Голень индейки н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами» Халяль;

— Крылышки индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами» Халяль;

— Крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами».

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями Халяль;

— Окорочка цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями Халяль;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями Халяль;

— Голень цыплят-бройлеров  в маринаде «Эко-Аджика» Халяль;

— Голень цыплят-бройлеров  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров  в маринаде «Аджика» Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров  в маринаде «Чеченский» Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Бедро цыплят-бройлеров  в маринаде «Марокко» Халяль;

— Крыло цыплят-бройлеров  в маринаде «Аджика» Халяль;

— Крыло цыплят-бройлеров  в маринаде «Иранский» Халяль;

— Крыло цыплят-бройлеров  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Крыло цыплят-бройлеров  в маринаде  «Абу-Даби» Халяль;

— Тушка цыплят-бройлеров  в маринаде «Аджика» Халяль;

— Тушка цыплят-бройлеров  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Тушка цыплят-бройлеров  в маринаде  «Мехико» Халяль;

— Тушка цыплят-бройлеров  в маринаде «Томатный с зеленью» Халяль;

— Утка  в маринаде для запекания  Халяль;

— Бедрышки цыпленка в сливочно-сырном соусе Халяль;

— Бедрышки цыпленка в сливочно-грибном соусе Халяль;

— Бедрышки цыпленка с ароматными травами Халяль;

— Бедрышки цыпленка с овощами и пряными травами Халяль;

— Ножки цыпленка в сливочно-сырном соусе Халяль;

— Ножки цыпленка в сливочно-грибном соусе Халяль;

— Ножки цыпленка с ароматными травами Халяль;

— Ножки цыпленка с овощами и пряными травами Халяль;

— Грудка цыпленка в сливочно-сырном соусе Халяль;

— Грудка цыпленка в сливочно-грибном соусе Халяль;

— Грудка цыпленка с ароматными травами Халяль;

— Грудка цыпленка с овощами и пряными травами Халяль;

— Цыпленок для запекания  в экзотическом в соусе Халяль;

— Жаркое из курочки Халяль;

— Жаркое из курочки с овощами и травами Халяль;

— Жаркое из курочки с пряными травами Халяль;

— Жаркое из курочки в сливочном соусе Халяль;

— Ассорти из курочки с пряными травами Халяль;

— Ассорти из курочки для запекания  Халяль;

— Ассорти из курочки для гриля и Барбекю  Халяль;

— Окорочок для гриля  в маринаде Халяль;

— Окорочок для запекания в маринаде Халяль;

— Цыпленок-табака для гриля Халяль;

— Цыпленок-табака для гриля по-грузински Халяль;

— Крылышки куриные «Терияки» Халяль;

— Крылышки [плечевая и локтевая части разделенные 1:1] куриные «Терияки» Халяль;

— Крылышки куриные «По-восточному» Халяль;

— Крылышки [плечевая и локтевая части разделенные 1:1] куриные «По-восточному» Халяль;

— Крылышки куриные «Летний день»  в маринаде Халяль;

— Крылышки [плечевая и локтевая части разделенные 1:1] куриные «Летний день»  в маринаде  Халяль.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – мясокостные, мелкокусковые  в маринаде [соусе, в специях и прочих]:

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров  в маринаде «Марокканский»  Халяль;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров  в маринаде «Кавказский» Халяль;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров  в маринаде «Ордынский»  Халяль;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров  в маринаде «Майский» Халяль;

— Чахохбили из утки  в маринаде «Гриль» Халяль;

— Чахохбили из утки  в маринаде «Барбекю» Халяль;

— Чахохбили Халяль;

— Чахохбили из утки  в маринаде «Гриль» [«Барбекю»] Халяль;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров  в маринаде «Сарацинский» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Египетский»   Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Для гриля» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «По-арабски» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «По-дагестански» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «По-чеченски» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «По-казахски»  Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Пикантный» Халяль;

— Чахохбили из грудки цыпленка-бройлера  в маринаде «По-узбекски» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Чесночный» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Сливочный» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Ореховый» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Пять перцев» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Острый Чили» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде  «Сибирский гриль» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Паприка с ароматом копчения» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Сливочный с травами» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде «Для барбекю» Халяль;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера  в маринаде  «Пряный» Халяль;

— Шашлык из бедра цыплят-бройлеров  в маринаде  Халяль;

— Шашлык из мяса цыплят-бройлеров «Аппетитный с косточкой»  в маринаде  Халяль;

— Шашлык из мяса голени индейки  в маринаде  Халяль;

— Шашлык «Семейный» из мяса утки  в маринаде  Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Огненный» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Огненный с кайенским перцем» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «С кайенским перцем» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «С перцем чили» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «По-баварски» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Пикантный» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Барбекю» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Для гриля» Халяль;

— Шашлык в соусе «Карри» Халяль;

— Шашлык в соусе «Терияки» Халяль;

— Шашлык в брусничном соусе Халяль;

— Шашлык в остром соусе Халяль;

— Шашлык в чесночном соусе Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Кавказский экстра»  Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Сливочный» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Сибирский гриль» Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «По-турецки»   Халяль;

— Шашлык  в маринаде  «Чесночный» Халяль;

— Шашлык куриный маринованный  Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Чеченский» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Для гриля» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-пакистански» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-старорусски» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде «По-египетски» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-турецки» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Пикантный» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-дагестански» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Чесночный» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Сливочный» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Ореховый» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Пять перцев» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Острый Чили» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Сибирский гриль» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Паприка с ароматом копчения» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Сливочный с травами» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Для барбекю» Халяль;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера  в маринаде  «Пряный» Халяль;

— Набор для барбекю «Птичий двор» Халяль;

— Набор для тушения из утки  в маринаде Халяль;

— Рагу из утки  в маринаде Халяль;

 

1.2.2.1 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – мясокостные, мелкокусковые

— Стейк из грудки индейки на кости  Халяль;

— Стейк из голени индейки  Халяль;

— Стейк из бедра индейки  Халяль;

— Стейк из бедра цыпленка-бройлера  Халяль;

— Чахохбили из грудки цыпленка-бройлера  Халяль;

— Чахохбили из утки  Халяль;

— Набор для чахохбили  Халяль;

— Набор для чахохбили из цыпленка-бройлера [части грудки] Халяль» Халяль;

— Набор для чахохбили и шашлыка  Халяль;

— Наборы мелкокусковые  Халяль;

— Набор для шашлыка  Халяль;

— Шашлык из голени индейки Халяль;

— Шашлыка из бедра индейки Халяль;

— Шашлык из крыла индейки Халяль;

— Набор ассорти «Гурман» Халяль;

— Набор из мяса цыплят-бройлеров  Халяль;

— Птица для плова  Халяль;

— Утка для плова Халяль;  Халяль;

— Рагу из индейки  Халяль;

— Рагу из перепёлки  Халяль;

— Рагу из гуся  Халяль;

— Рагу из утки  Халяль;

— Рагу [набор для тушения]  Халяль;

— Курица для рагу  Халяль;

— Набор для рагу «Халяль».

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые, мясокостные.

Подвид – части тушек птицы в панировке:

— Ножки куриные для фритюра  Халяль;

— Крылышки куриные для фритюра  Халяль;

— Крылышки куриные [плечевая часть] для фритюра  Халяль;

— Крылышки куриные [локтевая часть] для фритюра «Халяль».

 

1.2.4 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые, мясокостные.

Подвид – тушки, части тушек птицы фаршированные:

— Утка, фаршированная апельсинами  Халяль;

— Индейка, фаршированная апельсинами  Халяль;

— Индейка, фаршированная черносливом  Халяль;

— Утка, фаршированная яблоками «Халяль».

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные  в маринаде  [соусе, в специях и прочих]:

— Филе куриное «Мне!»  в маринаде  Халяль;

— Филе цыплят-бройлеров «Мне!»  в маринаде  Халяль;

— Филе индейки «Мне!»  в маринаде  Халяль;

— Филе утки «Мне!»  в маринаде  Халяль;

— Филе гуся «Мне!»  в маринаде  Халяль;

— Филе цесарки «Мне!»  в маринаде .

— Филе цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю» Халяль;

— Филе утиное «По-пекински» Халяль;

— Филе «Уткино»  в маринаде  Халяль;

— Филе утиное для запекания  Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера «По-мексикански» Халяль;

— Филе  в маринаде  «По-баварски» Халяль;

— Филе  в маринаде  «Пикантное» Халяль;

— Филе  в маринаде  «Барбекю» Халяль;

— Филе  в маринаде  «Для гриля» Халяль;

— Филе халяльное в соусе «Карри» Халяль;

— Филе халяльное в соусе «Терияки» Халяль;

— Филе халяльное  в брусничном соусе Халяль;

— Филе халяльное  в остром соусе Халяль;

— Филе халяльное  в чесночном соусе Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде  Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами  Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой  Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в чеченском маринаде  Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде «Халяль».

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Чеченский» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Для гриля» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-арабски» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-дубайски» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-мароккански» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-турецки» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Пикантный» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «По-татарски» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Чесночный» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Сливочный» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Ореховый» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Пять перцев» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Острый Чили» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Сибирский гриль» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Паприка с ароматом копчения» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Сливочный с травами» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Для барбекю» Халяль;

— Филе цыпленка-бройлера  в маринаде  «Пряный» Халяль;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде  «Томаты и пряности» Халяль;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде  с халапеньо Халяль;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде  «Ореховый» Халяль;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде  «Особый с орехом» Халяль;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде  «Сливочно-пряный» Халяль;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде  «Томаты и пряности» Халяль;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде  с халапеньо Халяль;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде  «Ореховый» Халяль;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде  «Особый с орехом» Халяль;

— Мясо цыплят-бройлеров со специями Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  «Томаты и пряности» Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  с горчицей Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  с халапеньо Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  «Ореховый» Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  «Особый с орехом» Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  «Весенний» Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  «Чесночный» Халяль;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде  «Чесночный с травами» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  «Томаты и пряности» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  «Охотничий» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  с горчицей» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  «Ореховый» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  «Особый с орехом» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  «Весенний» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  «Чесночный» Халяль;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде  «Чесночный с травами» Халяль;

— Мясо бедра бескостного без кожи в медово-горчичном соусе  Халяль;

— Мясо бедра бескостного без кожи  в маринаде  «Песто» Халяль;

— Мясо бедра цыпленка в сливочно-сырном соусе  Халяль;

— Мясо бедра цыпленка в сливочно-грибном соусе  Халяль;

— Мясо бедра цыпленка с ароматными травами  Халяль;

— Мясо бедра цыпленка с овощами и пряными травами  Халяль;

— Мясо бедра цыпленка с пряными травами  Халяль;

— Филе грудки цыпленка в сливочно-сырном соусе  Халяль;

— Филе грудки цыпленка в сливочно-грибном соусе  Халяль;

— Филе грудки цыпленка с ароматными травами  Халяль;

— Филе грудки цыпленка с овощами и пряными травами  Халяль;

— Филе грудки цыпленка с пряными травами «Халяль».

— Стейк из филе утиной грудки в маринаде  Халяль;

— Стейк халяльный «Оригинальный» Халяль;

— Полуфабрикат для шаурмы  Халяль;

— Полуфабрикат для шаурмы в маринаде  Халяль;

— Полуфабрикат для шаурмы «Оригинальный» в маринаде «Халяль»;

— Шаурма халяльная «Пряная» Халяль.

 

1.2.6 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные, мелкокусковые  в маринаде  [соусе, в специях и прочих]:

— Шашлык из индейки  Халяль;

— Шашлык куриный «Летний» Халяль;

— Шашлык куриный маринованный  Халяль;

— Шашлык из индейки в маринаде  Халяль;

— Шашлык из мяса бескостного бедра индейки  в маринаде  «Четыре перца» Халяль;

— Шашлык из филе грудки индейки  в маринаде  «Четыре перца» Халяль;

— Шашлык из мяса бескостного бедра в горчичном соусе Халяль;

— Шашлык из мяса бескостного бедра в медово-горчичном соусе Халяль;

— Шашлык из мяса бескостного бедра  в маринаде  «Песто» Халяль;

— Шашлык из мяса бескостного бедра  в маринаде  «Барбекю» Халяль;

— Шашлык «Аппетитный»  в маринаде «Абу-Даби» «Франция» Халяль;

— Шашлык «Аппетитный» в марокканском маринаде Халяль;

— Азу из курочки с овощами  Халяль;

— Фрикасе из курочки с овощами «Халяль».

 

1.2.6.1 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные мелкокусковые:

— Бефстроганов из мяса индейки  Халяль;

— Мясо «Строгановское» куриное  Халяль;

— Гуляш из утки  Халяль;

— Гуляш из индейки  Халяль;

— Гуляш из курицы натуральный  Халяль;

— Гуляш из индейки натуральный  Халяль;

— Гуляш из утки натуральный «Халяль»  Халяль;

— Поджарка из курицы  Халяль;

— Поджарка из индейки  Халяль;

— Поджарка из утки  Халяль;

— Поджарка из курицы натуральная  Халяль;

— Поджарка из индейки натуральная  Халяль;

— Поджарка из утки натуральная  Халяль;

— Жаркое «По-арабски» из индейки  Халяль;

— Набор для жаркого «Паприкаш» Халяль;

— Шашлык из индейки  Халяль;

— Мясо птицы для шашлыка  Халяль;

— Азу из мяса индейки  Халяль;

— Азу из индейки натуральное  Халяль;

— Набор для тушения «Халяль».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные панированные [непанированные]:

— Эскалоп Халяль;

— Котлета натуральная Халяль;

— Отбивная утиная  Халяль;

— Котлеты «Отбивные  Халяль» Халяль;

— Отбивная «По-дубайски» Халяль;

— Отбивная «Пикантная» Халяль;

— Отбивная «Пикантная» из куриной голени Халяль;

— Отбивная с сыром и овощами Халяль;

— Наггетсы «Классические» Халяль;

— Наггетсы Халяль;

— Филе куриное панированное  Халяль;

— Медальоны в рисовых хлопьях  Халяль;

— Филе куриное в яйце  Халяль;

— Грудка куриная  Халяль;

— Шницель  «Особый» Халяль;

— Шницель  натуральный  Халяль;

— Шницель  «Натуральный» куриный Халяль;

— Медальоны [большое филе]  Халяль;

— Медальоны [малое филе]  Халяль;

— Филе грудки в панировке  Халяль;

— Мясо бескостного бедра в панировке  Халяль;

— Стрипсы  в панировке  Халяль;

— Стрипсы   куриные [из мяса цыплят-бройлеров]  Халяль;

— Куриные Стрипсы   для фритюра  Халяль;

— Стейк из филе грудки индейки  Халяль;

— Стейк из индейки натуральный  Халяль;

— Котлета куриная натуральная  Халяль;

— Котлета из курицы [цыплят-бройлеров] натуральная  Халяль;

— Котлета из индейки натуральная  Халяль;

— Котлета из утки натуральная  Халяль;

— Медальон из индейки натуральный  Халяль;

— Эскалоп из мяса птицы  Халяль;

— Эскалоп из индейки натуральный  Халяль;

— Отбивная утиная «Натуральная».

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные:

— Филе цыпленка-бройлера «По-мароккански» Халяль;

— Котлеты «Кордон-Блю» из курицы Халяль;

— Рулетики куриные «Пальчики оближешь» Халяль;

— Рулет «Крымский» Халяль;

— Рулет «Классный» Халяль;

 

1.2.9 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – формованные, панированные [непанированные]:

— Котлета «Филе рубленое» Халяль;

— Котлета  «По-дубайски» «Филе по–домашнему» Халяль;

— Котлеты «По-арабски» «Филе по-французски» Халяль;

— Котлеты «Полярные» Халяль;

— Котлеты «Антикризисные» Халяль;

— Котлеты «Депутатский паек» Халяль;

— Котлеты «Домашние» Халяль;

— Котлеты «Крестьянские» Халяль;

— Котлеты «Нежные» Халяль;

— Котлеты из мяса птицы Халяль;

— Котлеты куриные Халяль;

— Котлеты «Орловские» Халяль;

— Котлеты «Столичные» Халяль;

— Котлеты «Деликатесные» Халяль;

— Котлеты «Киевские» Халяль;

— Котлеты «Филе деликатесное» Халяль;

— Котлеты «Царские» Халяль;

— Котлеты «Поволжские» Халяль;

— Котлеты «Крокеты» Халяль;

— Котлеты «Кордон-Блю» Халяль;

— Котлеты «Бифштекс» Халяль;

— Котлеты «Элитные» Халяль;

— Котлеты «Саратовские» Халяль;

— Котлеты «Татарские» Халяль;

— Котлеты «Фермерские» Халяль;

— Котлеты «Кавказские» Халяль;

— Котлеты «Восточные» Халяль;

— Котлеты «По-домашнему из курицы» Халяль;

— Котлеты с кукурузой Халяль;

— Котлеты с гречкой Халяль;

— Котлеты «Сливочные» Халяль;

— Котлеты «Куриные» Халяль;

— Котлеты «Лакомка» Халяль;

— Котлеты «Вкусные» Халяль;

— Котлеты «Натуральные» Халяль;

— Котлеты «Пожарские» Халяль;

— Котлеты «Рубленые» Халяль;

— Котлеты куриные с сыром Халяль;

— Котлеты «Пикантные» Халяль;

— Котлеты «Сочные» Халяль;

— Котлеты «Для бургеров» Халяль;

— Котлета для гамбургера куриная Халяль;

— Котлетка бургерная Халяль;

— Котлеты из индейки с яблоком и печеным чесноком Халяль;

— Котлеты с пряными травами Халяль;

— Рубатки «Куриные» Халяль;

— Чикенбургер Халяль;

— Бургер пряный Халяль;

— Бургер куриный с индейкой Халяль;

— Бургер из мяса утки Халяль;

— Бургер из курицы Халяль;

— «Дакбургер» с мясом утки Халяль;

— «Дакбургер» из мяса утки Халяль;

— Биточки куриные Халяль;

— Бифштекс из индейки Халяль;

— Шницель  «Венский» Халяль;

— Шницель  «Оригинальный» Халяль;

— Шницель  «Особый» Халяль;

— Шницель  «Деревенский» Халяль;

— Шницель  «Праздничный» Халяль;

— Шницель  «Классический» Халяль;

— Шницель  «Любительский» Халяль;

— Шницель  «По-домашнему» Халяль;

— Шницель  «Столичный» с мясом утки Халяль;

— Наггетсы «Куриные» Халяль;

— Наггетсы куриные «Классические» Халяль;

— Стрипсы  из курицы Халяль;

— Фрикадельки куриные Халяль;

— «Шведские» фрикадельки Халяль;

— Тефтели  из индейки Халяль;

— Тефтели  куриные Халяль;

— Тефтели  в манке Халяль;

— Тефтели  «Натуральные» Халяль;

— Тефтели  «Домашние» с мясом утки Халяль;

— Шарики куриные Халяль;

— Ёжики  Халяль;

— Палочки куриные Халяль;

— Люля-кебаб из курицы Халяль;

— Люляшка Халяль;

— Люля из курицы Халяль;

— Хлеб «Мясной» для запекания  Халяль;

—  Колбаски «Чевапчичи» [без оболочки].

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – фаршированные, панированные [непанированные]:

— Наггетсы куриные с ветчиной  Халяль;

— Наггетсы куриные с картофелем  Халяль;

— Наггетсы куриные  Халяль;

— Котлета «Грозный»  Халяль;

— Котлеты «Оригинальные» Халяль;

— Котлетки ассорти с овощами Халяль;

— «Кордон блю» из курицы с грибами и сыром Халяль;

— Зразы с ветчиной и сыром Халяль;

— «Курица галантин» Халяль;

— Трубочки куриные фаршированные для жарки Халяль;

— «Пончики» для гриля из мяса птицы Халяль;

— «Пончики» для гриля с индейкой Халяль;

— Митболы с творожным сыром Халяль;

— Митболы с томатами и орегано Халяль;

— Шницель  «По-домашнему» с сыром Халяль;

— Рулет из мяса индейки Халяль;

— Котлеты с моцареллой Халяль;

— Котлеты с моцареллой и пряными травами Халяль;

— Бифштекс из мяса птицы с сыром.

— Запеканка из мяса птицы с индейкой и черносливом Халяль;

— Запеканка из мяса птицы с индейкой и сыром Халяль;

— Галантин для запекания .

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – в оболочке:

— Купаты  Халяль;

— Купаты куриные  Халяль;

— Купаты  из мяса курицы [цыпленка-бройлера]  Халяль;

—  «Пикник» Халяль;

— Купаты  «Гриль» Халяль;

— Купаты  из индейки Халяль;

— Купаты  с паприкой «Куликовские» Халяль;

— Купаты  «Шашлычные» Халяль;

— Купаты  с луком «Рамазан»  Халяль;

— Колбаски  Халяль;

— Колбаски куриные  Халяль;

— Колбаски для гриля «Трапеза» Халяль;

—  Колбаски для жарки «Пикник» Халяль;

—  Колбаски «Шашлычные» Халяль;

—  Колбаски для жарки «Барбекю» Халяль;

—  Колбаски для жарки  Халяль;

—  Колбаски для жарки «Гриль».

—  Колбаски куриные гриль  Халяль;

— Купаты  из индейки  Халяль;

— Купаты  куриные Халяль;

— Купаты  «Уткино» Халяль;

— Купаты  «Натуральные» Халяль;

— Купаты  «Пряные» Халяль;

— Купаты  «Барбекю» Халяль;

— Купаты  «Фермерские» Халяль;

— Купаты  «Рубленые» Халяль;

— Купаты  «Рубленые со свининой» Халяль;

— Купаты  «Сельские» Халяль;

— Купаты  «Куриные с сыром» Халяль;

— Купаты  «Домашние» Халяль;

— Купаты  из мяса птицы с сыром Халяль;

—  Колбаски куриные  гриль Халяль;

—  Колбаски для жарки «Куриные» Халяль;

—  Колбаски куриные  Халяль;

—  Колбаски для жарки «Птичий двор» Халяль;

—  Колбаски «Чивапчичи» Халяль;

—  Колбаски «Чипушило» Халяль;

—  Колбаски куриные  «Классические» Халяль;

—  Колбаски куриные  с сыром Халяль;

—  Колбаски куриные  с укропом Халяль;

—  Колбаски для  жарки/гриля «Улитка» Халяль;

—  Колбаски для  жарки/гриля «Барбекю» Халяль;

—  Колбаски для  жарки/гриля «Баварские» Халяль;

—  Колбаски «Шашлычные» Халяль;

—  Колбаски для  жарки/гриля «Ассорти» Халяль;

—  Колбаски гриль куриные Халяль;

—  Колбаски для  жарки Халяль;

—  Колбаски для  гриля с аджикой Халяль;

—  Колбаски для  жарки с дижонской горчицей Халяль;

—  Колбаски куриные  «Чоризо» для гриля Халяль;

—  Колбаски куриные  «Чоризо» для жарки Халяль;

—  Колбаски куриные  с грибами и сливочным соусом Халяль;

— Колбаски-шарики с филе цыпленка Халяль;

— Колбаски-шарики с филе цыпленка и индейкой Халяль;

— Колбаски-гриль «Барбекю» Халяль;

—   утки с вялеными томатами и чесноком Халяль;

—  Колбаски с уткой и бренди Халяль;

—  Колбаски из   утки с инжиром и бренди Халяль;

—  Колбаски «Тюрингские» Халяль;

—  Колбаски «Баварские» Халяль;

—  Колбаски «Вайсвюрст» Халяль;

—  Колбаски «Карривурст» Халяль;

—  Колбаски «Африканские» Халяль;

—  Колбаски «Кнаквурст» Халяль;

—  Колбаски «Боквурст» Халяль;

—  Колбаски для  хот-догов Халяль;

—  Колбаски «Поваренок» из цыпленка с индейкой Халяль;

—  Колбаски «Обожайка» из цыпленка с индейкой Халяль;

—  Колбаски «Крутышки» из цыпленка с индейкой Халяль;

— Миньоны халяльные для жарки с индейкой Халяль;

— Миньоны халяльные для жарки из мяса птицы.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые в оболочке.

Подвид – наборы из колбасок [купат]:

— Гриль-микс из колбасок [колбаски «Чоризо» + колбаски куриные с грибами и сливочным соусом] Халяль;

— Гриль-микс для барбекю [колбаски-гриль «Барбекю» + колбаски «Баварские»] Халяль;

— Гриль-ассорти куриное [колбаски куриные с грибами и сливочным соусом + купаты из мяса птицы] Халяль;

— Комбо для гриля [ Колбаски «Карривурст» +  Колбаски «Тюрингские»] Халяль;

— Купатное Комбо [купаты из мяса птицы + купаты из мяса птицы с сыром].

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные:

— Фарш куриный Халяль;

— Фарш из цыплят-бройлеров Халяль;

— Фарш утиный Халяль;

— Фарш гусиный Халяль;

— Фарш из мяса индейки Халяль;

— Фарш из мяса цесарок Халяль;

— Фарш из мяса перепелов Халяль;

— Фарш «Деликатесный» Халяль;

— Фарш «Натуральный» Халяль;

— Фарш «К султанскому столу» Халяль;

— Фарш «Куликовский вкус» Халяль;

— Фарш куриный «По–визирьски» Халяль;

— Фарш из кускового мяса индейки Халяль;

— Фарш из мяса цыплят-бройлеров Халяль;

— Фарш из мяса птицы с говядиной Халяль;

— Фарш из курицы и индейки Халяль;

— Фарш «Куриный» Халяль;

— Фарш «По-домашнему» Халяль;

— Фарш «Домашний» Халяль;

— Фарш «Индюшкин» Халяль;

— Фарш «Классический» Халяль;

— Фарш «Котлетный» Халяль;

— Фарш «Фирменный» Халяль;

— Фарш из мяса птицы Халяль;

— Фарш куриный «Натуральный» Халяль;

— Фарш «Классический» из мяса утки Халяль;

— Фарш «Натуральный» из мяса утки Халяль;

— Фарш утиный Халяль;

— Фарш «Фирменный» из утки Халяль;

— Фарш из филе грудки цыпленка-бройлера деревенского Халяль;

— Фарш из филе грудки цветного бройлера деревенского Халяль;

— Фарш из мяса бедра цыпленка-бройлера деревенского Халяль;

— Фарш из мяса бедра цветного бройлера деревенского Халяль;

— Фарш «Натуральный» из мяса цыпленка-бройлера деревенского Халяль;

— Фарш «Натуральный» из мяса цветного бройлера деревенского Халяль;

— Фарш «Домашний» из мяса цыпленка-бройлера деревенского Халяль;

— Фарш «Домашний» из мяса цветного бройлера деревенского Халяль;

— Фарш куриный Халяль;

— Фарш индюшиный Халяль;

— Фарш куриный «Обыкновенный» Халяль;

— Фарш куриный «Домашний» Халяль;

— Фарш куриный «Особенный» Халяль;

— Фарш куриный «Превосходный» Халяль;

— Фарш куриный «Славянский» Халяль;

— Фарш куриный пельменный Халяль;

— Фарш куриный котлетный Халяль;

— Фарш куриный «Ароматный» Халяль;

— Фарш куриный «Приятный» Халяль;

— Фарш куриный «Кулинарный» Халяль;

— Фарш куриный «Альпийский» Халяль;

— Фарш куриный «Оригинальный» Халяль;

— Фарш куриный «Новинка» Халяль;

— Фарш куриный «Де Люкс» Халяль;

— Фарш из куриной грудки Халяль;

— Фарш из мяса курицы и индейки для котлеток Халяль;

— Фарш котлетный из курицы Халяль;

ПОЛУФАБРИКАТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ МЯСО ПТИЦЫ ХАЛЯЛЬ:

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые, мясокостные  в маринаде  [в соусе, в специях и прочих].

Подвид – тушки, части тушек птицы:

— Курочка с картофелем и пряными травами  Халяль;

— Курочка с картофелем в грибном соусе  Халяль;

— Курочка с картофелем в пикантном соусе  Халяль;

— Курочка с овощами для запекания  Халяль;

— Курочка с сезонными овощами для запекания .

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – мясокостные в специях [с овощами и прочих]:

— Голень куриная с картофелем и грибами  Халяль;

— Мясо птицы с рисом и овощами  Халяль;

— Жаркое из птицы с фруктами  Халяль;

— Чахохбили «По-восточному» Халяль;

— Шашлык «Кавказский» из курицы Халяль;

— Куриные грудки н/к «По-восточному» Халяль;

— Гусь с сухофруктами  Халяль;

— Утка с сухофруктами  Халяль;

— Гусь с овощами  Халяль;

— Утка с овощами «Халяль».

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные в маринадах [соусах, в специях, с овощами и прочих]:

— Шаурма «По-арабски» Халяль;

— Шаурма «Фирменная» Халяль;

— Шашлык из филе куриной грудки Халяль;

— Курица «По-домашнему» с овощами  Халяль;

— Мясо птицы «По-султански» Халяль;

— Мясо птицы «По-узбекски» Халяль;

— Мясо птицы с картофелем «По-домашнему» Халяль;

— Филе куриное с ананасами  Халяль;

— Куриная грудка с овощами  Халяль;

— Мясо птицы «По-мусульмански» Халяль;

— Куриное ассорти с фруктами и овощами  Халяль;

— Бефстроганов из мяса птицы с овощами  Халяль;

— Фрикасе куриное «Халяль».

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные панированные, не панированные:

— Филе куриное панированное  Халяль;

— Отбивные из филе птицы  Халяль;

— Стейк из курицы  Халяль;

— «Бризоль» куриная  Халяль;

— Стрипсы  куриные [из мяса цыплят-бройлеров] Халяль;

— Стрипсы  из курицы «Острые» Халяль;

— Стрипсы  из курицы в кукурузной панировке Халяль;

— Стрипсы  из курицы в картофельной панировке.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные:

— Голень, фаршированная грибами Халяль;

— Филе куриное фаршированное грибами Халяль;

— Котлеты «По-чеченски с маслом» Халяль;

— Котлеты «По-чеченски» Халяль;

— Котлеты «По-чеченски Ароматные» Халяль;

— Рулет из мяса птицы с овощами и сухофруктами  Халяль;

— Рулет куриный с сыром  Халяль;

— Рулет куриный «Радужный» Халяль;

— Кармашек из мяса птицы  Халяль;

— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком Халяль;

— Котлеты «По-татарски с маслом» Халяль;

— Котлеты «По-татарски» с сыром» Халяль;

— Рулетик куриный с сыром «Халяль».

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – формованные, панированные, не панированные:

— Котлеты  «Сказка» Халяль;

— Котлета «Филе деликатесное» Халяль;

— Котлета «Филе в кунжутной панировке Халяль;

— Котлеты  «По-пычасски» Халяль;

— Котлеты  «Домашние» Халяль;

— Котлеты  «Ассорти» Халяль;

— Котлеты  «Столичные» Халяль;

— Котлета из птицы Халяль;

— Котлеты  «Рубленные» из мяса курицы Халяль;

— Котлеты  «Нежные» Халяль;

— Котлета «Киевская» Халяль;

— Котлеты  «Куриные» Халяль;

— Котлеты  «По-домашнему» Халяль;

— Котлеты  «Филейные» Халяль;

— Котлеты  «Сочные» Халяль;

— Котлеты  «Царский стол» Халяль;

— Котлеты  панированные «Куриная ножка» Халяль;

— Котлета «Загадка» Халяль;

— Котлеты  «Студенческие» Халяль;

— Котлеты  из мяса птицы Халяль;

— Котлеты  «Нежные» с ароматом индейки Халяль;

— Котлеты  «Любительские» Халяль;

— Котлеты  с кукурузой Халяль;

— Котлеты  с гречкой Халяль;

— Котлеты  «Пожарские» Халяль;

— Котлеты  «По-боярски» Халяль;

— Котлеты  «Домашние ручная лепка» Халяль;

— Котлеты  «Столичные» Халяль;

— Котлеты  утиные «Натуральные» Халяль;

— Котлеты  «Фермерские» Халяль;

— Котлеты  «Дружба» Халяль;

— Котлеты  из филе цыплят Халяль;

— Котлета «Куриная» Халяль;

— Котлеты  из индейки с сыром Халяль;

— Котлеты  из индейки Халяль;

— Котлеты  рубленые «По-киевски» Халяль;

— Котлеты  куриные Халяль;

— Котлеты  рубленые «По-киевски» Халяль;

— Котлета куриная рубленая Халяль;

— Котлеты  с куриной печенью Халяль;

— Котлеты  из индейки с брокколи и морковью Халяль;

— Биточки Халяль;

— Биточки «Аппетитные» Халяль;

— Биточки «Загадка» Халяль;

— Биточки из мяса птицы Халяль;

— Биточки «Нежные» Халяль;

— Биточки из мяса птицы с сыром и чесноком Халяль;

— Биточки с мясом утки Халяль;

— Бифштекс из мяса птицы Халяль;

— Шницель  «Деревенский» Халяль;

— Шницель  с ароматом индейки Халяль;

— Шницель  «Оригинальный» Халяль;

— Шницель  из индейки Халяль;

— Шницель  куриный Халяль;

— Люля-кебаб Халяль;

— Люля-кебаб куриный Халяль;

— Тефтели  из мяса птицы Халяль;

— Тефтели  куриные Халяль;

— Тефтели  из мяса курицы Халяль;

— Тефтели  с манкой Халяль;

— Тефтели  Халяль;

— Тефтели  «Аппетитные» Халяль;

— Тефтели  с морковью Халяль;

— Тефтели  с рисом Халяль;

— Фрикадельки  Халяль;

— Фрикадельки  «Вкусные» Халяль;

— Фрикадельки  «Для куриного бульона» Халяль;

— Фрикадельки  утиные Халяль;

— Ёжики халяльные Халяль;

— Ёжики халяльные «Натуральные» Халяль;

— Крокеты с сыром Халяль;

— Крокеты с ветчиной Халяль;

— Палочки куриные Халяль;

— Палочки куриные «Нежные» Халяль;

— Наггетсы куриные Халяль;

— Наггетсы куриные с сыром Халяль;

— Наггетсы куриные с сыром и грибами Халяль;

— Наггетсы куриные рубленые Халяль;

— Наггетсы из мяса птицы Халяль;

— Наггетсы «Оригинальные» Халяль;

— Наггетсы «Традиционные» Халяль;

— Наггетсы «Из мяса птицы» Халяль;

— Бургер с уткой Халяль;

— Бургер из курицы Халяль;

— Голубцы ленивые Халяль;

— Голубцы ленивые «Натуральные» Халяль.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – фаршированные:

— Котлеты  «Нежные» Халяль;

— Котлеты  из мяса птицы «Кордон-Блю» с сыром Халяль;

— Котлеты  из мяса птицы «Кордон-Блю» с ветчиной и сыром Халяль;

— «Кордон блю» из курицы с ветчиной и сыром Халяль;

— «Кордон блю» из курицы с ананасом Халяль;

— «Кордон блю» из курицы с огурцом Халяль;

— Котлеты  «По-аравийски» Халяль;

— Котлеты  «Со сладким перцем» Халяль;

— Котлеты  «Со сладким перцем и сыром» Халяль;

— Котлеты  «Со шпинатом и сыром» Халяль;

— Котлеты  «По-дагестански с маслом» рубленые Халяль;

— Котлеты  «По-таджикски с сыром» рубленые Халяль;

— Митболы с овощной начинкой [с тыквой] Халяль;

— Митболы с овощной начинкой [с брокколи] Халяль;

— Митболы с овощной начинкой [с кабачком] Халяль;

— Митболы с овощной начинкой [с цветной капустой] Халяль;

— Митболы с моцареллой, томатами и базиликом Халяль;

— Кефтедес с кабачком, яблоком и зеленью Халяль;

— Аранчини с курицей и болгарским перцем Халяль;

— Фрикадельки  с моцареллой, томатами и базиликом Халяль;

— Польпетте с моцареллой, томатами и базиликом Халяль;

— Биточки «Сливочные» Халяль;

— Биточки «С сыром» Халяль;

— Шницель  куриный с сыром Халяль;

— Куриные зразы с шампиньонами Халяль;

— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленые Халяль;

— Наггетсы куриные с ветчиной Халяль;

— Наггетсы куриные с сыром Халяль;

— Зразы с ветчиной и сыром Халяль;

— Голубцы из курицы с картофелем Халяль;

— Перец фаршированный мясом курицы Халяль;

— Перец фаршированный мясом индейки.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – в оболочке:

— Колбаски для жарки  Халяль;

— Колбаски «Гриль» Халяль;

— Купаты куриные  Халяль;

— Колбаски для жарки «Куриные с сыром Халяль».

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные:

— Фарш из мяса птицы и индейки «Фирменный Халяль» Халяль;

— Фарш «Домашний Халяль».

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ С МЯСОМ ПТИЦЫ ХАЛЯЛЬ:

Группа – растительные полуфабрикаты с мясом птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные:

— Жаркое из мяса птицы с овощами.

Группа – растительные полуфабрикаты с мясом птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – фаршированные:

— Голубцы «Халяль»

— Голубцы «Натуральные Халяль» Халяль;

— Перец фаршированный  Халяль;

— Перец фаршированный «Натуральный  Халяль;

— Долма «Халяль».

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями Халяль;

— дополнять к наименованию полуфабрикатов из мяса птицы названия вносимых вкусовых компонентов Халяль;

— применять в полуфабрикатах маринадной группы аналогичные маринады различных фирм-производителей, взамен маринадов, приведенных в рецептурах в количествах, регламентированных инструкциями или рекомендациями по их применению, или по нормам предприятия-изготовителя, установленным самостоятельно Халяль;

— применять, заменять и комбинировать в рецептурах полуфабрикатов из мяса птицы овощи на другие аналогичные в количествах, регламентированных инструкциями по их применению или по нормам предприятия-изготовителя, установленным самостоятельно Халяль;

— выпускать полуфабрикаты из мяса птицы рубленые в оболочке в виде различных наборов: гриль-микс из колбасок, гриль-микс для барбекю, гриль-ассорти куриное, комбо для гриля, купатное Комбо.

 Транспортирование и хранение

Полуфабрикаты из мяса птицы транспортируют в условиях, обеспечивающих их безопасность и сохранность качества, в транспортных средствах [рефрижераторном или изотермическом транспорте, поддерживающем температуру в любой точке продукта, соответствующей температуре хранения] в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.

Транспортные средства, используемые для перевозки пищевых продуктов, должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.

При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков.

Полуфабрикаты из мяса птицы транспортируют в охлаждаемых транспортных средствах при соблюдении требований к условиям, обеспечивающим их безопасность и сохранность качества. Температура в любой точке измерения полуфабрикатов, сдаваемых грузополучателю, не должна превышать:

— для охлажденных — от минус 1°С до плюс 4 °С Халяль;

— для замороженных — не выше минус 12 °С.

Реализацию полуфабрикатов из мяса птицы осуществляют в условиях, обеспечивающих их безопасность и качество.

Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов из мяса птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает изготовитель.

В случае применения транспортной упаковки под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы после ее удаления полуфабрикаты из мяса птицы хранят в условиях и в течение срока годности, установленных изготовителем для этой продукции без использования вакуума или модифицированной атмосферы, но в пределах срока годности упакованной продукции, установленного для транспортной упаковки.

Рекомендуемые сроки годности охлажденных полуфабрикатов из мяса птицы с момента окончания технологического процесса, со дня выработки при температуре от минус 1°С до плюс 4°С включительно и относительной влажности воздуха от (75±5) %:

без применения вакуума или модифицированной газовой среды:

негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией):

без применения консервантов:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) — не более 5 суток Халяль;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные — не более 5 суток Халяль;

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 5 суток Халяль;

— полуфабрикаты рубленые фаршированные — не более 3 суток Халяль;

с применением консервантов:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) с применением консервантов — не более 12 суток Халяль;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные с применением консервантов — не более 12 суток Халяль;

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) с применением консервантов — не более 9 суток Халяль;

— наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке с применением консервантов — не более 9 суток Халяль;

с применением вакуума:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) с применением консервантов — не более 30 суток Халяль;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные с применением консервантов — не более 30 суток Халяль;

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) с применением консервантов — не более 25 суток Халяль;

— наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке с применением консервантов — не более 25 суток Халяль;

с применением модифицированной газовой среды:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) с применением консервантов — не более 35 суток Халяль;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные с применением консервантов — не более 35 суток Халяль;

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) с применением консервантов — не более 30 суток Халяль;

— наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке с применением консервантов — не более 30 суток.

Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов из мяса птицы со дня выработки при температуре хранения не выше минус 12 °С и относительной влажности воздуха от 85 % до 95 %:

без применения вакуума или модифицированной газовой среды:

негерметично упакованные:

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши), в том числе наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке – не более 6 месяцев Халяль;

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) – не более 10 месяцев Халяль;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные – не более 10 месяцев Халяль;

в герметичной упаковке, в том числе упакованные под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды:

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши), в том числе наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке – не более 8 месяцев Халяль;

— тушки, части тушек в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) — не более 12 месяцев со дня выработки.

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные — не более 12 месяцев со дня выработки.

После вскрытия герметичной упаковки или после нарушения целостности потребительской упаковки рекомендуемый срок годности полуфабрикатов из мяса птицы при температуре от минус 1 °С до плюс 4 °С включительно составляет — не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки.

Срок годности полуфабрикатов из мяса птицы, упакованных с использованием новых видов упаковочных материалов, в т. ч. упакованных под вакуумом или с использованием модифицированной газовой среды, устанавливает изготовитель с внесением изменений в технологическую инструкцию.

Транспортирование и хранение полуфабрикатов мясных, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно – эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п.3.10 с получением заключения в установленном порядке.