ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР

 

ПРОГРАММА ВЕБИНАРА

ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Разработка и внедрение системы ХАССП (подход и последовательность)

  1. Обзор законодательной базы относительно контроля безопасности производства пищевой продукции (требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и применение основных стандартов по системе ХАССП, действующих на территории РФ);
  2. Что такое ХАССП и история развития системы в мире;
  3. Принципы системы ХАССП;
  4. Разработка ХАССП и рекомендации по определению опасных факторов, проведению анализа рисков и выявлению критических контрольных точек, составлению плана ХАССП;
  5. Реализация действий в критических контрольных точках;
  6. Программы обязательных предварительных мероприятий;
  7. Внутренние аудиты системы ХАССП;
  8. Создание, актуализация и управление документированной информацией;
  9. Прохождение проверок надзорных органов (Роспотребнадзора, Россельхознадзора), внешних аудитов торговых сетей.

Автор вебинара главный специалист по разработке нормативно-технической документации Зоя Сергеевна Османова

Вебинар будет проходить на YouTube канале НПЦ «Агропищепром»

На вебинаре мы:
— поделимся опытом разработки и внедрения системы ХАССП;

— расскажем об основных ошибках при разработке и внедрении системы ХАССП;

— научим правильному управлению документацией на предприятии;
— поможем подготовиться к проверкам надзорных органов.

 

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ВЕБИНАРЕ МОЖНО ЗДЕСЬ

 

Автор и ведущая вебинара, главный специалист по разработке нормативно-технической документации Зоя Сергеевна Османова

 

agropitseo

Недавние записи

Жимолость сорт Медведевская

Происхождение: отборная форма КБ 088 (ж. мелкосетчатая) х БРИКС  ( ж. камчатская х ж. Турчанинова).…

% дней назад

Роспотребнадзор разработал проект постановления Правительства РФ "Об утверждении Положения о зоне санитарной охраны (ЗСО) источников…

% дней назад

В НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» ПРОШЛА ДЕГУСТАЦИЯ СОРТОВ И НОВЫХ ГИБРИДОВ ЖИМОЛОСТИ С РАННИМ СРОКОМ СОЗРЕВАНИЯ

4 июня 2025 года в НПЦ "Агропищепром" прошла дегустация сортов и новых гибридов жимолости с…

% дней назад

ЕЭК внесла изменения в перечни стандартов к техрегламентам на отдельные виды специализированной пищевой продукции, упакованную питьевую воду, пищевые добавки и ароматизаторы

Коллегия Евразийской экономической комиссии актуализировала перечни стандартов к техническим регламентам "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой…

% дней назад

Правительством РФ разрешен ввоз сои с содержанием ГМО для производства кормов для животных на экспорт

16 июня 2025 года вступило в силу постановление Правительства Российской Федерации от 12.06.2025 № 890 "О…

% дней назад

Обновлены ветеринарные правила по высокопатогенному птичьему гриппу

Опубликован приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 05.05.2025 № 312 "О внесении изменений в Ветеринарные…

% дней назад