ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР

 

ПРОГРАММА ВЕБИНАРА

ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Разработка и внедрение системы ХАССП (подход и последовательность)

  1. Обзор законодательной базы относительно контроля безопасности производства пищевой продукции (требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и применение основных стандартов по системе ХАССП, действующих на территории РФ);
  2. Что такое ХАССП и история развития системы в мире;
  3. Принципы системы ХАССП;
  4. Разработка ХАССП и рекомендации по определению опасных факторов, проведению анализа рисков и выявлению критических контрольных точек, составлению плана ХАССП;
  5. Реализация действий в критических контрольных точках;
  6. Программы обязательных предварительных мероприятий;
  7. Внутренние аудиты системы ХАССП;
  8. Создание, актуализация и управление документированной информацией;
  9. Прохождение проверок надзорных органов (Роспотребнадзора, Россельхознадзора), внешних аудитов торговых сетей.

Автор вебинара главный специалист по разработке нормативно-технической документации Зоя Сергеевна Османова

Вебинар будет проходить на YouTube канале НПЦ «Агропищепром»

На вебинаре мы:
— поделимся опытом разработки и внедрения системы ХАССП;

— расскажем об основных ошибках при разработке и внедрении системы ХАССП;

— научим правильному управлению документацией на предприятии;
— поможем подготовиться к проверкам надзорных органов.

 

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ВЕБИНАРЕ МОЖНО ЗДЕСЬ

 

Автор и ведущая вебинара, главный специалист по разработке нормативно-технической документации Зоя Сергеевна Османова

 

agropitseo

Недавние записи

С 1 апреля 2025 года введены в действие документы в области пищевой промышленности

 ГОСТ ISO 8294-2024 "Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания меди, железа и никеля.…

% дней назад

БЕСПЛАТНЫЕ ОНЛАЙН-ВЕБИНАРЫ ОТ НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» НА 2025 ГОД

БЕСПЛАТНЫЕ ОНЛАЙН-ВЕБИНАРЫ ОТ НПЦ "АГРОПИЩЕПРОМ" НА 2025 ГОД Cкачать график вебинаров     18 ФЕВРАЛЯ…

% дней назад

РЕГИСТРАЦИЯ НА БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН-ВЕБИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ»

ВЕБИНАР СОСТОИТСЯ 08 АПРЕЛЯ 2025 В 10:00 ПО MSK Лицензия на право осуществления образовательной деятельности Л035-01289-68/00629980…

% дней назад

ФАС усилит контроль ценообразования на хлеб недлительного хранения

Служба направила в территориальные органы ведомства соответствующее поручение. Ранее ФАС России провела исследование по оценке…

% дней назад

О НОВЫХ РАЗРАБОТКАХ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ В МАРТЕ 2025

Уважаемые Производители! Обращаем Ваше внимание, НПЦ «Агропищепром» в марте 2025 года ввел в действие 22…

% дней назад