ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР

 

ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАРПРОГРАММА ВЕБИНАРА

ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Разработка и внедрение системы ХАССП (подход и последовательность)

  1. Обзор законодательной базы относительно контроля безопасности производства пищевой продукции (требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и применение основных стандартов по системе ХАССП, действующих на территории РФ);
  2. Что такое ХАССП и история развития системы в мире;
  3. Принципы системы ХАССП;
  4. Разработка ХАССП и рекомендации по определению опасных факторов, проведению анализа рисков и выявлению критических контрольных точек, составлению плана ХАССП;
  5. Реализация действий в критических контрольных точках;
  6. Программы обязательных предварительных мероприятий;
  7. Внутренние аудиты системы ХАССП;
  8. Создание, актуализация и управление документированной информацией;
  9. Прохождение проверок надзорных органов (Роспотребнадзора, Россельхознадзора), внешних аудитов торговых сетей.

ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР

Автор вебинара главный специалист по разработке нормативно-технической документации Зоя Сергеевна Османова

Вебинар будет проходить на YouTube канале НПЦ «Агропищепром»

На вебинаре мы:
— поделимся опытом разработки и внедрения системы ХАССП;

— расскажем об основных ошибках при разработке и внедрении системы ХАССП;

— научим правильному управлению документацией на предприятии;
— поможем подготовиться к проверкам надзорных органов.

 

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ВЕБИНАРЕ МОЖНО ЗДЕСЬ

 

Автор и ведущая вебинара, главный специалист по разработке нормативно-технической документации Зоя Сергеевна Османова
ХАССП. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР