Дата введения в действие – 01.01.2022 г.
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на сено и сенаж из сеяных трав и естественных кормовых угодий (далее — сено и сенаж) и устанавливает технические требования к качеству сена и сенажа, используемых для кормления сельскохозяйственных животных.
Сено и сенаж в зависимости от ботанического состава травостоя, из которого они приготовлены, подразделяют на виды:
1) сеяные бобовые однолетние и многолетние;
2) сеяные бобово-злаковые однолетние и многолетние (бобовых от 20% до 60%);
3) сеяные злаковые однолетние и многолетние (злаковых более 60%, бобовых менее 20%);
4) сено естественных кормовых угодий.
По органолептическим показателям сено должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика и значение показателя для сена | |||
|
| сеяного бобового | сеяного бобовозлакового | сеяного злакового | естественных кормовых угодий |
| Внешний вид | Без признаков прелости, отсутствие заплесневелых пластов | |||
| Запах | Без признаков затхлого, плесневого, гнилостного и других посторонних запахов | |||
| Цвет | От зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого | От зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого | От зеленого до желто-зеленого или зелено-бурого | От зеленого до желто-зеленого или зелено-бурого |
| Содержание вредных и ядовитых растений, % | Не допускается | Не более 1% | ||
| Наличие посторонних примесей, в т.ч. комьев земли, камней, горюче-смазочных материалов | Не допускается | |||
По органолептическим показателям сенаж должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Характеристика показателя |
| Консистенция | Немажущаяся, без ослизлости |
| Цвет | От желто-зеленого до зеленовато-коричневого |
| Запах | Фруктовый, быстро исчезающий при растирании в руках Без признаков запахов затхлости, селедочного и уксусной кислоты |
| Наличие посторонних примесей, в т.ч. комьев земли, камней, горюче-смазочных материалов | Не допускается |
По физико-химическим показателям сено и сенаж должны соответствовать требованиям качества, указанным в таблице 3.
Таблица 3
| Наименование показателя | Значение показателя для | ||||||
|
| сена | сенажа | |||||
|
| 1-го класса | 2-го класса | 3-го класса | 1-го класса | 2-го класса | 3-го класса | |
| Содержание сырого протеина, г/кг сухого вещества (СВ), не менее: |
|
|
|
|
|
| |
| сеяные бобовые травы | 150 | 130 | 120 | 160 | 150 | 130 | |
| сеяные бобово-злаковые травы | 140 | 120 | 110 | 150 | 140 | 120 | |
| сеяные злаковые травы | 130 | 110 | 100 | 140 | 120 | 110 | |
| травы естественных угодий | 120 | 100 | 90 | — | — | — | |
| Содержание сырой клетчатки, г/кг СВ, не более: |
|
|
|
|
|
| |
| сеяные бобовые травы | 260 | 270 | 290 | 250 | 260 | 280 | |
| сеяные бобово-злаковые травы | 270 | 290 | 300 | 260 | 280 | 290 | |
| сеяные злаковые травы | 280 | 300 | 310 | 270 | 290 | 300 | |
| травы естественных угодий | 290 | 310 | 320 | — | — | — | |
| Содержание кислотно-детергентной клетчатки, г/кг СВ, не более: |
|
|
|
|
|
| |
| сеяные бобовые травы | 380 | 390 | 420 | 350 | 360 | 380 | |
| сеяные бобово-злаковые травы | 370 | 390 | 400 | 350 | 370 | 390 | |
| сеяные злаковые травы | 370 | 400 | 410 | 370 | 380 | 410 | |
| травы естественных угодий | 380 | 420 | 430 | — | — | — | |
| Содержание нейтрально-детергентной клетчатки, г/кг СВ, не более: |
|
|
|
|
|
| |
| сеяные бобовые травы | 470 | 490 | 520 | 450 | 470 | 500 | |
| сеяные бобово-злаковые травы | 570 | 590 | 610 | 550 | 570 | 590 | |
| сеяные злаковые травы | 610 | 650 | 680 | 570 | 640 | 660 | |
| травы естественных угодий | 650 | 690 | 720 | — | — | — | |
| Содержание сырой золы, г/кг СВ, не более | 100 | 110 | 120 | 90 | 100 | 110 | |
| Содержание аммиачного азота, %, от общего азота, не более | — | — | — | 7 | 10 | 15 | |
| Содержание сухого вещества, г/кг | Не менее 830 | 450-550 | 450-550 | 400-550 | |||
| Содержание обменной энергии*, МДж/кг СВ, не менее: |
|
|
|
|
|
|
|
| сеяные бобовые травы | 9,2 | 8,7 | 8,2 | 9,6 | 9,2 | 8,7 | |
| сеяные бобово-злаковые травы | 9,1 | 8,6 | 8,2 | 9,5 | 9,0 | 8,6 | |
| сеяные злаковые травы | 8,9 | 8,6 | 8,2 | 9,3 | 8,8 | 8,4 | |
| травы естественных угодий | 8,9 | 8,5 | 7,9 | — | — | — | |
| * Определяется по требованию потребителя. Примечание — Нормы установлены с учетом того, что классы качества сена и сенажа определяют не ранее 30 суток после закладки их на хранение. | |||||||
Транспортирование и хранение
Сено хранят в тюках и рулонах раздельно по видам и классам в соответствии с технологическим документом, утвержденным в установленном порядке.
Сенаж хранят в траншеях и в рулонах под пленками. Сенаж в рулонах хранят в 2-3 ряда в сараях и под навесами с применением средств, отражающих грызунов.
Сено и сенаж транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
Сено на дальнее расстояние (свыше 100 км) транспортируют в тюках (рулонах) в крытых или закрытых брезентом (пластмассовой пленкой).
Срок хранения сена и сенажа устанавливает изготовитель. Рекомендуемые сроки хранения для сена и сенажа — не более 12 мес.
13 февраля в НПЦ «Агропищепром» прошла дегустация деликатесов из мяса птицы варено-копченых, копчено-вареных, сырокопченых, вареных,…
Дополнительная общеразвивающая программа «Системы менеджмента качества в пищевой промышленности» Дополнительная профессиональная программа повышения…
Дата введения в действие —17.02.2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный…
Дата введения в действие – 18.02.2025 г. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие – 17.02.2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие – 17.02.2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…