— Для предприятий торговли пищевыми продуктами Приложение 1 к МР 2.3.0279-22 Рекомендуемая типовая программа организации производственного контроля.
— Для предприятий общественного питания и пищевой промышленности Приложение 2 к МР 2.3.0279-22 Рекомендуемая типовая программа организации производственного контроля.
2. СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменениями на 14 февраля 2022 года).
3. Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки. Приказ Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ от 27.06.2000 № 1400/1751 (рекомендуемый порядок).
Вы сомневаетесь, что на предприятии соблюдаются все требования законодательства?
Вся правда о ППК на вебинаре «Новая реальность 2023»
ПОСМОТРЕТЬ ВЕБИНАР МОЖНО ПЕРЕЙДЯ В РАЗДЕЛ ВЕБИНАРЫ И ВИДЕОКОНСУЛЬТАЦИИ
Хотите узнать риски своего предприятия и эффективные способы их устранения?
Закажите услугу: аудит пищевых предприятий и спите спокойно
Посмотрите, что входит в каждый пункт разработки, какие этапы и результаты процесса внедрения ХАССП, СМБПП:
По возникшим вопросам Вы можете обращаться:
agropit@mail.ru
Бесплатный телефон для всех звонков — 8800101-96-61
На общественном обсуждении проект решения Совета ЕЭК "О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза "О…
В Москве с 8-11 октября прошла XXVII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», на стенде Тамбовской…
ГОСТ ISO/TS 22115-2025 "Жиры и масла животные и растительные. Разделение классов липидов с помощью капиллярной…
На общественном обсуждении проект приказа Роспотребнадзора "Об утверждении критериев оценки информации, необходимой для принятия Федеральной службой…
По результатам регулярного мониторинга, проводимого Евразийской экономической комиссией, на портале "Торговля" опубликована обновленная версия реестра…
Дата введения в действие – 15.10.2025 г. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…