КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ (взамен ТУ 9216-145-37676459-2013)

Дата введения в действие — 28.12.2016 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на герметически укупоренные и стерилизованные консервы, вырабатываемые из свинины, говядины, оленины, конины с добавлением или без добавления растительного белка, желатина, специй, картофельного крахмала, пищевых добавок и других продуктов, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее по тексту – продукт, продукция, консервы).

Консервы предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, для переработки в предприятиях пищевой промышленности и в предприятиях общественного питания.

Ассортимент:

Консервы мясные кусковые:

—        Свинина тушеная «Богатырская»;

—        Тушенка «Дачная» из свинины;

—        Тушенка «Смоленская»;

—        Поросенок в собственном соку;

—        «Свинина тушеная»;

—        Свинина тушеная в желе «Особая»;

—        Свинина тушеная «Деревенская»;

—        Свинина тушеная «Люкс»;

—        Свинина тушеная «Смоленская»;

—        Свинина тушеная «Домашняя»;

—        Свинина тушеная «Петровская»;

—        Свинина тушеная «Смоленская»

—        Гуляш свиной;

—        Свинина в белом соусе;

—        Свинина тушеная с чесноком;

—        Свинина тушеная со сладким перцем;

—        Свинина тушеная в грибном соусе;

—        Свинина тушеная в белом соусе;

—        Свинина тушеная с черносливом;

—        Тушенка со свининой «Обеденная»;

—        Тушенка со свининой «Смоленская»;

—        Тушенка со свининой «Советская»;

—        Свинина тушеная «Острая»;

—        Свинина тушеная «Сметанинская»;

—        Свинина тушеная «Столовая»;

—        Свинина тушеная «Закусочная»;

—        Свинина тушеная «Особая» в томатном соусе

—        Свинина тушеная «Особенная»;

—        Свинина тушеная «Курортная»;

—        Свинина тушеная «К обеду»;

—        Свинина тушеная «Туристская»;

—        Свинина тушеная «Особая»;

—        Свинина тушеная «Классная»;

—        Свинина тушеная «Пикантная»;

—        Свинина тушеная «Походная»;

—        Свинина тушеная «Пряная»;

—        Свинина тушеная «Сельская»;

—        Свинина тушеная в томате;

—        Свинина тушеная с зеленью;

—        Говядина тушеная «Особая»;

—        Говядина тушеная «Деревенская»;

—        Оленина тушеная «Особая»;

—        Говядина тушеная;

—        Баранина тушеная;

—        Конина тушеная;

—        Конина тушеная «Особая»;

—        Оленина тушеная;

—        Говядина тушеная «По-восточному;»

—        Говядина тушеная «Городская;

—        Тушенка «Дачная» из говядины;

—        Тушенка «Смоленская» из говядины;

—        Говядина тушеная «Сметанинская»;

—        Говядина тушеная «Столовая»;

—        Говядина тушеная «Закусочная»;

—        Говядина тушеная «Особая» в томатном соусе;

—        Говядина тушеная «Особенная»;

—        Говядина тушеная «Курортная»;

—        Говядина тушеная «К обеду»;

—        Говядина тушеная «Туристская»;

—        Говядина тушеная «Особая»;

—        Говядина тушеная «Классная»;

—        Говядина тушеная «Пикантная»;

—        Говядина тушеная «Походная»;

—        Говядина тушеная «Пряная»;

—        Говядина тушеная «Сельская»;

—        Говядина тушеная в томате;

—        Говядина тушеная с зеленью;

—        Говядина тушеная с чесноком;

—        Говядина тушеная со сладким перцем;

—        Говядина тушеная в грибном соусе;

—        Говядина тушеная в белом соусе;

—        Говядина тушеная с черносливом;

—        Тушенка с говядиной «Обеденная»;

—        Тушенка с говядиной «Смоленская»;

—        Тушенка с говядиной «Советская»;

—        Чахохбили из говядины;

—        Чахохбили из говядины «По-домашнему»;

—        Говядина тушеная «Отдельная».

Консервы мясные ветчинные:

—        «Туристический завтрак» из говядины;

—        «Туристический завтрак» из свинины;

—        Ветчина;

—        Ветчина «Домашняя»;

—        Ветчина «Московская»;

—        Ветчина «Столичная»;

—        Ветчина «Балтийская»;

—        Ветчина «Импортная».

Консервы мясные рубленые:

—        «Салями зернистая в банке».

Консервы фаршевые:

—        Колбасный фарш;

—        Фарш колбасный «Докторский»;

—        Фарш колбасный «Сервелат Городской»;

—        Фарш мясной говяжий «Премиум»;

—        Фарш мясной свиной «Премиум»;

—        Фарш мясной колбасный «Столичный»;

—        Фарш мясной колбасный «Российский».

Консервы мясные паштетные:

—        Колбасный паштет.

Изменение № 2

Дата введение в действие — 29.05.2017 год

Консервы мясные кусковые:

—        говядина тушеная «Натуральная» в желе;

—        говядина тушеная «Слободская»;

—        говядина тушеная «Застольная»;

—        говядина тушеная «По-домашнему»;

—        говядина тушеная «Традиционная»;

—        свинина тушеная «Натуральная» в желе;

—        свинина тушеная «Слободская»;

—        свинина тушеная «По-домашнему»;

—        свинина тушеная «Застольная»;

—        свинина тушеная «Традиционная»;

—        конина тушеная «Застольная»;

—        конина тушеная «Натуральная» в желе;

—        конина тушеная «Слободская»;

—        конина тушеная «По-домашнему»;

—        конина тушеная «Традиционная»;

—        оленина тушеная «Натуральная» в желе;

—        оленина тушеная «Слободская»;

—        оленина тушеная «Застольная»;

—        оленина тушеная «По-домашнему»;

—        оленина тушеная «Традиционная»;

—        оленина тушеная «Особая» в желе.

Консервы мясные паштетные:

—        паштет «Нежный» печеночный;

—        паштет «Сливочный»;

—        паштет «Нежный» мясной;

—        паштет «По-домашнему»;

—        паштет печеночный.

Изменение № 3

Дата введение в действие — 16.11.2017 год

Консервы мясные кусковые:

Тушенка говяжья.

Консервы мясные рубленые:

«Заправка для макарон по-флотски».

Изменение № 4

Дата введение в действие — 21.03.2018 год

Консервы мясные кусковые:

— «Поросенок в собственном соку»;

— свинина тушеная «Люкс»;

— гуляш свиной;

— Говядина тушеная «Люкс»;

— свинина тушеная «Смоленская»;

— говядина тушеная «По-восточному»;

— свинина в белом соусе.

Консервы мясные ветчинные:

— «Ветчина Московская».

Изменение № 5

Дата введение в действие — 14.05.2018 год

Консервы мясные паштетные:

—        паштет сливочный из печени оленьей;

—        паштет сливочный из печени оленьей с овощами;

—        паштет сливочный из печени оленьей с грибами;

—        паштет «Праздничный»;

—        паштет «Нежный с куриной печенью»;

—        паштет «Баварский»;

—        паштет «Бутербродный»;

—        паштет «Деликатесный с грибами».

Изменение № 6

Дата введение в действие — 24.09.2018 год

Консервы мясные паштетные:

—        «Pate’ di maiale» (паштет из свинины).

Консервы мясные ветчинные:

—        ломтики из мяса (говядина).

Изменение № 7
Дата введение в действие — 24.09.2018 год

Консервы мясные паштетные:

— паштет из оленины.

Изменение № 8
Дата введение в действие — 14.07.2019 год

Консервы мясные кусковые:
— окорок «Деликатесный»;
— окорок свиной;
— говядина тушеная «Слободская»;
— говядина тушеная «Аппетитная»;
— тушенка говяжья «Деревенская»;
— говядина тушеная «Знатная»;
— говядина тушеная «Рублевская»;
— говядина тушеная «Домашняя».

Консервы мясные паштетные:
— паштет «Мясной» из оленины;
— паштет «Нежный» из оленины с овощами;
— паштет «Пикантный» из оленины с грибами.

Изменение № 9
Дата введение в действие — 18.10.2020 год

Консервы мясные кусковые:
— мясо лани тушеное;
— мясо лани «Пряное»;
— мясо лани тушеное «Застольное»;
— мясо лани в желе;
— телятина тушеная (Veal stew);
— мясо говядины и свинины тушеное (Beef & Pork stew);
— лосятина тушеная (Elk stew);
— рулька свиная в желе.

Изменение № 10
Дата введение в действие — 01.06.2021 год

Консервы мясные кусковые:

— козлятина тушеная высший сорт;

— козлятина тушеная первый сорт.

— марал тушеный;

— томленое мясо марала с алтайскими травами;

— мясо марала;

— мясо марала с белым перцем;

— алтайский марал;

— марал с сибирскими травами;

— марал с брусникой и кинзой;

— баранина с можжевельником;

— баранина с кайенским перцем;

— баранина с розмарином;

— баранина томленая с зирой;

— баранина с таежными ягодами;

— томленая баранина;

— баранина с перцем чили.

Изменение № 11
Дата введение в действие — 15.02.2022 год

Консервы мясные кусковые:

— свинина кусковая в желе;

— говядина кусковая в желе;

— оленина кусковая в желе;

— рулька свиная подкопченая;

— мясо для салата говядина;

 Консервы мясные рубленые:

— фрикадельки запеченные из оленины в соусе;

 Консервы паштетные:

— риет из мяса оленя с морковью;

— риет из мяса говядины с тыквенными семечками;

— риет из мяса свинины с вялеными томатами.

Изменение № 12
Дата введение в действие — 01.03.2022 год

Консервы мясные кусковые:

— говядина тушеная «Сытная»;

— свинина тушеная «Сытная»;

Консервы мясные ветчинные:

— ветчина «Алтайская»;

Изменение № 13
Дата введение в действие — 12.04.2022 год

Консервы мясные кусковые:

— бекон в собственном соку;

— бекон томленый в собственном соку;

— бекон «Копченый на дровах»;

— грудинка свиная в собственном соку;

— грудинка «Копченая на дровах»;

— грудинка свиная томленая;

— свинина томленая » Сало на дровах»;

— сало с мясными прослойками в собственном соку;

— сало с мясными прослойками » Мясо белого медведя» в собственном соку;

— вырезка свиная в собственном соку;

— вырезка свиная в желе;

— буженина томленая «Натуральная»;

— буженина из свиного окорока в собственном соку.

Изменение № 14
Дата введение в действие — 09.06.2022 год

Консервы мясные кусковые:

— «Тушенка три мяса».

Изменение № 15
Дата введение в действие — 05.10.2022 год

Консервы мясные кусковые:

— свинина на хрящах томленая;

— свинина на хрящах томленая с чесноком;

— свинина на хрящах томленая с томатным соусом;

— свинина на хрящах томленая с соусом для барбекю;

— свинина томленая «Рулька копченая».

Изменение № 16
Дата введение в действие — 06.12.2022 год

Консервы мясные кусковые:

— тушенка Батырская высший сорт;

Консервы мясные кусковые в соусе:

— тушенка Тəмле;

Изменение № 17
Дата введение в действие — 24.03.2023 год

Консервы мясные кусковые:

— говядина тушеная «Любительская»;

— говядина тушеная «Резервная»;

— бекон «Армейский»;

 Консервы фаршевые:

— фарш колбасный «Любительский»;

Консервы рубленые:

— фрикадельки из говядины;

— тефтели из говядины;

Консервы паштетные:

— паштет «Печеночный»;

— паштет «Нежный.

Изменение № 18
Дата введение в действие — 24.05.2023 год

Актуализация текста.

Изменение № 19
Дата введение в действие — 24.08.2023 год

Консервы мясные кусковые:

— свинина тушеная с хамоном;

Изменение № 20
Дата введение в действие — 25.09.2023 год

Консервы мясные кусковые в собственном соку:

— свинина тушеная в собственном соку;

— говядина в собственном соку;

 Консервы мясные кусковые:

— свинина тушеная пряная;

— говядина с овощами;

— рулька свиная «Деликатесная»;

— рулька свиная «Пряная»;

— говядина пряная с овощами;

— фермерская говядина тушеная;

— фермерский окорок свиной;

— фермерский гуляш свиной;

 Консервы мясные ветчинные:

— ветчина свиная «Ароматная»;

— ветчина свиная «По-флотски».

Изменение № 21
Дата введение в действие — 24.10.2023 год

Консервы мясные паштетные стерилизованные:

— риет из мяса говядины;

— ветчинная намазка.

Изменение № 22
Дата введение в действие — 22.02.2024 год

Консервы мясные кусковые:

— гуляш из говядины;

— алтайская говядина;

— алтайская свинина.

Консервы фаршевые:

— долма «по-Армянски» из свинины;

— долма «по-Армянски» из свинины и говядины;

— долма «по-Армянски» из говядины;

— голубцы «Домашние» из свинины;

— голубцы «Домашние» из свинины и говядины;

— голубцы «Домашние» из говядины;

— голубцы ленивые «Домашние» из свинины;

— голубцы ленивые «Домашние» из свинины и говядины;

— голубцы ленивые «Домашние» из говядины.

— голубцы «Домашние» с грибами из свинины;

— голубцы «Домашние» с грибами из свинины и говядины;

— голубцы «Домашние» с грибами из говядины.

— голубцы с пекинской капустой из свинины;

— голубцы с пекинской капустой из свинины и говядины;

— голубцы с пекинской капустой из говядины.

Изменение № 23
Дата введение в действие — 04.04.2024 год

Консервы рубленые:

— тефтели в соусе;

 Консервы мясные паштетные стерилизованные:

— Риет из телятины со вкусом апельсина;

— Риет из телятины со вкусом абрикоса;

— Риет из телятины с вялеными томатами;

— Риет и телятины с зеленью;

— Риет из баранины;

— Риет из мяса лося;

— Риет из мяса кролика;

— Риет из мяса оленя;

— Риет из телятины;

— Риет из говядины.

Изменение № 24
Дата введение в действие — 23.04.2024 год

Консервы кусковые:

— баранина и козлятина тушеная высший сорт;

— баранина и говядина тушеная высший сорт;

— баранина и свинина тушеная высший сорт;

— козлятина и свинина тушеная высший сорт;

— козлятина и говядина тушеная высший сорт;

— баранина и лосятина тушеная высший сорт;

— козлятина и лосятина тушеная высший сорт.

 Консервы фаршевые:

— фарш говяжий;

— фарш говяжий с мясом птицы.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.

Консервы хранят в соответствии с правилами хранения, утвержденными в установленном порядке, при температуре от 0°C до 20°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Рекомендуемый срок годности консервов в жестяной таре не более 3-х лет; в реторт-упаковке – не более 2 лет со дня изготовления.

Изготовитель гарантирует соответствие качества и безопасности продукции требованиям настоящих технических условий при условии соблюдения правил транспортирования и хранения.

Срок годности после вскрытия потребительской упаковки при температуре от 0°C до 6°C не более 24 часов.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846.

Хранение консервов на складах транспортных предприятий не допускается.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.