Коктейль безалкогольный Свежий фрукт солодковый

Дата введения в действия — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

• Соки натуральные или соки фруктовые концентрированные осветлённые или соки фруктовые восстановленные,
• экстракт корня солодки сухой

Условия подачи, хранения и сроки годности:

Расфасовку производят в высокие стаканы, употребляют с помощью ложки. Изготовление коктейля – в присутствии потребителя, не ранее, чем за 3 минуты до потребления.

Рекомендуемая суточная доза коктейля:

• для взрослых 350 см (3 порции),
• для детей 250 см (2 порции).

Органолептические показатели: