Дата введения в действие — 2013 год
Технико-технологическая карта на Грушу печеную с сахаром с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
Состав:
Подача реализация и хранение:
Температура подачи от 7 до 14°С
Срок годности – 24 часа при температуре от 2 до 6°С.
Органолептические показатели:
| Внешний вид: | Слегка потерявшая форму груша, поверхность посыпана сахарной пудрой |
| Консистенция: | Сочная. |
| Цвет: | От жёлтого до светло- коричневого |
| Вкус и запах | Сладкий, приятный, без подгорелости. |
Соковая продукция является важным элементом рациона человека, соки и нектары используются, в том числе для…
Проект приказа Минздрава России (ID 01.02.07-25.00158205, подготовлен 10 июля 2025 г.) Общественное обсуждение: с 10…
Суд подтвердил, что производители пищевой продукции обязаны проводить исследования на подтверждение безопасности продукции в течение…
4 июля 2025 года в Научно-производственном центре "Агропищепром" прошла открытая дегустация 28 новых уникальных межвидовых…
Дата введения в действие — 2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие – 15.07.2025 г. Без ограничения срока действия. Стандарт организации включен в…