Дата введения в действие — 2013 год
Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
Состав:
Оформление, подача реализация и хранение
Условия хранения и сроки годности:
— 36 часов при температуре от +2°С до +6°С.
Органолептические показатели:
| Внешний вид: | Жареное филе рыбы, на поверхности корочка. |
| Консистенция: | Сочная, достаточно нежная, поверхности слегка хрустящая. |
| Цвет: | Поверхности – золотистый, рыбы – розовый. |
| Вкус и запах | Приятные, вкус солоноватый, с ароматом специй, без посторонних |
На общественном обсуждении проект постановления Правительства Российской Федерации "О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации…
27 октября 2025 года исполнилось 170-лет со дня рожденья Великого русского ученого селекционера И.В. Мичурина,…
В Госдуме разработали законопроект о десятикратном увеличении штрафов для производителей фальсифицированной молочной продукции и обязательном…
Дата введения в действие — 2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Минсельхоз России подготовил проект приказа об утверждении нового перечня заразных болезней объектов товарной аквакультуры (товарного…
МОСКВА, 23 октября 2025 г. "Среди целей и основных направлений государственной политики в области виноградарства…