ГОСТ Р 72675-2026 «Изолят сывороточных белков сухой. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 26 мая 2026 года № 539-ст.
Стандарт распространяется на сухой изолят сывороточных белков, изготовленный из молочной сыворотки с использованием методов мембранного фракционирования с последующей сушкой, предназначенный для непосредственного использования в пищу, применения в пищевой промышленности, в том числе для изготовления продуктов детского и специализированного питания.
ГОСТ Р 72675-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ Р 72676-2026 «Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 26 мая 2026 года № 540-ст.
Стандарт распространяется на сухой гидролизат сывороточных белков, изготовленный из молочной сыворотки, нативной сыворотки путем ферментативного гидролиза белка, выделения пептидной фракции методами ультра- и/или нанофильтрации с последующей сушкой и предназначенный для применения в пищевой промышленности, в том числе для изготовления продуктов детского и специализированного питания.
ГОСТ Р 72676-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ Р 72674-2026 «Продукты мембранного фракционирования молока. Термины и определения» утвержден приказом Росстандарта от 26 мая 2026 года № 538-ст.
Стандарт устанавливает основные термины и определения на продукты мембранного фракционирования молока и побочные продукты переработки молока, подвергнутые дальнейшей технологической обработке. Термины, установленные стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации на молоко и продукты переработки молока, входящей в сферу работ по стандартизации и/или использующей результаты этих работ.
ГОСТ Р 72674-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ Р 72678-2026 «Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой» утвержден приказом Росстандарта от 26 мая 2026 года № 542-ст.
Стандарт распространяется на сухие продукты переработки молока и устанавливает методы определения фальсификации молочной сывороткой.
ГОСТ Р 72678-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ Р 72679-2026 «Продукты переработки молока сухие. Оценка класса термообработки» утвержден приказом Росстандарта от 26 мая 2026 года № 543-ст.
Стандарт распространяется на сухое молоко, сухую молочную сыворотку, сухие концентраты сывороточных белков и сухие концентраты молочного белка и устанавливает метод оценки класса термообработки.
ГОСТ Р 72679-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ Р 72677-2026 «Концентраты мицеллярного казеина сухие. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 26 мая 2026 года № 541-ст.
Стандарт распространяется на сухие концентраты мицеллярного казеина, получаемые путем частичного удаления низкомолекулярных составных частей и сывороточных белков из обезжиренного молока или восстановленного обезжиренного молока, или их смесей и концентрирования молочного белка до содержания казеина не менее 90% от общего белка, без использования минеральных кислот и нагревания, с последующей сушкой. Продукты предназначены для применения в пищевой промышленности, в том числе для изготовления продуктов специализированного питания.
ГОСТ Р 72677-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезней
шей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться:
