-
Утвержден ГОСТ 8759-2026 «Сорго. Технические условия».
Дата введения в действие – 01.07.2026 г.
Стандарт распространяется на зерно сорго (Sorghum), предназначенное для продовольственных и непродовольственных целей.
Основные положения документа включают:
- Область применения: стандарт распространяется на зерно сорго, предназначенное для продовольственных и непродовольственных целей.
- Классификация: сорго подразделяется на типы (по цвету и пленчатости) и классы (по качеству зерна).
- Технические требования: определены нормы по сорной и зерновой примесям, а также допустимые уровни содержания токсичных элементов и микотоксинов.
- Правила приемки и контроля: установлены порядок отбора проб и методы определения ключевых показателей качества.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 8759-2026 «Сорго. Технические условия».
Дата введения в действие – 01.07.2026 г.
Стандарт устанавливает технические требования к семенам масличного льна (Linum usitatisimum L.), предназначенным для промышленной переработки.
Основные положения документа включают:
- Технические требования к базисным нормам влажности, содержанию сорной и масличной примесей, а также отсутствие зараженности вредителями.
- Ограничительные нормы для семян.
- Классификацию основных семян, сорной и масличной примесей.
- Правила приемки, методы отбора проб и испытаний.
- Требования к транспортированию и хранению продукции в зависимости от ее состояния.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 10582-2026 «Семена льна масличного. Технические условия»
Дата введения в действие – 01.07.2026 г.
Стандарт распространяется на семена льна-долгунца (Linum usitatisimum L.), предназначенные для пищевых целей и промышленной переработки.
Основные положения стандарта включают:
- Технические требования: нормы влажности, чистоты и отсутствие зараженности вредителями. Для семян, поставляемых предприятиям перерабатывающей промышленности, чистота должна быть не менее 90,0%.
- Классификация примесей: выделяются сорная (минеральная, органическая, семена других растений) и масличная (раздробленные, проросшие или поврежденные семена) примеси.
- Правила приемки: порядок отбора проб и методы испытаний на влажность, чистоту и зараженность определяются соответствующими ГОСТами.
- Транспортирование и хранение: семена должны храниться в чистых, сухих и не зараженных вредителями условиях.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 11549-2026 «Семена льна-долгунца. Технические условия».
-
Утвержден ГОСТ Р 56418-2026 «Консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански». Технические условия».
Дата введения в действие – 01.02.2027 г.
Стандарт распространяется на рыбные консервы из сырца (свежих) печени, икры и молок рыб «По-мурмански», изготовленные в морских условиях при осуществлении процессов производства на судах. Видовой состав рыб, используемых для изготовления консервов, приведен в приложении А.
Основные положения документа включают:
- Классификацию продукции по виду сырья (печень, икра, молоки трески, пикши или сайды).
- Технические требования к органолептическим, химическим и микробиологическим показателям.
- Требования к качеству сырья и воды.
- Правила маркировки и упаковки в металлические банки.
- Порядок приемки, методы контроля безопасности и содержания токсичных элементов.
- Рекомендации по транспортированию и хранению.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 56418-2026 «Консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански». Технические условия».
Дата введения в действие – 01.09.2026 г.
Стандарт распространяется на заготовляемые свежие плоды культивируемых и дикорастущих кустарников различных видов боярышника рода Crataegus L. семейства розоцветных (Rosaceae), а также сушеные плоды боярышника (дикорастущих и культивируемых кустарников), поставляемые для дальнейшей промышленной переработки и/или реализации потребителям: боярышник кроваво-красный — Crataegus sanguinea Pall.; боярышник сглаженный — С.laevigata (Poir.) DC. (боярышник колючий — С.oxyacantha auct.); боярышник Королькова — C.chlorosarca Maxim. (C.korolkowii Dippel); боярышник зеленоплодный — С.chlorocarpa Lenne et K.Koch (боярышник алтайский — С.altaica (Loud.) Lange); боярышник даурский — С.dahurica (Dieck) Koehne; боярышник однопестичный — С.monogyna Jacq.; боярышник восточно-балтийский — С.orientobaltica Cinovskis (С.monogyna Jacq.); боярышник германский — С.alemanniensis Cinovskis (С.monogyna Jacq.); боярышник пятипестичный — С.pentagyna Waldst. et Kit. ex Willd.; боярышник вееролистный — С.rhipidophylla Gand.; боярышник курземский — Crataegus curonica Cinovskis; боярышник дюнный — Crataegus dunensis Cinovskis и другие. Стандарт не распространяется на плоды боярышника, используемые в качестве лекарственного сырья. Анатомическое строение сушеных плодов боярышника приведено в приложении А.
Основные положения документа включают:
- Технические требования к качеству, внешнему виду, цвету и строению плодов.
- Правила приемки партий продукции и порядок отбора проб.
- Требования к упаковке (деревянные, полимерные, бумажные мешки) и маркировке грузов.
- Методы контроля качества, включая органолептические и лабораторные исследования.
- Правила транспортирования и условия хранения продукции.
Стандарт не распространяется на плоды, используемые в качестве лекарственного сырья.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 35336-2026 «Плоды боярышника свежие и сушеные. Технические условия».
Дата введения в действие – 01.09.2026 г.
Стандарт распространяется на заготовляемые свежие плоды культивируемых кустарников различных видов шиповника рода Роза (Rosa) семейства розоцветных (Rosaceae), а также сушеные плоды шиповника (дикорастущих и культивируемых кустарников) (далее — плоды шиповника), поставляемые для дальнейшей промышленной переработки и/или реализации потребителям: шиповник майский (шиповник коричный) — R. majalis Herrm. (R. cinnamomea L.); шиповник иглистый — R. acicularis Lindl; шиповник даурский — R. davurica Pall; шиповник Беггера — R. beggeriana Schrenk; шиповник Федченко — R. fedtschenkoana Regel; шиповник морщинистый — R. rugosa Thunb. и другие, в том числе межвидовые гибриды (сорта, полученные в результате селекции).
Основные положения документа включают:
- Область применения: стандарт распространяется на плоды шиповника различных видов, предназначенные для промышленной переработки или реализации потребителям, Он не касается лекарственного сырья.
- Технические требования: определены характеристики внешнего вида, запаха, вкуса, а также допустимые показатели примесей и содержания токсичных элементов.
- Правила приемки и контроля: установлены порядок отбора проб и методы проверки качества продукции.
- Упаковка и маркировка: определены виды разрешенной тары и обязательные сведения для маркировки.
- Хранение и транспортирование: указаны условия, обеспечивающие сохранность плодов.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 35333-2026 «Плоды шиповника свежие и сушеные. Технические условия»
Дата введения в действие – 01.04.2026 г.
Стандарт устанавливает технические условия на пшеничную высококрахмалистую муку. получаемую путем механического выделения фракции с содержанием крахмала не менее 80 %.
Основные положения документа включают:
- Характеристики продукции: мука выпускается в трех марках (А, Б, В) с различными показателями крахмала и протеина.
- Требования к качеству: установлены нормы по влажности, зольности, кислотности, прочности геля и крупности помола.
- Маркировка и упаковка: определены правила нанесения информации на транспортную и потребительскую тару.
- Правила приемки и методы контроля: регламентированы порядок отбора проб и способы определения физико-химических показателей.
- Хранение: рекомендована температура не выше 25 °С и влажность воздуха не более 75 %.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 72543-2026 «Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия»
Дата введения в действие – 01.05.2027 г.
Стандарт распространяется на кунжутное масло, извлекаемое из семян кунжута (Sesamum indicum L.), предназначенное для непосредственного употребления в пищу, применения в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе в качестве продовольственного (пищевого) сырья, подлежащего рафинации на предприятиях по производству пищевой масложировой продукции.
Основные положения документа включают:
- Классификацию масла по степени очистки (рафинированное дезодорированное, рафинированное недезодорированное, нерафинированное прессовое и экстракционное).
- Технические требования к органолептическим и физико-химическим показателям.
- Требования к сырью (семенам кунжута) и безопасности продукции.
- Правила маркировки потребительской и транспортной упаковки.
- Порядок приемки партий и методы проведения лабораторных испытаний.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 8990-2026 «Масло кунжутное. Технические условия»
Дата введения в действие – 01.03.2026 г.
Стандарт распространяется на корнаж из кукурузы, предназначенный для кормления сельскохозяйственных животных.
Основные положения документа включают:
- Область применения: стандарт распространяется на корнаж, предназначенный для кормления сельскохозяйственных животных.
- Требования к сырью: использование кукурузы в фазе восковой спелости с определенной влажностью и степенью измельчения зерна.
- Качество: требования к органолептическим, физико-химическим показателям и безопасности.
- Правила приемки и хранения: порядок работы с партиями, сроки хранения и способы транспортировки.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 72522-2026 «Корнаж из кукурузы. Технические условия».
Дата введения в действие – 01.01.2028 г.
Стандарт распространяется на упакованную питьевую воду, в том числе природную, предназначенную для питья и (или) приготовления пищи (далее — питьевая вода). Стандарт не распространяется на природную минеральную воду.
Основные положения стандарта:
- Классификация: вода подразделяется на купажированную, обработанную, природную, искусственно минерализованную и предназначенную для детского питания.
- Технические требования: вода должна быть без видимых включений и поверхностной пленки. Газированная вода должна содержать не менее 0,2 % двуокиси углерода.
- Упаковка: должна обеспечивать герметичность и сохранность продукта. Допускается использование ПЭТ-бутылок, стекниевых банок, стеклянной тары и др.
- Маркировка: обязательное указание наименования, степени газации, минерализации, состава, объема, даты изготовления и срока годности.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 32220-2025 «Вода питьевая упакованная. Общие технические условия».
Дата введения в действие – 01.01.2028 г.
Стандарт распространяется на безалкогольные напитки, за исключением специализированных безалкогольных напитков, тонизирующих (в том числе энергетических) напитков, напитков брожения и квасов.
Основные положения документа включают:
- Классификацию напитков по группам (на растительном сырье, с соком и др.), внешнему виду, степени газации и способу обработки.
- Технические требования к органолептическим, физико-химическим показателям и безопасности.
- Требования к сырью, упаковке и маркировке продукции.
- Правила приемки и методы контроля показателей (содержание спирта, углеводов, витаминов и др.).
- Рекомендации по транспортированию и хранению.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 28188-2025 «Напитки безалкогольные. Общие технические условия».
Дата введения в действие – 01.01.2028 г.
Стандарт распространяется на растворимые кофейные напитки. Стандарт не распространяется на специализированную пищевую продукцию, в том числе для детского питания.
Основные положения документа включают:
- Область применения: стандарт распространяется на растворимые кофейные напитки, но не затрагивает специализированную продукцию, например, детское питание.
- Классификация: напитки подразделяются на порошкообразные, гранулированные и сублимированные.
- Технические требования: определены характеристики внешнего вида, цвета, вкуса и аромата, а также физико-химические показатели, включая продолжительность растворения в воде.
- Требования к сырью и упаковке: установлены правила использования компонентов и требования к потребительской и транспортной упаковке.
- Маркировка и контроль: определены правила наименования продукции и методы контроля качества и безопасности.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 50364-2025 «Напитки кофейные растворимые. Общие технические условия».
Дата введения в действие – 01.01.2026 г.
Стандарт распространяется на стерилизованные мясные и мясосодержащие консервы, в том числе для детского, диетического лечебного и диетического профилактического питания (далее — консервы), и устанавливает общие требования, организацию и порядок проведения ускоренных испытаний по обоснованию срока годности.
Основные положения стандарта включают:
- Область применения: распространяется на мясные консервы, включая детское, диетическое лечебное и профилактическое питание.
- Цель: установление или увеличение срока годности продукции путем проведения испытаний.
- Организация: испытания проводятся в аккредитованных лабораториях в соответствии с программой испытаний.
- Методы: допускается использование метода ускоренного старения при температуре (37,0 + 0,5) °С.
- Критерии: положительная оценка возможна при отсутствии отрицательной динамики показателей безопасности и качества.
Дата введения в действие – 01.01.2026 г.
Стандарт распространяется на мясные рубленые из мяса и субпродуктов консервы стерилизованные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Консервы изготавливают в следующем ассортименте: «Ассорти мясное»; «Свинина с сердцем и ароматным луком»; «Ассорти по-кунгурски»; «Деревенский деликатес».
Основные положения стандарта включают:
- Ассортимент продукции: «Ассорти мясное», «Свинина с сердцем и ароматным луком», «Ассорти по-кунгурски» и «Деревенский деликатес».
- Требования к сырью: использование говядины, свинины, субпродуктов и определенных пищевых добавок. Запрещено применение ГМО и мяса, замороженного более одного раза.
- Характеристики: установлены нормы по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.
- Упаковка и маркировка: требования к металлическим, стеклянным и комбинированным банкам, а также правила нанесения информации на потребительскую и транспортную упаковку.
- Хранение: консервы должны храниться при температуре от 0 °С до 20 °С.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 72492-2025 «Консервы мясные рубленые стерилизованные. Технические условия».
Дата введения в действие – 01.07.2027 г.
Стандарт распространяется на подсолнечное масло, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, в том числе для детского питания, применения в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе для производства пищевой продукции для детского питания, а также в качестве продовольственного (пищевого) сырья, подлежащего рафинации на предприятиях по производству пищевой масложировой продукции.
Основные положения документа включают:
- Классификацию масла по сортам и степени очистки (рафинированное, нерафинированное и др.).
- Технические требования к органолептическим, физико-химическим показателям и безопасности.
- Правила приемки и методы контроля качества.
- Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению.
- Установление сроков годности.
Стандарт также определяет требования к сырью (семенам подсолнечника) и правила проведения холодного теста.
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ 1129-2025 «Масло подсолнечное. Технические условия»
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться:
agropit@mail.ru
Бесплатный телефон для всех звонков —
8800101-96-61
