Дата введения в действие – 01.04.2026 г.
Стандарт устанавливает технические условия на пшеничную высококрахмалистую муку. получаемую путем механического выделения фракции с содержанием крахмала не менее 80 %.
Основные положения документа включают:
- Характеристики продукции: мука выпускается в трех марках (А, Б, В) с различными показателями крахмала и протеина.
- Требования к качеству: установлены нормы по влажности, зольности, кислотности, прочности геля и крупности помола.
- Маркировка и упаковка: определены правила нанесения информации на транспортную и потребительскую тару.
- Правила приемки и методы контроля: регламентированы порядок отбора проб и способы определения физико-химических показателей.
- Хранение: рекомендована температура не выше 25 °С и влажность воздуха не более 75 %.
СКАЧАТЬ ГОСТ Р 72543-2026 «Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия»
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 72543-2026 «Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия»
СМОТРЕТЬ ДРУГИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ К НАЦИОНАЛЬНЫМ И МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫМ СТАНДАРТАМ НА ОРЕХИ, СМЕСИ, СЕМЕЧКИ, МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ, КРУПЫ, ЗЕРНО, СОЮ
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться:
