Дата введения в действие – 01.02.2027 г.
Стандарт распространяется на рыбные консервы из сырца (свежих) печени, икры и молок рыб «По-мурмански», изготовленные в морских условиях при осуществлении процессов производства на судах. Видовой состав рыб, используемых для изготовления консервов, приведен в приложении А.
Основные положения документа включают:
- Классификацию продукции по виду сырья (печень, икра, молоки трески, пикши или сайды).
- Технические требования к органолептическим, химическим и микробиологическим показателям.
- Требования к качеству сырья и воды.
- Правила маркировки и упаковки в металлические банки.
- Порядок приемки, методы контроля безопасности и содержания токсичных элементов.
- Рекомендации по транспортированию и хранению.
СКАЧАТЬ ГОСТ Р 56418-2026«Консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански». Технические условия»
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 56418-2026 «Консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански». Технические условия»
СМОТРЕТЬ ДРУГИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ К НАЦИОНАЛЬНЫМ И МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫМ СТАНДАРТАМ НА КОНСЕРВЫ, ПРЕСЕРВЫ РЫБНЫЕ
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться:
