Дата введения в действие – 01.08.2018 г.
Дата актуализации текста – 27.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на комплексную бактериальную силосную закваску (далее — КСЗ), предназначенную для силосования кормов.
Термины и определения
амилолитический молочно-кислый стрептококк; АМС: Закваска, получаемая на основе чистой культуры Streptococcus lactisdiastaticus.
пентозосбраживающие молочно-кислые бактерии; ПМБ: Закваска, получаемая на основе чистой культуры Lactobacterium pentoaceticum.
пропионовокислые бактерии; ПКБ: Закваска, получаемая на основе чистой культуры Propionibacterium shermanii.
лактобактерии; ЛБ: Закваска, получаемая на основе чистых культур Streptococcus lactisdiastaticus и Lactobacillus plantarum.
По органолептическим, физико-химическим и биологическим показателям КСЗ должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1 — Показатели препаратов КСЗ
| Наименование показателя | Характеристика или норма КСЗ | Метод испытания | |
| Сухой порошок | Жидкость | ||
| Внешний вид и цвет | Однородный порошок от светло-кремового до темно-кремового цвета | Жидкость от светло-коричневого до коричневого цвета | По 7.2 |
| Массовая доля влаги, %, не более | 10,0 | — | По 7.3 |
| Кислотообразующая активность, условные единицы активности | 50-100 | 50-100 | По 7.4 |
| Количество жизнеспособных молочно-кислых бактерий в 1 г препарата из монокультур, не менее | 1х10 | 1х10 | По 7.5 |
| Общее количество молочно-кислых и пропионовокислых бактерий в 1 г комплексной закваски, не менее | 1х10 | 1х10 | По 7.5 |
| — в т.ч. пропионовокислых бактерий в 1 г, не менее | 1х10 | 1х10 | |
| Количество посторонних микроорганизмов к числу молочно-кислых и пропионово-кислых бактерий, %, не более | 0,2 | 0,2 | По 7.6 |
| Энтеропатогенные типы кишечной палочки 1 в 1 г | Не допускаются | По 7.7 | |
| Бактерии рода сальмонеллы 1 в 25 г препарата | Не допускаются | По 7.8 | |
| Безвредность 1 в тест-дозе | Не допускаются | По 7.9 | |
| 1 Определяются в каждой десятой партии препарата. | |||
Транспортирование и хранение
Транспортирование и хранение КСЗ — по ГОСТ Р 57234 при температуре от 0°С до 8°С.
Срок годности и хранения сухой силосной закваски — 6 мес, жидкой — 3 мес со дня изготовления.
Дата введения в действие — 18.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие — 18.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие — 16.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие — 16.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие —16.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный…
Дата введения в действие —16.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный…