Дата введения в действие – 01.05.2017 г.
Дата актуализации текста – 27.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на кормовые дрожжи — паприн, представляющие собой биомассу инактивированных (убитых при термообработке) клеток непатогенных штаммов дрожжей рода Candida, полученных на жидких парафинах. Паприн используют в качестве белковой добавки в комбикорма и кормосмеси для сельскохозяйственных животных, птицы, рыбы, пушных зверей.
По органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям паприн должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1 — Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели
| Наименование показателя | Норма | |
| высшей | первой | |
| Цвет | От светло-желтого до серовато-коричневого | |
| Запах | Свойственный дрожжам без постороннего запаха | |
| Массовая доля влаги, %, не более | 10,0 | |
| Массовая доля золы в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 8,0 | 10,0 |
| Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее | 60 | 56 |
| Массовая доля белка по Барнштейну в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее | 53 | 49 |
| Массовая доля лизина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее | 4,6 | |
| Массовая доля липидов в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 16 | |
| Массовая доля общего количества углеводородов в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 1,7 | 2,2 |
| Массовая доля ароматических углеводородов в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | 0,05 | |
| Содержание 3,4-бензпирена, мкг в 1 кг, не более | 5 | |
| Содержание свинца, мг в 1 кг, не более | 5 | |
| Содержание мышьяка, мг в 1 кг, не более | 2 | |
| Содержание ртути, мг в 1 кг, не более | 0,1 | |
| Содержание фтора, мг в 1 кг, не более | 100 | |
| Содержание кадмия, мг в 1 кг, не более | 0,3 | |
| Металломагнитная примесь размером частиц до 2 мм включительно, мг в 1 кг, не более | 20 | |
| Крупность гранул: Макрогранулы, диаметр, мм | 2-9 | |
| длина, мм, не более | Двух диаметров | |
| проход через сито с отверстиями диаметром 2 мм, %, не более | 5 | |
| Микрогранулы остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, % | Не допускается | |
| остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм, %, не более | 5 | |
| проход через сито с отверстиями диаметром 0,15 мм, %, не более | 5 | |
| Количество дрожжевых клеток в 1 г продукта, не более | 1·10 | |
| Общая бактериальная обсемененность 1 г продукта, клеток, не более | 1·10 | |
| Наличие бактерий рода Сальмонелла | Не допускается | |
| Токсичность | То же | |
| Содержание нитратов, мг в 1 кг, не более | 200 | |
| Примечание — Допускается по согласованию с потребителем в микрогранулированном паприне содержание остатка на сите с отверстиями диаметром 3 мм не более 15%. | ||
Транспортирование и хранение
Транспортирование и хранение — по ГОСТ 26498.
Срок годности и хранения паприна — один год со дня изготовления.
Дата введения в действие – 01.07.1996 г. Дата актуализации текста – 27.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.07.1996 г. Дата актуализации текста – 27.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.07.1996 г. Дата актуализации текста – 27.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.07.1996 г. Дата актуализации текста – 27.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.1997 г. Дата актуализации текста – 27.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.07.1997 г. Дата актуализации текста – 27.01.2026 г. ТИ к…