Дата введения в действие – 01.01.2013 г.
Дата актуализации текста – 27.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на зерно кормового гороха, используемое на кормовые цели и для переработки на комбикорма (далее — горох).
По органолептическим признакам и показателям безопасности горох должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика и норма |
| Запах | Свойственный здоровому зерну гороха без постороннего запаха (затхлый, солодовый, плесневый, гнилостный) |
| Цвет | Желтый, зеленый разных оттенков с просвечивающейся оболочкой; с непросвечивающейся оболочкой светлых и темных оттенков с однотонной окраской (буро-зеленой, бурой, коричневой, фиолетовой, черной), с пятнистостью, с мраморным и точечным рисунками |
| Состояние | В здоровом негреющемся состоянии |
| Зараженность амбарными вредителями | Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени |
| Содержание минеральной примеси, %, не более | 1,0 |
| Содержание вредной примеси, %, не более
| 1,0 |
| в том числе:
|
|
| — спорыньи
| 0,5 |
| — головни, плевела опьяняющего, горчака ползучего, мышатника, вязеля разноцветного и гелиотропа опушенноплодного (в совокупности)
| 0,1 |
| — триходесмы седой | Не допускается |
По физико-химическим показателям горох подразделяют на классы в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Характеристика и ограничительная норма для классов | ||
|
| 1-го | 2-го | 3-го |
| Содержание сухого вещества, г/кг, не менее | 850 | ||
| Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж в 1 кг, не менее:
|
|
|
|
| — для крупного рогатого скота и овец
| 13,5 | 13,0 | 12,0 |
| — для свиней
| 14,5 | 14,0 | 13,0 |
| — для птицы | 14,0 | 13,5 | 12,5 |
| Содержание в сухом веществе, г в 1 кг:
|
|
|
|
| — сырого протеина, не менее
| 250 | 220 | 200 |
| — сырой клетчатки, не более
| 50 | 60 | 80 |
| — сырой золы, не более | 35 | 40 | 45 |
| Сорная примесь, %, не более | 3 | 4 | 8 |
| Зерновая примесь, %, не более | 5 | 10 | 15 |
Транспортирование и хранение
Зерно гороха размещают и хранят раздельно по классам в чистых сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями зернохранилищах в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и требованиями к условиям хранения, утвержденными в установленном порядке, и транспортируют в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте данного вида.
При размещении, транспортировании и хранении зерна гороха учитывают состояние зерна гороха по показателю «Содержание сухого вещества», указанному в таблице 3.
Таблица 3
| Состояние гороха | Содержание сухого вещества, % |
| Сухое | Не менее 86,0 |
| Средней сухости | 84,0-85,9 |
| Влажное | 80,0-83,9 |
| Сырое | Не более 79,9 |
Срок годности устанавливает изготовитель.
С 1 марта 2026 года в России вступает в силу «Закон о защите русского языка»…
Новые колбасные оболочки в сочетании со ступенчатой стерилизацией позволяют производить стерилизованные колбасные изделия (вареные колбасы,…
Дата введения в действие —28.01.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный…
Дата введения в действие – 01.03.2024 г. Дата актуализации текста – 28.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.2026 г. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного…
Дата введения в действие – 01.07.1996 г. Дата актуализации текста – 27.01.2026 г. ТИ к…