Дата введения в действие – 01.01.217 г.
Дата актуализации текста – 23.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция устанавливает требования к порошку карри, который используется как вкусовой ингредиент при приготовлении пищевых продуктов и реализуется в торговых сетях по всему миру.
Порошок карри должен также соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.
Таблица 1 — Требования к физико-химическим показателям порошка карри
| Наименование показателя | Значение | Метод испытаний |
| Содержание влаги, % (по массе), не более | 10 | По ISO 939 |
| Содержание золы, не растворимой в кислоте, % (по массе), в пересчете на сухое вещество, не более | 2,0 | По ISO 930 |
| Содержание эфирных масел, см | 0,25 | По ISO 6571 |
Транспортирование и хранение
Упаковки с порошком карри хранят в закрытых помещениях в условиях надежной защиты от воздействия солнечного света, дождя и избыточного тепла.
Срок годности порошка карри устанавливает изготовитель с указанием условий хранения.
Дата введения в действие — .2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
5 февраля 2026 года состоялось совещание, посвященное актуальнейшей для производителей хлебопекарной, кондитерской и бакалейной отраслей…
Состоялась работа 33-й Международной выставки продуктов питания "Продэкспо-2026", организованной с 9 по 11 февраля 2026…
Дата введения в действие — 11.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие — 11.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Минсельхоз РФ подготовил законопроект о создании Единой цифровой платформы агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов. Соответствующий проект…