Дата введения в действие – 01.01.217 г.
Дата актуализации текста – 23.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция устанавливает требования к порошку карри, который используется как вкусовой ингредиент при приготовлении пищевых продуктов и реализуется в торговых сетях по всему миру.
Порошок карри должен также соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.
Таблица 1 — Требования к физико-химическим показателям порошка карри
| Наименование показателя | Значение | Метод испытаний |
| Содержание влаги, % (по массе), не более | 10 | По ISO 939 |
| Содержание золы, не растворимой в кислоте, % (по массе), в пересчете на сухое вещество, не более | 2,0 | По ISO 930 |
| Содержание эфирных масел, см | 0,25 | По ISO 6571 |
Транспортирование и хранение
Упаковки с порошком карри хранят в закрытых помещениях в условиях надежной защиты от воздействия солнечного света, дождя и избыточного тепла.
Срок годности порошка карри устанавливает изготовитель с указанием условий хранения.
Дата введения в действие – 01.01.2009 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.1991 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.2002 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.2014 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие —23.01. 2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие – 01.01.1997 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…