Дата введения в действие – «01» 09 2026 г., c правом досрочного применения.
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Настоящий стандарт распространяется на заготовляемые свежие плоды культивируемых и дикорастущих кустарников различных видов боярышника рода Crataegus L. семейства розоцветных (Rosaceae), а также сушеные плоды боярышника (дикорастущих и культивируемых кустарников) (далее — плоды боярышника), поставляемые для дальнейшей промышленной переработки и/или реализации потребителям:
— боярышник кроваво-красный — Crataegus sanguinea Pall.;
— боярышник сглаженный — С. laevigata (Poir.) DC. (боярышник колючий — С. oxyacantha auct.);
— боярышник Королькова — C. chlorosarca Maxim. (C. korolkowii Dippel);
— боярышник зеленоплодный — С. chlorocarpa Lenne et K.Koch (боярышник алтайский — С. altaica (Loud.) Lange);
— боярышник даурский — С. dahurica (Dieck) Koehne;
— боярышник однопестичный — С. monogyna Jacq.;
— боярышник восточно-балтийский — С. orientobaltica Cinovskis (С. monogyna Jacq.);
— боярышник германский — С. alemanniensis Cinovskis (С. monogyna Jacq.);
— боярышник пятипестичный — С. pentagyna Waldst. et Kit. ex Willd.;
— боярышник вееролистный — С. rhipidophylla Gand.;
— боярышник курземский — Crataegus × curonica Cinovskis;
— боярышник дюнный — Crataegus × dunensis Cinovskis и другие.
Настоящий стандарт не распространяется на плоды боярышника, используемые в качестве лекарственного сырья.
— боярышник кроваво-красный — Crataegus sanguinea Pall.;
— боярышник сглаженный — С. laevigata (Poir.) DC. (боярышник колючий — С. oxyacantha auct.);
— боярышник Королькова — C. chlorosarca Maxim. (C. korolkowii Dippel);
— боярышник зеленоплодный — С. chlorocarpa Lenne et K.Koch (боярышник алтайский — С. altaica (Loud.) Lange);
— боярышник даурский — С. dahurica (Dieck) Koehne;
— боярышник однопестичный — С. monogyna Jacq.;
— боярышник восточно-балтийский — С. orientobaltica Cinovskis (С. monogyna Jacq.);
— боярышник германский — С. alemanniensis Cinovskis (С. monogyna Jacq.);
— боярышник пятипестичный — С. pentagyna Waldst. et Kit. ex Willd.;
— боярышник вееролистный — С. rhipidophylla Gand.;
— боярышник курземский — Crataegus × curonica Cinovskis;
— боярышник дюнный — Crataegus × dunensis Cinovskis и другие.
Настоящий стандарт не распространяется на плоды боярышника, используемые в качестве лекарственного сырья.
Свежие плоды боярышника рекомендуется хранить:
— при температуре воздуха от 15 °С до 18 °С и относительной влажности 85 % — 90 % — не более 20 сут;
— температуре воздуха от 0 °С до 1 °С и относительной влажности 90 % — 95 % — не более 2,5 мес с даты сбора урожая (при более длительном хранении происходит ухудшение органолептических, физико-химических и микробиологических показателей плодов).
Сушеные плоды боярышника рекомендуется хранить не более двух лет с даты сбора урожая упакованными, в сухих, чистых, не зараженных амбарными вредителями, защищенных от воздействия прямого солнечного света и хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре воздуха не выше 25 °С и относительной влажности не более 75 %.
— при температуре воздуха от 15 °С до 18 °С и относительной влажности 85 % — 90 % — не более 20 сут;
— температуре воздуха от 0 °С до 1 °С и относительной влажности 90 % — 95 % — не более 2,5 мес с даты сбора урожая (при более длительном хранении происходит ухудшение органолептических, физико-химических и микробиологических показателей плодов).
Сушеные плоды боярышника рекомендуется хранить не более двух лет с даты сбора урожая упакованными, в сухих, чистых, не зараженных амбарными вредителями, защищенных от воздействия прямого солнечного света и хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре воздуха не выше 25 °С и относительной влажности не более 75 %.
