Categories: Новые ТИ к ГОСТТИ к ГОСТам на ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕТИ к ГОСТам НА КОНСЕРВЫ

ТИ к ГОСТ 35280-2025 ПАШТЕТЫ МЯСНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Дата введения в действие – 01.09.2026 г. с правом досрочного применения 

Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры. 

Область применения

Настоящая технологическая инструкция распространяется на мясные колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов — мясные вареные и вареные пастеризованные паштеты (далее — паштеты), выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для питания детей старше трех лет.
Ассортимент продукции:
— «Детский с говядиной»;
— «Детский»;
— «Для школьников»;
— «Детский печеночный».
Термины и определения
паштет мясной для детского питания: Колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов (вареных), с массовой долей мясных ингредиентов свыше 60 %, имеющее мажущуюся консистенцию, для питания детей старше трех лет.
паштет мясной пастеризованный для детского питания: Мясной паштет для детского питания, подвергшийся пастеризации в герметичной упаковке.
Рекомендуемые сроки годности паштетов при температуре воздуха от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %
Рекомендуемый срок годности, сутки Батончики в искусственных парогазонепроницаемых (полиамидных) оболочках
Для вареных паштетов — 10 суток;
Для вареных пастеризованных паштетов — 60.
Герметически закрытые формы из полипропилена, ламистера, комбинированных материалов на основе алюминиевой фольги
Для вареных паштетов — 10;
Для вареных пастеризованных паштетов — 30.
Герметически закрытые тубы из АВL-ламината и полимерных материалов
Для вареных паштетов — 10.
Формы из полипропилена, ламистера, комбинированных материалов на основе алюминиевой фольги, упакованные в полимерные пленки или пакеты из ламинатов с применением вакуума
Для вареных паштетов — 15.
Для вареных пастеризованных паштетов — 30.
После вскрытия упаковки продукт хранят не более 24 ч при температуре от 0 °С до 6 °С в пределах срока годности.

 

Сергей Колесников

Share
Published by
Сергей Колесников
Tags: рецептурытехнологическая инструкция (ТИ)
% дней назад

Недавние записи

Минпромторг продлил действие перечня исключений для упрощенного декларирования

Приказом Минпромторга № 4177 от 27 августа 2025 года продлено на год действие перечня продукции, на…

% дней назад

Новый документ по стандартизации для специалистов в области пищевой промышленности

  Приказом Росстандарта от 4 августа 2025 года № 835-ст утвержден ГОСТ 35282-2025 "Мороженое с сахарами и подсластителями.…

% дней назад

В ЕАЭС утверждена обновленная программа по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту на молоко и молочную продукцию

Коллегия Евразийской экономической комиссии на заседании 2 сентября утвердила в новой редакции Программу по разработке…

% дней назад

1 сентября введены новые требования в сфере цифровой маркировки товаров («Честный знак»)

Участники рынка детских игрушек, спортивного питания, растворимых завариваемых напитков (чай, кофе, какао), сладостей, стройматериалов и…

% дней назад

Российский опыт стандартизации продукции агропромышленного комплекса представлен на мероприятиях ЕЭК ООН

Гармонизацию технических требований к продукции агропромышленного комплекса обсудили на профильных мероприятиях Европейской экономической комиссии ООН.…

% дней назад

В закон о ветеринарии внесены изменения, касающиеся установления уровней зоосанитарной защиты

Подписан Федеральный закон от 28.12.2024 № 556-ФЗ "О внесении изменений в статьи 2_7 и 19_2 Закона…

% дней назад