Дата введения в действие – 01.07.2018 г.
Дата актуализации текста – 21.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на свежие ягоды фейхоа сортов и гибридов вида Feijoa sellowiana (O.BERG), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления (далее — свежие ягоды фейхоа).
Классификация
Свежие ягоды фейхоа в зависимости от показателей качества подразделяют на три товарных сорта: высший, первый и второй.
Термины и определения
поперечный диаметр: Наибольший диаметр, измеряемый по сечению, проведенному перпендикулярно к осевой линии ягоды.
излишняя внешняя влажность: Влага на свежих ягодах фейхоа от полива, дождя, росы.
Примечание — Конденсат на свежих ягодах фейхоа, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью.
Качество свежих ягод фейхоа должно соответствовать характеристикам и нормам, указанным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика и норма для товарного сорта | ||
| высшего | первого | второго | |
| Внешний вид | Ягоды свежие, целые, чистые, здоровые, без повреждений, вызванных сельскохозяйственными вредителями, потребительской зрелости, типичной для помологического сорта или гибрида формы и окраски, без излишней внешней влажности | ||
| Допускаются легкие потертости, незначительные царапины и нажимы на кожице без повреждения мякоти | Допускаются незначительные дефекты формы, окраски, очень незначительная помятость, весьма незначительные дефекты на кожуре без повреждения мякоти | Допускаются дефекты формы, окраски, незначительные солнечные ожоги и помятость, незначительные дефекты на кожуре без повреждения мякоти | |
| Вкус и запах | Свойственные данному помологическому сорту или гибриду, без постороннего запаха и привкуса | ||
| Внутреннее строение ягоды | Мякоть ягоды сочная, плотная, желеобразная, слегка зернистая, семена окружены белой полупрозрачной кислой пульпой | ||
| Поперечный диаметр ягод, мм, не менее: | |||
| крупноплодных | 40,0 | ||
| среднеплодных | 36,0 | ||
| мелкоплодных | Не нормируется | ||
| Масса ягод, г, не менее: | |||
| крупноплодных | 35,0 | 35,0 | Не нормируется |
| среднеплодных | 20,0 | 20,0 | |
| мелкоплодных | Не нормируется | Не нормируется | |
| Массовая доля ягод, не соответствующих требованиям данного товарного сорта, но соответствующих более низкому сорту, %, не более: | 5,0* | 10,0 | 10,0 |
| в том числе не отвечающих требованиям второго сорта | Не допускается | 1,0 | 10,0 |
| Массовая доля ягод увядших, заплесневевших, запаренных, с грубой, пожелтевшей или побуревшей кожицей, с повреждением мякоти, %, не более | Не допускается | 2,0 | |
| Наличие посторонней примеси | Не допускается | ||
| * Наличие ягод второго сорта — не допускается. | |||
Транспортирование и хранение
Свежие ягоды фейхоа перевозят в чистых, сухих, без постороннего запаха транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на транспорте конкретных видов.
Свежие ягоды фейхоа хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха помещениях в условиях, обеспечивающих их сохранность.
Сроки годности и условия хранения свежих ягод фейхоа устанавливает изготовитель.
Дата введения в действие – 01.04.2025 г. Дата актуализации текста – 22.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.07.2022 г. Дата актуализации текста – 21.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.06.2023 г. Дата актуализации текста – 21.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.04.2025 г. Дата актуализации текста – 22.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.04.2025 г. Дата актуализации текста – 22.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 16.01.2023 г. Дата актуализации текста – 22.01.2026 г. ТИ к…