Дата введения в действие – 01.07.2016 г.
Дата актуализации текста – 23.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для производства подсолнечного масла, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки.
Семена подсолнечника подразделяют на три класса в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Значение показателя для подсолнечника класса | ||||
| 1 | 2 | 3 | |||
| Состояние | В здоровом состоянии, без самосогревания или теплового повреждения во время сушки | ||||
| Цвет | Свойственный нормальному цвету семян подсолнечника соответственно определенным сортовым признакам | ||||
| Запах | Свойственный здоровым семенам подсолнечника (без постороннего, затхлого и плесневого запахов) | ||||
| Массовая доля влаги, % | 6,0-8,0 | ||||
| Массовая доля масла в пересчете на сухое вещество, %, не менее | 50,0 | 45,0 | 40,0 | ||
| Кислотное число масла, мг KОН/г, для семян, не более | 1,3 | 2,2 | 5,0 | ||
| Масличная примесь, %, не более, | 3,0 | 5,0 | 7,0 | ||
| в том числе проросшие семена | 1,0 | 2,0 | 3,0 | ||
| Сорная примесь, %, не более, | 1,0 | 2,0 | 3,0 | ||
| испорченные семена | 0,2 | 0,5 | 1,0 | ||
| минеральная примесь | 0,3 | 0,5 | 0,5 | ||
| в числе минеральной примеси: | |||||
| галька, шлак, руда | 0,15 | 0,3 | 0,3 | ||
| вредная примесь: | |||||
| семена клещевины | Не допускаются | ||||
Транспортирование и хранение
Партии семян подсолнечника, выращенные на полях без применения пестицидов, предназначенные для детского питания, размещают, транспортируют и хранят отдельно от других партий. Отдельно также размещают (при наличии сортового удостоверения), хранят и транспортируют партии семян высокомасличного и высокоолеинового подсолнечника.
Партии семян подсолнечника, пораженные белой или серой гнилью, размещают, транспортируют и хранят отдельно в условиях, исключающих возможность их смешивания с другими партиями.
При размещении, транспортировании и хранении семян подсолнечника учитывают состояния по влажности и засоренности, приведенные в таблице 2.
Таблица 2
| Состояние семян подсолнечника | Норма, % | |
| По влажности | ||
| Сухое | не более 7,0 | |
| Средней сухости | от 7,1 до 8,0 | |
| Влажное | » 8,1 » 9,0 | |
| Сырое | » 9,1 и более | |
| По засоренности | ||
| Масличная примесь: | Сорная примесь: | |
| Чистое | не более 3,0 | не более 1,0 |
| Средней чистоты | 3,1-7,0 | 1,1-5,0 |
| Сорное | 7,1 и более | 5,1 и более |
На временное хранение сроком до 1 мес должны закладывать семена подсолнечника с влажностью не более 9,0% и засоренностью не более 3,0% при условии их активного вентилирования.
На длительное хранение в зернохранилищах без активного вентилирования должны закладывать семена подсолнечника с влажностью не более 7,0% и засоренностью не более 2,0%.
Семена подсолнечника с влажностью более 7,0% должны хранить на токах не более 1 сут.
В процессе хранения проводят систематический контроль за качеством и состоянием семян подсолнечника. Контролируют температуру семян, влажность, зараженность, цвет, запах.
Срок годности продукции устанавливает изготовитель.
Дата введения в действие – 01.01.2009 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.1991 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.2002 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие – 01.01.2014 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…
Дата введения в действие —23.01. 2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие – 01.01.1997 г. Дата актуализации текста – 23.01.2026 г. ТИ к…