Дата введения в действие – 01.01.2003 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на кормовую муку, изготовленную из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных, беспозвоночных, а также из отходов, получаемых при их переработке, предназначенную для выработки комбикормов и для кормления сельскохозяйственных животных, птиц и пушных зверей (далее — кормовая мука).
По органолептическим, физическим, химическим и ветеринарно-санитарным показателям кормовая мука должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика и норма | Метод испытания |
| Внешний вид: | По ГОСТ 7636 | |
| — рассыпной | Сыпучая, без слежавшихся, плотных (не разрушаемых при надавливании) комков, без наличия признаков заплесневения.
Допускается мелковолокнистость |
|
| — гранулированной | Гранулы цилиндрические | |
| Запах | Свойственный данному виду муки, без постороннего запаха (затхлого, плесенного, гнилостного и других посторонних запахов) | По ГОСТ 13496.13 |
| Крупность помола: | По ГОСТ 7631, ГОСТ 7636 | |
| — рассыпной: | ||
| остаток на сите со стороной отверстия 5,0 мм; | Не допускается | |
| остаток на сите со стороной отверстия 3,2 мм, %, не более | 5 | |
| — гранулированной: | ||
| диаметр гранул, мм, не более | 15 | |
| длина гранул, мм, не более | 30 | |
| прохождение мучной крошки через сито со стороной отверстия 2,0 мм, %, не более | 5 | |
| Массовая доля воды, %, не более: | По ГОСТ 13496.3, ГОСТ 31795 | |
| в рассыпной: | ||
| из криля | 10,0 | |
| из других видов сырья | 12,0 | |
| в гранулированной | 13,0 | |
| Массовая доля жира, %, не более:
из криля из других видов сырья |
18,0
14,0 |
По ГОСТ 13496.15, ГОСТ 7636, ГОСТ 31795 |
| Массовая доля сырого протеина, %, не менее: | По ГОСТ 13496.4,
ГОСТ 7636, ГОСТ 31795 |
|
| из рыбы, кальмара и морских млекопитающих | 50,0 | |
| из креветок и криля | 42,0 | |
| из крабов | 36,0 | |
| Массовая доля фосфора, %, не более: | По ГОСТ 26657, ГОСТ 31795 | |
| из криля | 5,5 | |
| из других видов сырья | 5,0 | |
| Массовая доля хлористого натрия, %, не более | 5,0 | По ГОСТ 7636 |
| Массовая доля кальция, %, не более | 13,0 | По ГОСТ 26570, ГОСТ 7636,ГОСТ 31795 |
| Металломагнитная примесь размером не более 2 мм, мг/кг, не более | 100,0 | По ГОСТ 7636,
ГОСТ 13496.9, ГОСТ 31484 |
| Массовая доля антиокислителя, %: | По ГОСТ 7636 | |
| агидола (ионола), не более | 0,1 | |
| карбамида | 0,12-0,3 | По ГОСТ 29113 |
| Наличие посторонних примесей | Не допускается | По ГОСТ 7636,
ГОСТ 7631 |
| Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более | 1,0 | По ГОСТ 13496.14,
ГОСТ 7636 |
| Патогенная микрофлора | Не допускается | По ГОСТ 25311 |
| Кислотное число, мг КОН на 1 г, не более | 55,0 | По ГОСТ 13496.18 |
| Пестициды, мг/кг, не более: | По 5.3, ГОСТ 31481, ГОСТ 13496.20 | |
| ГХЦГ | 0,2 | |
| ДДТ и его метаболиты | 0,4 | |
| Токсичные элементы, мг/кг, не более: | По ГОСТ 30692 | |
| свинец | 5,0 | По ГОСТ 26932 |
| кадмий | 0,3 | По ГОСТ 26933 |
| ртуть | 0,5 | По ГОСТ 26927 |
| медь | 80,0 | По ГОСТ 26931 |
| цинк | 100,0 | По ГОСТ 26934 |
| мышьяк | 2,0 | По ГОСТ 26930 |
| Примечание — Допускается выпуск кормовой муки (кроме муки из криля) с массовой долей жира более 14% при массовой доле влаги не более 8%. | ||
Транспортирование и хранение
Кормовую муку транспортируют в крытых железнодорожных вагонах, трюмах судов или автомашинах, закрываемых брезентом в соответствии с правилами перевозки опасных (самовозгорающихся) грузов.
Пакетирование — по ГОСТ 21650, ГОСТ 26663.
Кормовая мука, упакованная в тканевые мешки, может быть сформирована в транспортные пакеты массой до 1000 кг при помощи одного стропа СК-1 по нормативному документу.
Муку хранят в мешках, сложенных в штабеля, и в других видах тары раздельно по наименованиям и видам упаковки, в хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями. Мешки с мукой должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги.
Срок хранения и условия хранения кормовой муки устанавливает изготовитель.
Рекомендуемый срок хранения с даты изготовления кормовой муки:
— с массовой долей жира менее 14% — не более 12 мес;
— с массовой долей жира более 14% при массовой доли воды не более 8% — не более 6 мес.
