ТИ к ГОСТ 18253-72 СЫРЬЕ РОГО-КОПЫТНОЕ.

Дата введения в действие – 01.01.1974 г. 

Дата актуализации текста – 26.01.2026 г.

ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры. 

Область применения

Настоящая технологическая инструкция распространяется на рого-копытное сырье, допущенное ветеринарно-санитарным надзором для производства товаров народного потребления, а также для кормовых, технических и медицинских целей.

Классификация

По производственному назначению рого-копытное сырье подразделяют на:
поделочные рога и копыта — для производства товаров народного потребления;
рого-копытное сырье — для технического применения кормовых целей;
рого-копытное сырье — для производства аминокислотных препаратов для парентерального питания.
Допускается использование поделочных рогов и копыт для кормовых, технических и медицинских целей.

Рого-копытное сырье должно соответствовать требованиям, указанным в таблице.

	Характеристика и нормы
Наименования показателей	Поделочные	Рого-копытное сырье	Рого-копытное сырье для аминокислотных препаратов для парентерального питания
рога	копьгга	для технического применения и кормовых целей
Внешний вид	Рога правильной формы, без стержней, с матовой поверхностью, без трещин и поломов	Крупные копьгга правильной формы, без костей, без подков, без внутренних и наружных дефектов, за исключением отверстий от подковных гвоздей	Чистое и сухое; рога без стержней, копыта без костей и подков	Чистые и сухие рога без стержней и копыта без костей в дробленом или прессованном виде
Длина, см, не менее	12	—	—	—
Толщина стенки у основания, мм, не менее	2
Массовая доля посторонних примесей		Не допускается

Примечания:

Не допускаются на поделочные цели рога с глубоким тиснением номеров путем выжигания.

Не допускается потеря пластичности и расслоенность поделочных рогов и копыт, тонкостенность и наросты на поделочных рогах.

Транспортирование и хранение

Рога и копыта, предназначенные для кормовых и технических целей, транспортируют по железной дороге в крытых вагонах навалом, автомобильным транспортом — без упаковки, сырье накрывают брезентом; водным и воздушным транспортом — сырье, упакованное в прочные деревянные ящики или мешки, укладывают в контейнеры.

Отходы рого-копытного сырья в виде муки, обрезков, решетки транспортируют в упакованном виде.

Рого-копытное сырье хранят в закрытых помещениях. Допускается хранение поделочных рогов и копыт и рого-копытного сырья, предназначенного для кормовых и технических целей, под навесом на деревянных, бетонированных или асфальтированных площадках.

Срок годности поделочных рогов и копыт и рого-копьггного сырья для производства аминокислотных препаратов для парентерального питания и кормовых целей — 12 мес с момента изготовления.

Срок годности рого-копытного сырья, предназначенного для технических целей, — не более 18 мес со дня обработки.