Дата введения в действие – 01.01.1963 г.
Дата актуализации текста – 26.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на масло рыжиковое (техническое)
В зависимости от способа обработки рыжиковое масло подразделяют на виды, указанные в таблице 1.
Таблица 1
| Вид масла | Код ОКП |
| Рафинированное | 91 4124 1900 |
| Нерафинированное | 91 4124 3900 |
По физико-химическим показателям рыжиковое масло должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Характеристика масла | |
|
| рафинированного | нерафинированного |
| 1. Цвет | Желтый, различной интенсивности | |
| 2. Прозрачность после отстаивания при 20 °С в течение 24 ч | Прозрачное | Прозрачное над отстоем |
| 3. Кислотное число, мг KOH, не более | 0,7 | 6 |
| 4. Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более | 0,10 | 0,25 |
| 5. Массовая доля нежировых примесей (отстоя по массе), %, не более | Отсутствие | 0,15 |
| 6. Массовая доля фосфорсодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %, не более | 0,20 | 1,3 |
| 7. Массовая доля золы, %, не более | 0,09 | 0,20 |
| 8. Мыло (качественная проба) | Отсутствие по качественной пробе | — |
| 9. Йодное число, г J2/100 г | 133-155 | 133-155 |
| 10. Плотность при 20 °С, г/см3 | 0,920-0,930 | 0,920-0,930 |
| 11. Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более | 1,0 | 1,0 |
| 12. Число омыления | 181-190 | 181-190 |
| 13. Показатель преломления | 1,4748-1,4782 | 1,4748-1,4782 |
| 14. Температура вспышки, °С, не менее | 225 | 225 |
Транспортирование и хранение
Рыжиковое масло транспортируют в железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674, принадлежащих грузоотправителям и грузополучателям или находящихся у них в арендном пользовании, автоцистернах по ГОСТ 9218 с плотно закрывающимися люками, в стальных бочках по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950.
Тара, применяемая для розлива рыжикового масла, должна быть чистой, сухой и не иметь посторонних запахов.
Рыжиковое масло, предназначенное для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, должно упаковываться по ГОСТ 15846.
Рыжиковое масло перевозят транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.
Рыжиковое масло на предприятии-изготовителе до налива в железнодорожные цистерны, автоцистерны и бочки должно храниться в закрытых баках; у потребителя — в закрытых баках и бочках.
Срок годности устанавливает изготовитель.
Дата введения в действие —16.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный…
Дата введения в действие —14.02. 2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие — .2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
5 февраля 2026 года состоялось совещание, посвященное актуальнейшей для производителей хлебопекарной, кондитерской и бакалейной отраслей…
Состоялась работа 33-й Международной выставки продуктов питания "Продэкспо-2026", организованной с 9 по 11 февраля 2026…
Дата введения в действие — 11.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…