Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • хлеб ржаной
  • соль
  • масло растительное
  • перец красный молотый
  • чеснок
  • хмели-сунели

Условия хранения и сроки годности:

Срок годности 72 часа.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Соломка правильной формы.
Консистенция: Хрустящая
Цвет: Светло-коричневый.
Вкус и запах Приятный, острый, с привкусом и запахом специй и чеснока.
Сергей Колесников

Share
Published by
Сергей Колесников

Недавние записи

СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ ПО-АНГЛИЙСКИ (НДС 10%)

Дата введения в действие — 19.01.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в…

% дней назад

УСЛУГИ ВЕНДИНГА ГОСТ Р 72003-2025

Принят первый в России стандарт на услуги вендинга ГОСТ Р 72003-2025 «Автоматизированный сервис. Продажа товаров…

% дней назад

КЕФИРЫ И БИОКЕФИРЫ НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ И БЕЗЛАКТОЗНЫЕ

Дата введения в действие — 16.01.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в…

% дней назад

ГОСТ 34255-2017 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания

ГОСТ 34255-2017 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания

% дней назад

Утвержден новый ГОСТ для определения подлинности меда

Приказом Росстандарта утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р "Методика определения содержания С-4 сахаров в меде…

% дней назад

УТВЕРЖДЕН ГОСТ ПО ВНЕДРЕНИЮ СТАНДАРТА ИСО 22000 ДЛЯ ОБЩЕПИТА

НПЦ «Агропищепром» совместно с Роскачеством разработан ГОСТ Р 55889-2024 Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности…

% дней назад