Должность: Главный специалист по разработке нормативно-технической документации, младший научный сотрудник
Солопов Данила Юрьевич родился 23 февраля 2002 в РП Дмитриевке Никифоровского округа Тамбовской области.
В 2017 году окончил Никифоровскую общеобразовательную школу Никифоровского округа.
В 2021 окончил обучение в Центр колледж прикладных квалификаций в Мичуринске по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
В 2025 окончил ФГБОУ ВО «Мичуринский аграрный университет» по специальности «Технология производства и хранения сельскохозяйственной продукции»
Учебная практическая трудовая деятельность:
В период 2022 по 2025 гг проходил научно-производственную практику на пищевых предприятиях Тамбовской, Московской области, г. Москвы.
С 2023 по 2024 год научный стажер, лаборант исследователь лаборатории экспертизы пищевых продуктов Научно-производственном центре «Агропищепром».
С 2024 по 2025 гг. научный стажер, помощник технолога отдела стандартизации и систем управления качеством Научно-производственном центре «Агропищепром».
Трудовая деятельность:
С марта 2025 года специалист по разработке нормативно-технической документации, технологического отдела НПЦ «Агропищепром».
С января 2026 года Главный специалист по разработке нормативно-технической документации, технологического отдела НПЦ «Агропищепром», младший научный сотрудник
Должностные обязанности в Научно-производственном центре «Агропищепром»:
Разработка рецептур на молочные продукты: сыры, молочные напитки, кисломолочные продукты в т.ч национальные, детское питание, консервы, безлактозная продукция, высокобелковая продукция и др.
Разработка и отработка режимов стерилизации на молочные продукты — консервы;
Разработка новых видов продуктов с повышенным содержанием БАВ;
Разработка продуктов функционального назначения, детского, спортивного, диетического;
Разработка Технических условий на пищевые продукты;
Разработка Стандартов организации на пищевые продукты;
Разработка Технологических инструкций на пищевые продукты;
Разработка Технологических инструкций к действующим межгосударственным и национальным стандартам (ГОСТам);
Расчет технико-технологических карт на пищевую продукцию;
Расчет пищевой и энергетической ценности пищевых продуктов;
Консультирование производителей пищевой продукции по разработке нормативных документов;
Консультирование производителей по вопросам обновления нормативно-технической документации;
Консультации по подбору технологического оборудования для пищевых предприятий;
Отработка рецептур и технологий приготовления пищевых продуктов на действующих пищевых предприятиях;
Проведение семинаров и мастер-классов;
Проведение дегустаций пищевой продукции.
