ТУ,ТИ 10.51.52-1342-37676459-2026 СМЕТАНА И БИОСМЕТАНА (НДС 10%)

Дата введения в действие — 01.04.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ прошел Федеральную регистрацию и экспертизу и содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры. Вся продукция, производимая по данному документу, попадает под льготное налогообложение 10%.

 Область применения

Настоящие технические условия распространяется на сметану и биосметану (далее — продукт или  продукция), вырабатываемую из сливок коровьего молока или овечьего молока или козьего молока или буйволиного молока с добавлением молочных продуктов, путем сквашивания заквасочными микроорганизмами: лактококками (Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis) или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков (Streptococcus thermophilus), обогащенную пробиотическими компонентами (бифидобактериями) упакованную в потребительскую или транспортную упаковку.

Продукт выпускается в охлажденном виде и предназначен для непосредственного употребления в пищу, и/или дальнейшую переработку.

Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

В зависимости от молочного сырья продукт изготавливают:

— из нормализованных сливок;

— из восстановленных сливок;

— из смеси нормализованных и восстановленных сливок.

В зависимости от обогащения продукцию изготавливают:

— не обогащенную;

— обогащенную пробиотическими микроорганизмами в количестве не менее 1 х 10⁶.

Продукт, в зависимости от используемых физиологически функциональных пищевых ингредиентов изготовляют обогащённым:

— пробиотиками: бифидобактерии (В. lactis, В. adolescentis, В. bifidum, В. infantis, В. breve, В. longum и др.), молочнокислые палочки (L. acidophilus, L. rhamnosus, L. casei, L. reuteri, L. salivarius, L. plantarum, L. helveticus и др.), пропионовокислые бактерии (Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii и др.) в виде монокультур и/или консорциумов (ассоциации) микроорганизмов.

Продукт различается массовой долей жира и выпускается в следующем ассортименте:

Сметана:

— сметана с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана с массовой долей жира 58,0 %.

— сметана фермерская с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана фермерская с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана фермерская с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана:

— биосметана с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 17,0 %

— биосметана с массовой долей жира 18,0 %

— биосметана с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана с массовой долей жира 58,0 %.

Сметана из топленого молока:

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана из топленого молока с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана из топленого молока:

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 17,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 18,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана из топленого молока с массовой долей жира 58,0 %.

Сметана из овечьего молока:

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана из овечьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана из овечьего молока:

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана из овечьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Сметана из топленого овечьего молока:

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана из топленого овечьего молока:

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана из топленого овечьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Сметана из козьего молока:

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана из козьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана из козьего молока:

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана из козьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Сметана из топленого козьего молока:

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана из топленого козьего молока:

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 17,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 18,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана из топленого козьего молока с массовой долей жира 58,0 %.

Сметана из буйволиного молока:

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана из буйволиного молока с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана из буйволиного молока:

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 17,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 18,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана из буйволиного молока с массовой долей жира 58,0 %.

Сметана из топленого буйволиного молока:

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 10,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 12,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 14,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 15,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 17,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 18,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 19,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 20,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 22,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 23,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 25,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 28,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 30,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 32,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 34,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 35,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 37,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 40,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 42,0 %.

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 45,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 48,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 50,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 53,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 55,0 %;

— сметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 58,0 %.

Биосметана из топленого буйволиного молока:

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 10,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 12,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 14,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 15,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 17,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 18,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 19,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 20,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 22,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 23,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 25,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 28,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 30,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 32,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 34,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 35,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 37,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 40,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 42,0 %.

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 45,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 48,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 50,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 53,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 55,0 %;

— биосметана из топленого буйволиного молока с массовой долей жира 58,0 %.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемые сроки годности при температуре (4±2) °С:

— для сметаны, упакованной в транспортную тару – не более 10 суток;

— для сметаны, упакованной в потребительскую тару – не более 20 суток;

— для сметаны термостатной, упакованной в потребительскую тару – не более 30 суток;

— для биосметаны, упакованной в транспортную тару – не более 12 суток;

— для биосметаны, упакованной в потребительскую тару – не более 25 суток;

— для биосметаны термостатной, упакованной в потребительскую тару – не более 40 суток.

После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить при температуре (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Предприятие изготовитель устанавливает иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции и подтверждать их в установленном порядке с получением заключения установленного образца.