Дата введения в действие – 01.01.2026 г.
Стандарт распространяется на мясные рубленые из мяса и субпродуктов консервы стерилизованные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Консервы изготавливают в следующем ассортименте: «Ассорти мясное»; «Свинина с сердцем и ароматным луком»; «Ассорти по-кунгурски»; «Деревенский деликатес».
Основные положения стандарта включают:
— Ассортимент продукции: «Ассорти мясное», «Свинина с сердцем и ароматным луком», «Ассорти по-кунгурски» и «Деревенский деликатес».
— Требования к сырью: использование говядины, свинины, субпродуктов и определенных пищевых добавок. Запрещено применение ГМО и мяса, замороженного более одного раза.
— Характеристики: установлены нормы по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.
— Упаковка и маркировка: требования к металлическим, стеклянным и комбинированным банкам, а также правила нанесения информации на потребительскую и транспортную упаковку.
Хранение: консервы должны храниться при температуре от 0 °С до 20 °С.
СКАЧАТЬ ГОСТ Р 72492-2025 «Консервы мясные рубленые стерилизованные. Технические условия».
СМОТРЕТЬ ТИ к ГОСТ Р 72492-2025 «Консервы мясные рубленые стерилизованные. Технические условия».
СМОТРЕТЬ ДРУГИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ К НАЦИОНАЛЬНЫМ И МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫМ СТАНДАРТАМ НА КОНСЕРВЫ
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
