Российские ученые создали экспресс-метод анализа растительных масел

Специалисты ГЕОХИ РАН и Института общей физики им.А.М.Прохорова РАН разработали инновационный способ оценки качества масел. Метод основан на масс-спектрометрии с лазерной ионизацией (APLPI) и машинном обучении.

Ключевые особенности:

— не требует пробоподготовки;

— обеспечивает мгновенный анализ;

— точно определяет вид масла (оливковое, подсолнечное и др.);

— выявляет фальсификаты.

Технология уже протестирована на основных видах растительных масел и готова к внедрению в пищевую промышленность для контроля качества продукции.

 

Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров

По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться: 

agropit@mail.ru

Бесплатный телефон для всех звонков —
8800101-96-61