ПРОДУКТ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КИСЛОМОЛОЧНЫЙ «КЫЗЫЛ-ЭРЕМСЕК (КЫЗЫЛ-ЭРЕМЧЕК)»

Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на продукт национальный кисломолочный «Кызыл-эремсек (кызыл-эремчек)», изготовляемый путем кислотной коагуляции молочного белка в молочных продуктах.

Ассортимент:

Продукт национальный кисломолочный «Кызыл эремсек (кызыл-эремчек)»:

— «Кызыл-эремсек (кызыл-эремчек)» обезжиренный;

— «Кызыл-эремсек (кызыл-эремчек)» с массовой долей жира 2,0, 3,0%, 4,0%, 6,0%,  9,0%, 20%.

Срок годности  продукта, упакованного в пакеты, стаканчики из полимерных материалов,   при температуре хранения (4±2) °С  не более 15 суток.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.