ОРЕХ ИЛИ НЕ ОРЕХ: НУЖНО ЛИ УКАЗЫВАТЬ СЛЕДЫ КОКОСА В МАРКИРОВКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ?

Относятся ли плоды кокоса к орехам и продуктам их переработки?

Нужно ли указывать следы кокоса в маркировке пищевой продукции?

Согласно пояснению Департамента технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии, плод кокосовой пальмы «кокосовый орех» и продукты его переработки не относятся к орехам и продуктам их переработки, а следовательно, информацию о возможном наличии следовых компонентов кокоса размещать после указания состава пищевой продукции не нужно.

В соответствии с пунктом 2 статьи 52 Договора технические регламенты Союза (Таможенного союза) имеют прямое действие на таможенной территории Союза и устанавливают обязательные для применения и исполнения требования к продукции, в том числе и к маркировке.

Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке Союза при ее соответствии техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), а также иным техническим регламентам Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, включая ТР ТС 022/2011.

Общие требования к указанию в маркировке состава пищевой продукции установлены частью 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011.

Согласно пункту 13 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011 компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, и которые приведены в пункте 14 части 4.4 данной статьи, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества.

К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, и указанных в пункте 14 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011, относятся, в том числе орехи и продукты их переработки.

ГОСТ 34268-2017 «Орехи кокосовые свежие. Технические условия» распространяется на свежие плоды кокосовой пальмы («кокосовые орехи») помологических сортов (Cocos nucifera L), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления.

Дополнительно обращаем внимание, что в приложение 2 к техническому регламенту Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011), устанавливающее перечень фруктов и овощей, используемых для производства соковой продукции, включен кокосовый орех.

В этой связи полагаем, что плод кокосовой пальмы «кокосовый орех» и продукты его переработки не относятся к орехам и продуктам их переработки.

Дополнительно информируем, что проектом изменений № 4 в ТР ТС 022/2011 предусматривается уточнение перечня компонентов, употребление которых может вызвать аллергические реакции или пищевую непереносимость, или противопоказано при отдельных видах заболеваний.

Согласно указанным изменениям к орехам, употребление которых может вызвать аллергические реакции, относятся:

• миндаль, в том числе (Amygdalus communis L);
• лесные орехи (фундук), в том числе (Corylus avellana);
• грецкие орехи, в том числе (Juglans regia);
• орехи кешью, в том числе (Anacardium occidentale);
• орехи пекан, в том числе (Caruaillinoinensis (Wangenh) K. Koch);
• бразильские орехи, в том числе (Bertholletiaexcelsa);
• фисташки, в том числе (Pistacia vera);
• макадамия или Квинслендские орехи, в том числе (Macadamia ternifolia);
• а также продукты их переработки, за исключением используемых для получения дистиллятов, включая этиловый спирт из пищевого сырья.

В настоящее время проект изменений № 4 в ТР ТС 022/2011 находится на стадии подготовки для направления на правовую экспертизу и правовое редактирование в соответствии с Порядком разработки, принятия, изменения и отмены технических регламентов Союза, утвержденным Решением Совета Комиссии от 20 июня 2012 г. № 48.

Благодарим Заместителя директора Департамента технического регулирования и аккредитации Евгения Викторовича Бережных за оказанную консультацию.

Скачать пояснения Департамента технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии.