НАПИТКИ СУХИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ БЫСТРОРАСТВОРИМЫЕ

Дата введения в действие — 2022 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на напитки сухие безалкогольные быстрорастворимые (далее по тексту продукт, продукция) – изготовляемые из смеси сахара-песка, сухих экстрактов плодово-ягодного сырья, эссенций, пищевых кислот, красителей, продуктов пчеловодства, ароматизаторов, подсластителей, органических кислот, гидрокарбоната натрия и других ингредиентов, предназначенные для реализации в оптовой и розничной сети.

Напитки сухие безалкогольные быстрорастворимые используются для приготовления безалкогольных напитков путем растворения в воде в соответствии с рекомендациями изготовителя.

Напитки сухие безалкогольные быстрорастворимые выпускаются шипучими и нешипучими  в следующем ассортименте:

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Грушевый»;

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Черносмородиновый»;

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Малиновый»;

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Вишневый»;

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Клюквенный»;

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Освежающий»;

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Апельсиново-клубничный»;

— напиток сухой шипучий однопорошковый «Зеленое яблоко»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Ягодная карусель»

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Карамель»

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Вишневый»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Голубичный»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Брусничный»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Мятный»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Лайм»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Жимолость»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Лимон»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Апельсин»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Манго»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Тропические фрукты»;

— напиток сухой нешипучий однопорошковый «Плодово-ягодный».

Восстанавливаемость до напитка в течение 1-2 минуты в холодной воде или практически мгновенно в горячей воде.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемый срок годности продукта при хранении в сухом прохладном помещении при относительной влажности воздуха не более 70%  — не более 24 месяцев.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.