Дата введения в действие — 2013 год
Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
Состав:
Подача реализация и хранение:
Температура подачи не выше 5-8°С.
Коктейль готовится по заказу. Подают в бокалах с соломинкой.
Органолептические показатели:
| Внешний вид: | Пышная пенная масса, принимающая форму используемой для разлива посуды. |
| Консистенция: | Воздушная. |
| Цвет: | Белый с оттенком используемого варенья. |
| Вкус и запах | Сладкий, с ароматом мороженого и используемого варенья. |
Принят первый в России стандарт на услуги вендинга ГОСТ Р 72003-2025 «Автоматизированный сервис. Продажа товаров…
Дата введения в действие — 16.01.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
ГОСТ 34255-2017 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания
Приказом Росстандарта утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р "Методика определения содержания С-4 сахаров в меде…
НПЦ «Агропищепром» совместно с Роскачеством разработан ГОСТ Р 55889-2024 Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности…
Дата введения в действие — 16.01.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…