Дата введения в действие — 23.07.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ прошел Федеральную регистрацию и экспертизу и содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на мучные кондитерские изделия – вафельные полуфабрикаты (далее – вафли/продукт/продукция), произведенные на основе муки с добавлением или без добавления сахара, жира, яичных продуктов и другого пищевого сырья, пищевых добавок и ароматизаторов, предназначенные для реализации в розничной и оптовой торговой сети, и в предприятиях общественного питания, а также для использования при производстве десертов, кондитерских изделий, мороженого, творожков, кулинарных изделий и других пищевых продуктов.
Продукцию вырабатывают механизированным способом.
Продукция полностью готова к употреблению и использованию
Продукция различается рецептурами, формой и выпускается в следующем ассортименте:
— вафли листовые;
— вафли листовые (вариант 2);
— вафли листовые (вариант 3);
— вафли листовые (вариант 4);
— вафли листовые (вариант 5);
— вафли листовые (вариант 6);
— вафли листовые (вариант 7);
— вафли листовые (вариант 8);
— вафли листовые (вариант 9);
— вафли листовые с какао;
— вафли листовые со вкусом и ароматом лимона;
— вафли листовые со вкусом и ароматом ванили;
— вафли листовые со вкусом и ароматом карамели;
— вафли листовые со вкусом и ароматом кокоса;
— вафли листовые со вкусом и ароматом миндаля;
— вафли листовые со вкусом и ароматом меда;
— вафли листовые со вкусом и ароматом клубники;
— вафли листовые со вкусом и ароматом пломбира;
— вафли листовые со вкусом и ароматом «крем-брюле;
— вафли листовые со вкусом и ароматом кофе;
— вафли листовые со вкусом и ароматом капучино;
— вафли листовые со вкусом и ароматом шоколада;
— вафли листовые со вкусом и ароматом вишни;
— вафли листовые со вкусом и ароматом малины;
— вафли листовые со вкусом и ароматом клюквы;
— вафли листовые со вкусом и ароматом лесных ягод;
— вафли листовые со вкусом и ароматом черники;
— вафли листовые со вкусом и ароматом барбариса;
— вафли листовые со вкусом и ароматом смородины;
— вафли листовые со вкусом и ароматом голубики;
— вафли листовые со вкусом и ароматом земляники;
— вафли листовые со вкусом и ароматом облепихи;
— вафли листовые со вкусом и ароматом крыжовника;
— вафли листовые со вкусом и ароматом ежевики;
— вафли листовые со вкусом и ароматом винограда;
— вафли листовые со вкусом и ароматом жимолости;
— вафли листовые со вкусом и ароматом шелковицы;
— вафли листовые со вкусом и ароматом персика;
— вафли листовые со вкусом и ароматом банана;
— вафли листовые со вкусом и ароматом апельсина;
— вафли листовые со вкусом и ароматом мандарина;
— вафли листовые со вкусом и ароматом манго;
— вафли листовые со вкусом и ароматом груша;
— вафли листовые со вкусом и ароматом фейхоа;
— вафли листовые со вкусом и ароматом ананаса;
— вафли листовые со вкусом и ароматом айвы;
— вафли листовые со вкусом и ароматом граната;
— вафли листовые со вкусом и ароматом инжира;
— вафли листовые со вкусом и ароматом ирги;
— вафли листовые со вкусом и ароматом киви;
— вафли листовые со вкусом и ароматом личи;
— вафли листовые со вкусом и ароматом маракуйи;
— вафли листовые со вкусом и ароматом нектарина;
— вафли листовые со вкусом и ароматом абрикоса;
— вафли листовые со вкусом и ароматом сливы;
— вафли листовые со вкусом и ароматом хурмы;
— вафли листовые со вкусом и ароматом грейпфрута;
— вафли листовые со вкусом и ароматом яблока;
— вафли листовые со вкусом и ароматом арбуза;
— вафли листовые со вкусом и ароматом дыни;
— вафли листовые со вкусом и ароматом карамболы;
— вафли листовые со вкусом и ароматом питахайи;
— вафли листовые со вкусом и ароматом папайи;
— вафли листовые со вкусом и ароматом фисташки;
— вафли листовые со вкусом и ароматом лесного ореха;
— вафли листовые сахарные;
— вафли листовые сахарные (вариант 2);
— вафли листовые сахарные (вариант 3);
— вафли листовые сахарные (вариант 4);
— вафли листовые сахарные (вариант 5);
— вафли листовые сахарные (вариант 6);
— вафли листовые сахарные с какао;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом лимона;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом ванили;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом карамели;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом кокоса;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом миндаля;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом меда;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом клубники;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом пломбира;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом «крем-брюле;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом кофе;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом капучино;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом шоколада;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом вишни;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом малины;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом клюквы;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом лесных ягод;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом черники;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом барбариса;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом смородины;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом голубики;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом земляники;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом облепихи;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом крыжовника;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом ежевики;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом винограда;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом жимолости;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом шелковицы;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом персика;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом банана;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом апельсина;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом мандарина;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом манго;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом груша;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом фейхоа;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом ананаса;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом айвы;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом граната;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом инжира;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом ирги;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом киви;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом личи;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом маракуйи;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом нектарина;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом абрикоса;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом сливы;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом хурмы;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом грейпфрута;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом яблока;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом арбуза;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом дыни;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом карамболы;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом питахайи;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом папайи;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом фисташки;
— вафли листовые сахарные со вкусом и ароматом лесного ореха;
— вафельные стаканчики;
— вафельные стаканчики (вариант 2);
— вафельные стаканчики (вариант 3);
— вафельные стаканчики (вариант 4);
— вафельные стаканчики (вариант 5);
— вафельные стаканчики (вариант 6);
— вафельные стаканчики (вариант 7);
— вафельные стаканчики (вариант 8);
— вафельные стаканчики (вариант 9);
— вафельный стаканчик (10 вариант);
— вафельный стаканчик (11 вариант);
— вафельный стаканчик (12 вариант);
— вафельный стаканчик со вкусом и ароматом шоколада;
— вафельные стаканчики с какао;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом лимона;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом ванили;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом карамели;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом кокоса;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом миндаля;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом меда;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом клубники;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом пломбира;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом «крем-брюле;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом кофе;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом капучино;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом шоколада;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом вишни;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом малины;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом клюквы;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом лесных ягод;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом черники;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом барбариса;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом смородины;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом голубики;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом земляники;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом облепихи;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом крыжовника;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом ежевики;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом винограда;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом жимолости;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом шелковицы;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом персика;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом банана;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом апельсина;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом мандарина;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом манго;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом груша;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом фейхоа;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом ананаса;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом айвы;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом граната;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом инжира;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом ирги;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом киви;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом личи;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом маракуйи;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом нектарина;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом абрикоса;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом сливы;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом хурмы;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом грейпфрута;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом яблока;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом арбуза;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом дыни;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом карамболы;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом питахайи;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом папайи;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом фисташки;
— вафельные стаканчики со вкусом и ароматом лесного ореха;
— вафельные стаканчики сахарные;
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 2);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 3);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 4);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 5);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 6);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 7);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 8);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 9);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 10);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 11);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 12);
— вафельные стаканчики сахарные (вариант 13);
— вафельные стаканчики сахарные с какао;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом лимона;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом ванили;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом карамели;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом кокоса;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом миндаля;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом меда;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом клубники;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом пломбира;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом «крем-брюле;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом кофе;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом капучино;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом шоколада;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом вишни;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом малины;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом клюквы;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом лесных ягод;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом черники;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом барбариса;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом смородины;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом голубики;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом земляники;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом облепихи;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом крыжовника;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом ежевики;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом винограда;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом жимолости;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом шелковицы;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом персика;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом банана;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом апельсина;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом мандарина;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом манго;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом груша;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом фейхоа;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом ананаса;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом айвы;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом граната;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом инжира;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом ирги;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом киви;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом личи;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом маракуйи;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом нектарина;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом абрикоса;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом сливы;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом хурмы;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом грейпфрута;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом яблока;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом арбуза;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом дыни;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом карамболы;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом питахайи;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом папайи;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом фисташки;
— вафельные стаканчики сахарные со вкусом и ароматом лесного ореха;
— ржаной вафельный стаканчик.
— вафельные рожки сахарные;
— вафельные рожки сахарные (вариант 2);
— вафельные рожки сахарные (вариант 3);
— вафельные рожки сахарные (вариант 4);
— вафельные рожки сахарные (вариант 5);
— вафельные рожки сахарные (вариант 6);
— вафельные рожки сахарные (вариант 7);
— вафельные рожки сахарные (вариант 8);
— вафельные рожки с какао;
— вафельные трубочки;
— вафельные трубочки с какао;
— вафельные корзиночки;
— вафельная крошка.
Предприятие — изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Продукция должна храниться в сухих, чистых хорошо проветриваемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от 6о С до 23о С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендуемый срок годности негерметично упакованной и весовой продукции — не более 3-х месяцев.
Рекомендуемый срок годности негерметично упакованной и весовой продукции, произведенной с использованием консерванта – не более 6 месяцев.
Рекомендуемый срок годности герметично упакованной продукции – не более 4 месяцев.
Рекомендуемый срок годности герметично упакованной продукции, произведенной с использованием консервантов (Униконс, сорбиновая кислота, сорбат калия и др.) — не более 8 месяцев.
Рекомендуемый срок годности продукции, упакованной в газомодифицированной среде — не более 9 месяцев.
Рекомендуемый срок годности продукции, произведенной с использованием консервантов (Униконс, сорбиновая кислота, сорбат калия и др.) и упакованной в газомодифицированной среде — не более 12 месяцев.
Рекомендуемый срок годности продукции после вскрытия упаковки – не более 3 месяцев, в пределах основного срока годности.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
