Дата введения в действие — 21.04.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ прошел Федеральную регистрацию и экспертизу и содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры. Вся продукция, производимая по данному документу, попадает под льготное налогообложение 10%.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на сухарные хлебобулочные изделия, представляющие собой изделия, полученные путем высушивания или обжаривания хлеба и хлебобулочных изделий из разных видов муки, с добавкой или без добавки вкусовых компонентов: поваренной соли, сахара, масел растительных, кунжута, подсолнечника, семян льна, специй, ароматизаторов и различных пищевкусовых добавок и (или) других ингредиентов, фасованные в потребительскую упаковку.
Продукцию изготавливают ручным или механизированным способом.
Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу, для реализации в розничной и оптовой торговых сетях и в предприятиях общественного питания.
Изделия хлебобулочные полностью готовы к употреблению, имеют хрустящую структуру и используются в качестве сухого перекуса, а также закуски к различным напиткам, чаю, соку и пиву. Сухари панировочные — для панировки кулинарных изделий.
Продукция различается рецептурами и вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:
Изделия хлебобулочные сухарные пшеничные:
— сухари панировочные пшеничные;
— сухарики пшеничные;
— сухарики пшеничные с чесноком;
— сухарики пшеничные с сыром и чесноком;
— сухарики пшеничные с хреном;
— сухарики пшеничные с зеленью;
— сухарики пшеничные соленые;
— сухарики пшеничные с луком;
— сухарики пшеничные с перцем;
— сухарики пшеничные с паприкой;
— сухарики пшеничные с базиликом;
— сухарики пшеничные с аджикой;
— сухарики пшеничные «Пикантные»;
— сухарики пшеничные «Аппетитные»;
— сухарики пшеничные «Пряные»;
— сухарики пшеничные «К пиву»;
— сухарики пшеничные для салата;
— сухарики пшеничные «Цезарь»;
— сухарики пшеничные жареные;
— сухарики пшеничные жареные со сливочным маслом;
— сухарики пшеничные жареные с чесноком;
— сухарики пшеничные жареные с перцем;
— сухарики пшеничные жареные «Пикантные»;
— сухарики пшеничные жареные «Аппетитные»;
— сухарики пшеничные жареные «Пряные»;
— сухарики пшеничные жареные «К пиву»;
— сухарики пшеничные с кунжутом;
— сухарики пшеничные со льном;
— сухарики пшеничные с подсолнечником;
— сухарики пшеничные отрубями;
— сухарики пшеничные с прованскими травами;
— сухарики пшеничные с итальянскими травами;
— сухарики пшеничные с орегано;
— сухарики пшеничные с эстрагоном;
— сухарики пшеничные с розмарином и специями;
— сухарики пшеничные соленые с чесноком;
— сухарики пшеничные соленые с сыром и чесноком;
— сухарики пшеничные соленые с хреном;
— сухарики пшеничные соленые с зеленью;
— сухарики пшеничные соленые с луком;
— сухарики пшеничные соленые с перцем;
— сухарики пшеничные соленые с паприкой;
— сухарики пшеничные соленые с базиликом;
— сухарики пшеничные соленые с аджикой;
— сухарики пшеничные жареные соленые;
— сухарики пшеничные жареные соленые со сливочным маслом;
— сухарики пшеничные жареные соленые с чесноком;
— сухарики пшеничные жареные соленые с перцем;
— сухарики пшеничные соленые с кунжутом;
— сухарики пшеничные соленые со льном;
— сухарики пшеничные соленые с подсолнечником;
— сухарики пшеничные соленые с отрубями;
— сухарики пшеничные соленые с прованскими травами;
— сухарики пшеничные соленые с итальянскими травами;
— сухарики пшеничные соленые с орегано;
— сухарики пшеничные соленые с эстрагоном;
— сухарики пшеничные соленые с розмарином и специями;
— сухарики пшеничные соленые со вкусом бекона, или салями, или сыра, или сливочного сыра, или сырного ассорти, или сыра и чеснока, или грибов, или курицы, или креветки, или лосося, или окуня, или лука, или чеснока, или пиццы, или барбекю, или крабов, или окорока копченого, или кетчупа, или мексиканского соуса, или сметаны с зеленью, или ветчины с сыром, или красной икры, или черной икры, или копченого лосося, или холодца с хреном, или хрена, или холодца, или томата паприки и лука, или томата и паприки, или томата паприки и трав, или томата и зелени, или сыра и трав, или сыра, или лука и картофеля, или картофеля, или прованских трав и сыра, или хамон иберико, или лобстера, или телятины на гриле, или том-яма, или шашлыка, или сала с горчицей, или баварских колбасок, или охотничьих колбасок, или колбасок гриль, или сладкого тайского чили, или тайского перца, или пепперони, или чизбургера, или гамбургера, или стейка, или стейка рибай, или стейка с черным перцем, или аргентинских ребрышек, или соуса начо, или ростбифа, или укропа и сметанного соуса, или васаби, или мексиканских пряностей, или острой аджики, или кальмара, или лангустинов в пикантном соусе, или говядины по-японски, или камчатского краба, или телятины со специями, или аджики, или паприки, или сметаны, или птицы, или гриль, или сальсы и кетчупа, или семги и сыра;
— сухарики пшеничные «По-домашнему» соленые, или соленые в масле, или с чесноком, или с луком, или с майонезом, или с орехами, или с томатами, или с томатами и чесноком, или с томатом и зеленью, или с перцем;
— сухарики пшеничные «Аппетитные» со вкусом паприки, или петрушки, или чеснока, или чеснока и укропа, или сметаны, или птицы, или гриль, или салями, или бекона, или сальсы и кетчупа, или холодца и хрена, или семги и сыра;
Изделия хлебобулочные сухарные пшеничные сладкие:
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом клубники;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом малины;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом меда;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом банана;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом кокоса;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом вишни;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом апельсина;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом лимона;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом молочной карамели;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом ананаса;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом кофе;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом шоколада;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом сливок;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом манго;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом персика;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом черники;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом голубики;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом груши;
— сухарики пшеничные сладкие с ароматом фейхоа;
— сухарики пшеничные сдобные;
— сухарики пшеничные «К чаю» с корицей;
— сухарики пшеничные «К чаю» с ароматом ореха;
— сухарики пшеничные «К чаю» с ароматом фруктов;
— сухарики пшеничные «К чаю» с ароматом цитрусовых;
— сухарики пшеничные «К чаю» с ароматом ванили;
— сухарики пшеничные «По-домашнему» с сахаром;
— сухарики пшеничные «По-домашнему» с корицей;
— сухарики пшеничные «По-домашнему» с маком и сахаром;
— сухарики пшеничные «По-домашнему» с маком;
— сухарики сдобные пшеничные ванильные;
— сухарики сдобные пшеничные ореховые;
— сухарики сдобные пшеничные фруктовые;
— сухарики сдобные пшеничные «Фитнес»;
— сухарики сдобные пшеничные подсолнечные;
— сухари пшеничные с цукатами;
— сухари пшеничные с лимоном;
— сухари пшеничные с апельсином;
— сухари пшеничные с подсолнечником;
— сухари пшеничные с шоколадными каплями;
— сухари пшеничные с ванилином;
— сухари пшеничные с ванилином в сахаре;
— сухари пшеничные с арахисом;
— сухари пшеничные с изюмом;
— сухари пшеничные с клюквой;
— сухари пшеничные с кунжутом;
— сухари пшеничные с морковью;
— сухари пшеничные с маком;
— сухари пшеничные с семенами льна;
— сухари пшеничные со злаками;
— сухари пшеничные с медом;
— сухари пшеничные с молоком;
— сухари пшеничные с корицей;
— сухари пшеничные с пряностями.
Изделия хлебобулочные сухарные ржано-пшеничные:
— сухари панировочные ржано-пшеничные;
— сухарики ржано-пшеничные;
— сухарики ржано-пшеничные с чесноком;
— сухарики ржано-пшеничные с сыром и чесноком;
— сухарики ржано-пшеничные с хреном;
— сухарики ржано-пшеничные с зеленью;
— сухарики ржано-пшеничные с кунжутом;
— сухарики ржано-пшеничные со льном;
— сухарики ржано-пшеничные с подсолнечником;
— сухарики ржано-пшеничные с отрубями;
— сухарики ржано-пшеничные с прованскими травами;
— сухарики ржано-пшеничные с итальянскими травами;
— сухарики ржано-пшеничные с орегано;
— сухарики ржано-пшеничные с эстрагоном;
— сухарики ржано-пшеничные с розмарином и специями;
— сухарики ржано-пшеничные соленые;
— сухарики ржано-пшеничные с луком;
— сухарики ржано-пшеничные с перцем;
— сухарики ржано-пшеничные с паприкой;
— сухарики ржано-пшеничные с базиликом;
— сухарики ржано-пшеничные с аджикой;
— сухарики ржано-пшеничные «Пикантные»;
— сухарики ржано-пшеничные «Аппетитные»;
— сухарики ржано-пшеничные «Пряные»;
— сухарики ржано-пшеничные «К пиву»;
— сухарики ржано-пшеничные для салата;
— сухарики ржано-пшеничные жареные;
— сухарики ржано-пшеничные жареные со сливочным маслом;
— сухарики ржано-пшеничные жареные с чесноком;
— сухарики ржано-пшеничные жареные с перцем;
— сухарики ржано-пшеничные жареные «Пикантные»;
— сухарики ржано-пшеничные жареные «Аппетитные»;
— сухарики ржано-пшеничные жареные «Пряные»;
— сухарики ржано-пшеничные жареные «К пиву»;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с чесноком;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с сыром и чесноком;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с хреном;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с зеленью;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с луком;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с перцем;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с паприкой;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с базиликом;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с аджикой;
— сухарики ржано-пшеничные жареные соленые;
— сухарики ржано-пшеничные жареные соленые со сливочным маслом;
— сухарики ржано-пшеничные жареные соленые с чесноком;
— сухарики ржано-пшеничные жареные соленые с перцем;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с кунжутом;
— сухарики ржано-пшеничные соленые со льном;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с подсолнечником;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с отрубями;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с прованскими травами;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с итальянскими травами;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с орегано;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с эстрагоном;
— сухарики ржано-пшеничные соленые с розмарином и специями;
— сухарики ржано-пшеничные соленые со вкусом бекона, или салями, или сыра, или сливочного сыра, или сырного ассорти, или сыра и чеснока, или грибов, или курицы, или креветки, или лосося, или окуня, или лука, или чеснока, или пиццы, или барбекю, или крабов, или окорока копченого, или кетчупа, или мексиканского соуса, или сметаны с зеленью, или ветчины с сыром, или красной икры, или черной икры, или копченого лосося, или холодца с хреном, или хрена, или холодца, или томата паприки и лука, или томата и паприки, или томата паприки и трав, или томата и зелени, или сыра и трав, или сыра, или лука и картофеля, или картофеля, или прованских трав и сыра, или хамон иберико, или лобстера, или телятины на гриле, или том-яма, или шашлыка, или сала с горчицей, или баварских колбасок, или охотничьих колбасок, или колбасок гриль, или сладкого тайского чили, или тайского перца, или пепперони, или чизбургера, или гамбургера, или стейка, или стейка рибай, или стейка с черным перцем, или аргентинских ребрышек, или соуса начо, или ростбифа, или укропа и сметанного соуса, или васаби, или мексиканских пряностей, или острой аджики, или кальмара, или лангустинов в пикантном соусе, или говядины по-японски, или камчатского краба, или телятины со специями, или аджики, или паприки, или сметаны, или птицы, или гриль, или сальсы и кетчупа, или семги и сыра;
— сухарики ржано-пшеничные «По-домашнему» соленые, или соленые в масле, или с чесноком, или с луком, или с майонезом, или с орехами, или с томатами, или с томатами и чесноком, или с томатом и зеленью, или с перцем;
— сухарики ржано-пшеничные «Аппетитные» со вкусом паприки, или петрушки, или чеснока, или чеснока и укропа, или сметаны, или птицы, или гриль, или салями, или бекона, или сальсы и кетчупа, или холодца и хрена, или семги и сыра;
— сухарики ржано-пшеничные со вкусом жареного мяса с лучком;
— сухарики ржано-пшеничные со вкусом томата с зеленью;
— сухарики ржано-пшеничные со вкусом ветчины с сыром.
Изделия хлебобулочные сухарные пшенично-ржаные:
— сухари панировочные пшенично-ржаные;
— сухарики пшенично-ржаные;
— сухарики пшенично-ржаные с чесноком;
— сухарики пшенично-ржаные с сыром и чесноком;
— сухарики пшенично-ржаные с хреном;
— сухарики пшенично-ржаные с зеленью;
— сухарики пшенично-ржаные с кунжутом;
— сухарики пшенично-ржаные со льном;
— сухарики пшенично-ржаные с подсолнечником;
— сухарики пшенично-ржаные с отрубями;
— сухарики пшенично-ржаные с прованскими травами;
— сухарики пшенично-ржаные с итальянскими травами;
— сухарики пшенично-ржаные с орегано;
— сухарики пшенично-ржаные с эстрагоном;
— сухарики пшенично-ржаные с розмарином и специями;
— сухарики пшенично-ржаные соленые;
— сухарики пшенично-ржаные с луком;
— сухарики пшенично-ржаные с перцем;
— сухарики пшенично-ржаные с паприкой;
— сухарики пшенично-ржаные с базиликом;
— сухарики пшенично-ржаные с аджикой;
— сухарики пшенично-ржаные «Пикантные»;
— сухарики пшенично-ржаные «Аппетитные»;
— сухарики пшенично-ржаные «Пряные»;
— сухарики пшенично-ржаные «К пиву»;
— сухарики пшенично-ржаные для салата;
— сухарики пшенично-ржаные жареные;
— сухарики пшенично-ржаные жареные со сливочным маслом;
— сухарики пшенично-ржаные жареные с чесноком;
— сухарики пшенично-ржаные жареные с перцем;
— сухарики пшенично-ржаные жареные «Пикантные»;
— сухарики пшенично-ржаные жареные «Аппетитные»;
— сухарики пшенично-ржаные жареные «Пряные»;
— сухарики пшенично-ржаные жареные «К пиву»;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с чесноком;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с сыром и чесноком;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с хреном;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с зеленью;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с луком;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с перцем;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с паприкой;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с базиликом;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с аджикой;
— сухарики пшенично-ржаные жареные соленые;
— сухарики пшенично-ржаные жареные соленые со сливочным маслом;
— сухарики пшенично-ржаные жареные соленые с чесноком;
— сухарики пшенично-ржаные жареные соленые с перцем;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с кунжутом;
— сухарики пшенично-ржаные соленые со льном;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с подсолнечником;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с отрубями;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с прованскими травами;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с итальянскими травами;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с орегано;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с эстрагоном;
— сухарики пшенично-ржаные соленые с розмарином и специями;
— сухарики пшенично-ржаные соленые со вкусом бекона, или салями, или сыра, или сливочного сыра, или сырного ассорти, или сыра и чеснока, или грибов, или курицы, или креветки, или лосося, или окуня, или лука, или чеснока, или пиццы, или барбекю, или крабов, или окорока копченого, или кетчупа, или мексиканского соуса, или сметаны с зеленью, или ветчины с сыром, или красной икры, или черной икры, или копченого лосося, или холодца с хреном, или хрена, или холодца, или томата паприки и лука, или томата и паприки, или томата паприки и трав, или томата и зелени, или сыра и трав, или сыра, или лука и картофеля, или картофеля, или прованских трав и сыра, или хамон иберико, или лобстера, или телятины на гриле, или том-яма, или шашлыка, или сала с горчицей, или баварских колбасок, или охотничьих колбасок, или колбасок гриль, или сладкого тайского чили, или тайского перца, или пепперони, или чизбургера, или гамбургера, или стейка, или стейка рибай, или стейка с черным перцем, или аргентинских ребрышек, или соуса начо, или ростбифа, или укропа и сметанного соуса, или васаби, или мексиканских пряностей, или острой аджики, или кальмара, или лангустинов в пикантном соусе, или говядины по-японски, или камчатского краба, или телятины со специями, или аджики, или паприки, или сметаны, или птицы, или гриль, или сальсы и кетчупа, или семги и сыра;
— сухарики пшенично-ржаные «По-домашнему» соленые, или соленые в масле, или с чесноком, или с луком, или с майонезом, или с орехами, или с томатами, или с томатами и чесноком, или с томатом и зеленью, или с перцем;
— сухарики пшенично-ржаные «Аппетитные» со вкусом паприки, или петрушки, или чеснока, или чеснока и укропа, или сметаны, или птицы, или гриль, или салями, или бекона, или сальсы и кетчупа, или холодца и хрена, или семги и сыра;
— сухарики пшенично-ржаные со вкусом жареного мяса с лучком;
— сухарики пшенично-ржаные со вкусом томата с зеленью;
— сухарики пшенично-ржаные со вкусом ветчины с сыром.
Изделия хлебобулочные сухарные ржаные:
— сухари панировочные ржаные;
— сухарики ржаные;
— сухарики ржаные с чесноком;
— сухарики ржаные с сыром и чесноком;
— сухарики ржаные с хреном;
— сухарики ржаные с зеленью;
— сухарики ржаные с кунжутом;
— сухарики ржаные со льном;
— сухарики ржаные с подсолнечником;
— сухарики ржаные с отрубями;
— сухарики ржаные с прованскими травами;
— сухарики ржаные с итальянскими травами;
— сухарики ржаные с орегано;
— сухарики ржаные с эстрагоном;
— сухарики ржаные с розмарином и специями;
— сухарики ржаные соленые;
— сухарики ржаные с луком;
— сухарики ржаные с перцем;
— сухарики ржаные с паприкой;
— сухарики ржаные с базиликом;
— сухарики ржаные с аджикой;
— сухарики ржаные «Пикантные»;
— сухарики ржаные «Аппетитные»;
— сухарики ржаные «Пряные»;
— сухарики ржаные для салата;
— сухарики ржаные жареные;
— сухарики ржаные жареные со сливочным маслом;
— сухарики ржаные жареные с чесноком;
— сухарики ржаные жареные с перцем;
— сухарики ржаные жареные «Пикантные»;
— сухарики ржаные жареные «Аппетитные»;
— сухарики ржаные жареные «Пряные»;
— сухарики ржаные жареные «К пиву»;
— сухарики «Бородинские»;
— сухарики ржаные соленые с чесноком;
— сухарики ржаные соленые с сыром и чесноком;
— сухарики ржаные соленые с хреном;
— сухарики ржаные соленые с зеленью;
— сухарики ржаные соленые с луком;
— сухарики ржаные соленые с перцем;
— сухарики ржаные соленые с паприкой;
— сухарики ржаные соленые с базиликом;
— сухарики ржаные соленые с аджикой;
— сухарики ржаные жареные соленые;
— сухарики ржаные жареные соленые со сливочным маслом;
— сухарики ржаные жареные соленые с чесноком;
— сухарики ржаные жареные соленые с перцем;
— сухарики ржаные соленые с кунжутом;
— сухарики ржаные соленые со льном;
— сухарики ржаные соленые с подсолнечником;
— сухарики ржаные соленые с отрубями;
— сухарики ржаные соленые с прованскими травами;
— сухарики ржаные соленые с итальянскими травами;
— сухарики ржаные соленые с орегано;
— сухарики ржаные соленые с эстрагоном;
— сухарики ржаные соленые с розмарином и специями;
— сухарики ржаные соленые со вкусом бекона, или салями, или сыра, или сливочного сыра, или сырного ассорти, или сыра и чеснока, или грибов, или курицы, или креветки, или лосося, или окуня, или лука, или чеснока, или пиццы, или барбекю, или крабов, или окорока копченого, или кетчупа, или мексиканского соуса, или сметаны с зеленью, или ветчины с сыром, или красной икры, или черной икры, или копченого лосося, или холодца с хреном, или хрена, или холодца, или томата паприки и лука, или томата и паприки, или томата паприки и трав, или томата и зелени, или сыра и трав, или сыра, или лука и картофеля, или картофеля, или прованских трав и сыра, или хамон иберико, или лобстера, или телятины на гриле, или том-яма, или шашлыка, или сала с горчицей, или баварских колбасок, или охотничьих колбасок, или колбасок гриль, или сладкого тайского чили, или тайского перца, или пепперони, или чизбургера, или гамбургера, или стейка, или стейка рибай, или стейка с черным перцем, или аргентинских ребрышек, или соуса начо, или ростбифа, или укропа и сметанного соуса, или васаби, или мексиканских пряностей, или острой аджики, или кальмара, или лангустинов в пикантном соусе, или говядины по-японски, или камчатского краба, или телятины со специями, или аджики, или паприки, или сметаны, или птицы, или гриль, или сальсы и кетчупа, или семги и сыра;
— сухарики ржаные «По-домашнему» соленые, или соленые в масле, или с чесноком, или с луком, или с майонезом, или с орехами, или с томатами, или с томатами и чесноком, или с томатом и зеленью, или с перцем;
— сухарики ржаные «Аппетитные» со вкусом паприки, или петрушки, или чеснока, или чеснока и укропа, или сметаны, или птицы, или гриль, или салями, или бекона, или сальсы и кетчупа, или холодца и хрена, или семги и сыра.
Правила транспортирования и хранения
Транспортирование готового продукта осуществляют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте конкретных видов.
Транспортирование и хранение продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности — по ГОСТ 15846.
Рекомендуемые сроки годности:
— сухарные хлебобулочные изделия, фасованные в ящики, картонные коробки или пачки – 60 суток;
— сухарные хлебобулочные изделия, фасованные в полиэтиленовые пакеты – 30 суток.
Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением консервантов (в т.ч. Униконс) с момента изготовления при температуре не выше 22°C и относительной влажности воздуха не более 75%:
— для продукции, изготовленной с маслами и жирами – не более 4 месяцев;
— для продукции, изготовленной без использования масла – не более 6 месяцев.
Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением консервантов (в т.ч. Униконс) с момента изготовления при температуре не выше 22°C и относительной влажности воздуха не более 75%:
— для продукции, изготовленной с маслами и жирами – не более 6 месяцев;
— для продукции, изготовленной без использования масла – не более 9 месяцев.
Рекомендуемые сроки годности продукции с применением консервантов (в т.ч. Униконс) в условиях вакуума, с момента изготовления при температуре не выше 22°C и относительной влажности воздуха не более 75%:
— для продукции, изготовленной с маслами и жирами – не более 10 месяцев;
— для продукции, изготовленной без использования масла – не более 15 месяцев.
Рекомендуемые сроки годности продукции с применением консервантов (в т.ч. Униконс) и газомодифицированной среды (азот 30 %, углекислый газ 70%) при температуре не выше 22°C и относительной влажности воздуха не более 75%:
— для продукции, изготовленной с маслами и жирами – не более 15 месяцев;
— для продукции, изготовленной без использования масла – не более 24 месяцев.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.
