Должность: Главный специалист по разработке нормативно-технической документации, младший научный сотрудник.
Григоревская Виктория Алексеевна родилась 13 марта 2003 года в г. Мичуринске Тамбовской области.
В 2021 году окончила 11 классов Мичуринской средней общеобразовательной школы №2.
В период с 2021 по 2025 гг обучалась в ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрном университете, по специальности «Технология производства, переработки и хранения сельско-хозяйственной продукции».
Учебная практическая трудовая деятельность:
В период 2022 по 2025 гг проходила научно-производственную практику на пищевых предприятиях Тамбовской, Липецкой, Воронежской области.
С 2023 по 2024 год научный стажер, лаборант исследователь лаборатории биохимии и физиологии растений и лаборатории экспертизы пищевых продуктов Научно-производственном центре «Агропищепром».
С 2024 по 2025 гг. научный стажер, помощник технолога в отделе стандартизации и систем управления качеством Научно-производственном центре «Агропищепром».
Трудовая деятельность:
С мая 2025 года специалист по разработке нормативно-технической документации, технологического отдела НПЦ «Агропищепром».
С февраля 2026 года Главный специалист по разработке нормативно-технической документации, технологического отдела НПЦ «Агропищепром», младший научный сотрудник.
Должностные обязанности в Научно-производственном центре «Агропищепром»:
Разработка рецептур на консервы: мясные, мясорастительные, овощные, и др;
Разработка и отработка режимов стерилизации на консервы;
Разработка новых видов продуктов с повышенным содержанием БАВ;
Разработка продуктов функционального назначения;
Разработка Технических условий на пищевые продукты;
Разработка Стандартов организации на пищевые продукты;
Разработка Технологических инструкций на пищевые продукты;
Разработка Технологических инструкций к действующим межгосударственным и национальным стандартам (ГОСТам);
Расчет технико-технологических карт на пищевую продукцию;
Расчет пищевой и энергетической ценности пищевых продуктов;
Консультирование производителей пищевой продукции по разработке нормативных документов;
Консультирование производителей по вопросам обновления нормативно-технической документации;
Консультации по подбору технологического оборудования для пищевых предприятий;
Отработка рецептур и технологий приготовления пищевых продуктов на действующих пищевых предприятиях;
Проведение семинаров и мастер-классов;
Проведение дегустаций пищевой продукции.
