Дата введения в действие — 17.08.2026. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на чай зеленый, получаемый из чайного листа и чай зеленый с добавками (далее по тексту – продукт (продукция)), содержащий не менее 50% массовой доли чая (-чайного листа), изготавливаемый путем добавления к чаю смеси сухих измельченных частей растений, с добавлением или без добавления пряностей, ароматизаторов, продуктов растительного происхождения, предназначенный для приготовления горячих напитков. Продукт выпускается расфасованным в потребительскую упаковку.
Продукт предназначен для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукт готов к употреблению после заваривания кипятком и настаивания в соответствии с рекомендациями, приведенными в Приложении А.
По способу технологической обработки чайного листа и внешнему виду зеленый чай и чай зеленый с добавками подразделяют:
— на листовой;
— гранулированный;
— прессованный (или кирпич).
Продукцию в зависимости от вида используемого сырья вырабатывают следующем ассортименте:
Листовой:
— чай зеленый листовой;
— чай зеленый листовой с добавками горных крымских трав;
— чай зеленый листовой с ванилью;
— чай зеленый листовой гибискусом (каркаде);
— чай зеленый листовой с душицей;
— чай зеленый листовой с ягодами ежевики;
— чай зеленый листовой с листьями ежевики;
— чай зеленый листовой с зверобоем;
— чай зеленый листовой с жасмином;
— чай зеленый листовой с жимолостью;
— чай зеленый листовой с календулой;
— чай зеленый листовой с листьями клюквы;
— чай зеленый листовой с ягодами клюквы;
— чай зеленый листовой с крапивой;
— чай зеленый листовой с ромашкой, календулой, липой (молочный сбор);
— чай зеленый листовой с лавандой;
— чай зеленый листовой с липовым цветом;
— чай зеленый листовой с ягодами малины;
— чай зеленый листовой с листьями малины;
— чай зеленый листовой с можжевельником;
— чай зеленый листовой с мятой;
— чай зеленый листовой с мелиссой;
— чай зеленый листовой с пустырником;
— чай зеленый листовой с ромашкой;
— чай зеленый листовой с сухофруктами;
— чай зеленый листовой с ягодами смородины;
— чай зеленый листовой с листьями смородины;
— чай зеленый листовой с травами;
— чай зеленый листовой с чабрецом;
— чай зеленый листовой с кавказской черникой;
— чай зеленый листовой с шафраном;
— чай зеленый листовой с ягодами шелковицы;
— чай зеленый листовой с листьями шелковицы;
— чай зеленый листовой с шиповником;
— чай зеленый листовой с эхинацеей;
— чай зеленый листовой с кусочками яблок;
— чай зеленый листовой с ягодами;
— чай зеленый листовой клубника-брусника;
— чай зеленый листовой малина-ежевика;
— чай зеленый листовой тропический микс;
— чай зеленый листовой персик-дыня;
— чай зеленый листовой имбирь-корица;
— чай зеленый листовой «Янтарный»;
— чай зеленый листовой «Сапфировый»;
— чай зеленый листовой «Фруктовый»;
— чай зеленый листовой «Тропический»;
— чай зеленый листовой дыня-клубника;
— чай зеленый листовой «Тайна султана»;
— чай зеленый листовой «Весенний»;
— чай зеленый листовой «Амазонка»;
— чай зеленый листовой клубника-личи;
— чай зеленый листовой манго-маракуйя;
— чай зеленый листовой персик-маракуйя;
— чай зеленый листовой ананас-кокос;
— чай зеленый листовой малина-ежевика;
— чай зеленый листовой черника-голубика;
— чай зеленый листовой клюква-апельсин;
— чай зеленый листовой грейпфрут-личи;
— чай зеленый листовой яблоко-корица;
— чай зеленый листовой арбуз-мята;
— чай зеленый листовой лимон-базилик;
— чай зеленый листовой апельсин-жасмин;
— чай зеленый листовой инжир-ананас;
— чай зеленый листовой папайя-манго;
— чай зеленый листовой киви-лайм;
— чай зеленый листовой банан-дыня;
— чай зеленый листовой саусеп-манго.
Гранулированный:
— чай зеленый гранулированный;
— чай зеленый гранулированный с добавками горных крымских трав;
— чай зеленый гранулированный с ванилью;
— чай зеленый гранулированный гибискусом (каркаде);
— чай зеленый гранулированный с душицей;
— чай зеленый гранулированный с ягодами ежевики;
— чай зеленый гранулированный с листьями ежевики;
— чай зеленый гранулированный с зверобоем;
— чай зеленый гранулированный с жасмином;
— чай зеленый гранулированный с жимолостью;
— чай зеленый гранулированный с календулой;
— чай зеленый гранулированный с листьями клюквы;
— чай зеленый гранулированный с ягодами клюквы;
— чай зеленый гранулированный с крапивой;
— чай зеленый гранулированный с ромашкой, календулой, липой (молочный сбор);
— чай зеленый гранулированный с лавандой;
— чай зеленый гранулированный с липовым цветом;
— чай зеленый гранулированный с ягодами малины;
— чай зеленый гранулированный с листьями малины;
— чай зеленый гранулированный с можжевельником;
— чай зеленый гранулированный с мятой;
— чай зеленый гранулированный с мелиссой;
— чай зеленый гранулированный с пустырником;
— чай зеленый гранулированный с ромашкой;
— чай зеленый гранулированный с сухофруктами;
— чай зеленый гранулированный с ягодами смородины;
— чай зеленый гранулированный с листьями смородины;
— чай зеленый гранулированный с травами;
— чай зеленый гранулированный с чабрецом;
— чай зеленый гранулированный с кавказской черникой;
— чай зеленый гранулированный с шафраном;
— чай зеленый гранулированный с ягодами шелковицы;
— чай зеленый гранулированный с листьями шелковицы;
— чай зеленый гранулированный с шиповником;
— чай зеленый гранулированный с эхинацеей;
— чай зеленый гранулированный с кусочками яблок;
— чай зеленый гранулированный с ягодами;
— чай зеленый гранулированный клубника-брусника;
— чай зеленый гранулированный малина-ежевика;
— чай зеленый гранулированный тропический микс;
— чай зеленый гранулированный персик-дыня;
— чай зеленый гранулированный имбирь-корица;
— чай зеленый гранулированный «Янтарный»;
— чай зеленый гранулированный «Сапфировый»;
— чай зеленый гранулированный «Фруктовый»;
— чай зеленый гранулированный «Тропический»;
— чай зеленый гранулированный дыня-клубника;
— чай зеленый гранулированный «Тайна султана»;
— чай зеленый гранулированный «Весенний»;
— чай зеленый гранулированный «Амазонка»;
— чай зеленый гранулированный клубника-личи;
— чай зеленый гранулированный манго-маракуйя;
— чай зеленый гранулированный персик-маракуйя;
— чай зеленый гранулированный ананас-кокос;
— чай зеленый гранулированный малина-ежевика;
— чай зеленый гранулированный черника-голубика;
— чай зеленый гранулированный клюква-апельсин;
— чай зеленый гранулированный грейпфрут-личи;
— чай зеленый гранулированный яблоко-корица;
— чай зеленый гранулированный арбуз-мята;
— чай зеленый гранулированный лимон-базилик;
— чай зеленый гранулированный апельсин-жасмин;
— чай зеленый гранулированный инжир-ананас;
— чай зеленый гранулированный папайя-манго;
— чай зеленый гранулированный киви-лайм;
— чай зеленый гранулированный банан-дыня;
— чай зеленый гранулированный саусеп-манго.
Прессованный:
— чай зеленый прессованный;
— чай зеленый прессованный с добавками горных крымских трав;
— чай зеленый прессованный с ванилью;
— чай зеленый прессованный гибискусом (каркаде);
— чай зеленый прессованный с душицей;
— чай зеленый прессованный с ягодами ежевики;
— чай зеленый прессованный с листьями ежевики;
— чай зеленый прессованный с зверобоем;
— чай зеленый прессованный с жасмином;
— чай зеленый прессованный с жимолостью;
— чай зеленый прессованный с календулой;
— чай зеленый прессованный с листьями клюквы;
— чай зеленый прессованный с ягодами клюквы;
— чай зеленый прессованный с крапивой;
— чай зеленый прессованный с ромашкой, календулой, липой (молочный сбор);
— чай зеленый прессованный с лавандой;
— чай зеленый прессованный с липовым цветом;
— чай зеленый прессованный с ягодами малины;
— чай зеленый прессованный с листьями малины;
— чай зеленый прессованный с можжевельником;
— чай зеленый прессованный с мятой;
— чай зеленый прессованный с мелиссой;
— чай зеленый прессованный с пустырником;
— чай зеленый прессованный с ромашкой;
— чай зеленый прессованный с сухофруктами;
— чай зеленый прессованный с ягодами смородины;
— чай зеленый прессованный с листьями смородины;
— чай зеленый прессованный с травами;
— чай зеленый прессованный с чабрецом;
— чай зеленый прессованный с кавказской черникой;
— чай зеленый прессованный с шафраном;
— чай зеленый прессованный с ягодами шелковицы;
— чай зеленый прессованный с листьями шелковицы;
— чай зеленый прессованный с шиповником;
— чай зеленый прессованный с эхинацеей;
— чай зеленый прессованный с кусочками яблок;
— чай зеленый прессованный с ягодами;
— чай зеленый прессованный клубника-брусника;
— чай зеленый прессованный малина-ежевика;
— чай зеленый прессованный тропический микс;
— чай зеленый прессованный персик-дыня;
— чай зеленый прессованный имбирь-корица;
— чай зеленый прессованный «Янтарный»;
— чай зеленый прессованный «Сапфировый»;
— чай зеленый прессованный «Фруктовый»;
— чай зеленый прессованный «Тропический»;
— чай зеленый прессованный дыня-клубника;
— чай зеленый прессованный «Тайна султана»;
— чай зеленый прессованный «Весенний»;
— чай зеленый прессованный «Амазонка»;
— чай зеленый прессованный клубника-личи;
— чай зеленый прессованный манго-маракуйя;
— чай зеленый прессованный персик-маракуйя;
— чай зеленый прессованный ананас-кокос;
— чай зеленый прессованный малина-ежевика;
— чай зеленый прессованный черника-голубика;
— чай зеленый прессованный клюква-апельсин;
— чай зеленый прессованный грейпфрут-личи;
— чай зеленый прессованный яблоко-корица;
— чай зеленый прессованный арбуз-мята;
— чай зеленый прессованный лимон-базилик;
— чай зеленый прессованный апельсин-жасмин;
— чай зеленый прессованный инжир-ананас;
— чай зеленый прессованный папайя-манго;
— чай зеленый прессованный киви-лайм;
— чай зеленый прессованный банан-дыня;
— чай зеленый прессованный саусеп-манго.
Рекомендуемый срок годности продукции в сухом месте, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %:
Зеленый чай (без добавок):
— листовой – не более 24 месяцев;
— гранулированный – не более 24 месяцев;
— прессованный – не более 36 месяцев.
Зеленый чай (с добавками):
— листовой – не более 18 месяцев;
— гранулированный – не более 18 месяцев;
— прессованный – не более 24 месяца.
Рекомендуемый срок годности продукции после вскрытия упаковки при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 60%:
— чай зеленый (без добавок) – не более 3 месяцев;
— чай зеленый (с добавками) – не более 45 суток.
Предприятие-изготовитель устанавливает сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
