Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта на Алкогольный коктейль «Черный русский» с расчётом пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Водка,
  • ликёр «Калуа»

Подача реализация и хранение:

Температура подачи 11-14°С.

Готовится по заказу в присутствии потребителя.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Смесь жидкостей, принимающая форму используемой ёмкости.
Консистенция: Жидкость.
Цвет: Смешанный, свойственный входящим в состав ингредиентам.
Вкус и запах: Смешанные, входящих в состав ингредиентов.
Сергей Колесников

Share
Published by
Сергей Колесников

Недавние записи

УСЛУГИ ВЕНДИНГА ГОСТ Р 72003-2025

Принят первый в России стандарт на услуги вендинга ГОСТ Р 72003-2025 «Автоматизированный сервис. Продажа товаров…

% дней назад

КЕФИРЫ И БИОКЕФИРЫ НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ И БЕЗЛАКТОЗНЫЕ

Дата введения в действие — 16.01.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в…

% дней назад

ГОСТ 34255-2017 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания

ГОСТ 34255-2017 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания

% дней назад

Утвержден новый ГОСТ для определения подлинности меда

Приказом Росстандарта утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р "Методика определения содержания С-4 сахаров в меде…

% дней назад

УТВЕРЖДЕН ГОСТ ПО ВНЕДРЕНИЮ СТАНДАРТА ИСО 22000 ДЛЯ ОБЩЕПИТА

НПЦ «Агропищепром» совместно с Роскачеством разработан ГОСТ Р 55889-2024 Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности…

% дней назад

ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ (НДС 10%)

Дата введения в действие — 16.01.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в…

% дней назад