По результатам дегустации учтут пожелания экспертов, обозначат лучшие формы и отправят на сортоиспытание
Дегустация крыжовника в Научно-исследовательском центре садоводства им. И.В. Мичурина НПЦ «Агропищепром» — это прежде всего презентация 18 песпективных форм, выведенных из богатейшей коллекции сортов, собранной со всей России. А ещё — это сбор замечаний и пожеланий селекционерам на тему чего не хватает тому или иному сорту.
Всего на дегустации представлены 30 сортов и 18 форм. Последние и есть перспективные образцы НИЦ садоводства им И.В. Мичурина, освобождённые от бактериальной и вирусной инфекции путём использования метода клонального размножения in vitro.
— Сорта для любительского садоводства – в них должны сочетаться такие параметры как урожайность, скороплодность, крупноплодность, десертный вкус, бесшипность и устоичивость к болезням и вредителям, -говорит — кандидат с.-х. наук, директор Научно-исследовательского центра садоводства имени И.В. Мичурина Дмитрий Брыксин. — В связи с повышением интереса к крыжовнику со стороны крупных фермерских хозяйств мы ведем работу по выведению сортов для промышленного ягодоводства. К вышеуказанным требованиям для данного направления добавляются форма и габитус растения (они должны быть прямостоячими), с легким отрывом плодов и полным отсутствием шипов, что позволит убирать урожай культуры механизировано.
Среди мичуринских гибридов есть образцы, отвечающие этим двум направлениям, они представлены на дегустации.
Не смотря на то, что крыжовник при переработке можно использовать и недозрелым, по результатам дегустации мы рекомендуем для садоводов и производственников десертные сорта для «фреш рынка».
— В результате 5 летней работы сотрудники лаборатории биотехнологии НИЦ садоводства им И.В. Мичурина оптимизировали питательные среды и решили некоторые технологические вопросы, позволяющие добиться максимального коэффициента размножения, — рассказывает — заведующая лабораторией клонального размножения НИЦ садоводства им. И. В. Мичурина Оксана Суркова.
Новый сорт крыжовника можно будет тиражировать в больших объемах за 1-2 года. В то время, как традиционный метод размножения зелёными черенками, либо отводками займет более 5 лет. Также биотехнологический метод позволяет нам добиться освобождения растений от вирусной и бактериальной инфекции, что наиболее актуально для крыжовника.
Уже сегодня на площадках НИЦ садоводства им И.В. Мичурина заложены оздоровленные отводковые маточники на безвирусной основе, перспективных форм селекции нашего центра.
Также в лаборатории биохимии НИЦ садоводства им И.В. Мичурина ведётся работа по оценке витаминного состава плодов и вегетативных частей крыжовника, что в свою очередь позволяет рекомендовать наиболее витаминные сорта для употребления в свежем виде и переработке в пищевой промышленности.
Анализируя культуру жимолости, которая около 10 лет была не столь распространённой, но сейчас достигает пика популярности, промышленные площади её увеличиваются ежегодно на 100-200 га в России, можно ждать такого роста и по крыжовнику, так как эта культура всё-таки скороплодна, быстроокупаема, высоковитаминна, транспортабельна и ценна для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Уже сейчас специалисты и технологи НПЦ «Агропищепром» разрабатывают рецептуры, ТУ и ТИ на производства продуктов с использованием крыжовника. Все они отрабатываются опытными, профессиональными поварами и кондитерами на производственной площадке НПЦ «Агропищепром» в Мичуринске — «Золотой ключик».
Что за коллекция собрана:
Сбором генетической коллекции крыжовника в НИЦ садоводства им. И.В. Мичурина НПЦ «Агропищепром» занимается с 2014-го года. На сегодняшний день генофонд крыжовника насчитывает 85 сортов, 15% из них — иностранной селекции. Коллекция завозилась из научных институтов России, стран зарубежья.
Основная задача сбора генетических коллекций плодовых, ягодных и декоративных культур, в том числе и крыжовника, НИЦ садоводства — оценка хозяйственно-полезных признаков культур, выделение перспективных образцов с высокими уровнями признаков для возделывания в центральной части России. А также использование наиболее ценных генотипов в селекции при выведении новых сортов.
В результате более чем пятилетних исследований выделены перспективные крупноплодные, урожайные сорта устойчивые к болезням и вредителям (Вирилад, Галатея, Колобок, Крыжачок, Ксения, Орфей, Пакс и др.). Они уже включены в селекционный процесс и на их базе получены перспективные сеянцы собственной селекции.
|
Название сорта |
Внешний вид |
Вкус |
|
| 1 | Аргумен | 4,5 | 3,1 |
| 2 | Авангард | 4,9 | 4,5 |
| 3 | Родник | 4,8 | 4,5 |
| 4 | Балет | 4,6 | 4,4 |
| 5 | Малахит | 4,7 | 3,9 |
| 6 | Раволт | 4,8 | 4,7 |
| 7 | Конепосье | 4,4 | 3,9 |
| 8 | Зеленый дождь | 4,7 | 3,2 |
| 9 | Снежанна | 4,6 | 4,5 |
| 10 | Карпаты | 4,8 | 3,7 |
| 11 | Гранд | 4,4 | 4,0 |
| 12 | Русский | 4,4 | 3,6 |
| 13 | Финский красный | 4,2 | 3,9 |
| 14 | Изумруд | 4,8 | 4,8 |
| 15 | Ветеран | 4,8 | 4,5 |
| 16 | Кооператор | 4,2 | 3,5 |
| 17 | Уральский изумруд | 4,8 | 4,7 |
| 18 | Маяк | 4,4 | 4,5 |
| 19 | Серенада | 4,7 | 4,8 |
| 20 | Ленинградец | 4,6 | 4,3 |
| 21 | Покровский | 4,7 | 3,6 |
| 22 | Десертный | 4,6 | 4,3 |
| 23 | Машека | 4,8 | 4,1 |
| 24 | Берендей | 4,2 | 4,3 |
| 25 | Куршу Дзинтарс | 4,6 | 4,2 |
| 26 | Краснославянский | 4,5 | 4,9 |
| 27 | Янтарный | 4,7 | 4,5 |
| 28 | Солнечный берег | 4,8 | 4,7 |
| 29 | Крыжачок | 4,8 | 4,4 |
| 30 | Карат | 4,9 | 4,6 |
|
Формы |
Внешний вид |
Вкус |
|
|
1 |
1/6 |
4,8 | 4,3 |
| 2 | 2/9 | 4,7 |
3,8 |
|
3 |
2/11 |
4,4 | 4,4 |
| 4 | 2/2 | 4,8 |
3,8 |
|
5 |
2/1 |
4,8 | 3,6 |
|
6 |
1/5 |
4,6 |
4,2 |
| 7 | 1/3 | 4,8 |
4,9 |
|
8 |
1/4 |
4,6 | 4,2 |
| 9 | 1/1 | 4,6 |
4,0 |
|
10 |
1/2 |
4,7 | 4,4 |
|
11 |
2/12 |
4,7 |
4,2 |
| 12 | 2/3 | 4,7 |
4,4 |
|
13 |
2-8 |
4,8 | 4,4 |
| 14 | 2/5 | 4,8 |
4,9 |
|
15 |
2/4 |
4,3 | 4,2 |
| 16 | 2/7 | 4,2 |
4,0 |
|
17 |
2/10 |
4,9 |
4,9 |
|
18 |
2/6 |
4,8 |
3,8 |
Справка о НИЦ садоводства им. И.В. Мичурина:
Научно-исследовательский центр садоводства им. И.В. Мичурина создан в 2014-ом году, тогда и начались первые посадки участков сортоизучения. Сотрудниками центра проведен ряд научных командировок в Российские и зарубежные НИИ, проведены стажировки и получен новый опыт по садоводству.
На сегодняшний день генетическая коллекция центра насчитывает 1691 сортообразец и более 30 тыс гибридных сеянцев жимолости, крыжовника, малины, актинидии и других культур, среди которых проводится отбор будущих претендентов в сорта. Уже сегодня на государственной сортоиспытание переданы 6 сортов жимолости, готовятся к передаче сорта крыжовника и малины. В центре функционирует промышленная лаборатория клонального микроразмножения, способствующая ускорению селекционного процесса и быстрому тиражированию новинок.
