Дата введения в действие — 2017 год. Федеральная экспертиза Росстандарта РФ. Без ограничения срока действия. ТУ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на тонконарезанные хрустящие ломтики из картофеля – чипсы (далее продукты или продукция), изготовленные путем сушки с добавлением или без добавления специй, вкусовых ароматических добавок, изготавливаемых в виде различных форм с ровной или рифлёной поверхностью, обезвоженные до влажности не более 15% и упакованные в потребительскую тару, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и промышленную переработку.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— чипсы картофельные;
— чипсы картофельные с солью;
— чипсы картофельные с перцем;
— чипсы картофельные с солью и перцем;
— чипсы картофельные с чесноком;
— чипсы картофельные с зеленью;
— чипсы картофельные с луком;
— чипсы картофельные пряные;
— чипсы картофельные с имбирем;
— чипсы картофельные со вкусом зелени и сметаны;
— чипсы картофельные со вкусом томата;
— чипсы картофельные со вкусом паприки;
— чипсы картофельные со вкусом бекона;
— чипсы картофельные со вкусом сыра;
— чипсы картофельные со вкусом креветок.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование консервов фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемые сроки годности при температуре хранения 5-20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%:
— для продукции, упакованной в не герметичную тару – не более 12 мес;
— для продукции, упакованной в герметичную и вакуумную упаковку – не более 18 мес;
— для продукции, упакованной в металлизированные пакеты, заполненные азотом – не более 24 мес.
На общественном обсуждении находится проект приказа Минсельхоза России "Об утверждении Методики производства экспертиз (исследований) биологической безопасности…
Дата введения в действие — 2025 год. Без ограничения срока действия. СТО содержит требования Технических…
Продавцов некачественных продуктов могут начать штрафовать в автоматическом режиме. Проект Федерального закона "О внесении изменений в…
ГОСТ 31647-2025 "Масло пальмовое и его фракции рафинированные дезодорированные. Общие технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 09.09.2025…
Правительство России ввело новые повышенные ставки ввозных таможенных пошлин на пиво, сидр и другие напитки…
В соответствии спостановлением Правительства Российской Федерации от 31 мая 2025 года № 811с 1 октября…