Дата введения в действие — 2013 год
Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
Состав:
Тесто:
Подача реализация и хранение:
Условия хранения и сроки годности:
Органолептические показатели:
| Внешний вид: | Изделия в форме полумесяца. |
| Консистенция: | Фарша – нежная, сочная. |
| Цвет: | Поверхности – от золотистого до светло-коричневого. |
| Вкус и запах | Приятный, в меру солёный, свойственный мучным изделиям, жаренным во фритюре, с привкусом и ароматом грибов и лука. |
Соковая продукция является важным элементом рациона человека, соки и нектары используются, в том числе для…
Проект приказа Минздрава России (ID 01.02.07-25.00158205, подготовлен 10 июля 2025 г.) Общественное обсуждение: с 10…
Суд подтвердил, что производители пищевой продукции обязаны проводить исследования на подтверждение безопасности продукции в течение…
4 июля 2025 года в Научно-производственном центре "Агропищепром" прошла открытая дегустация 28 новых уникальных межвидовых…
Дата введения в действие — 2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…
Дата введения в действие – 15.07.2025 г. Без ограничения срока действия. Стандарт организации включен в…