Дата введения в действие — 2018 год. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения 

Настоящие технические условия распространяются на хлебцы хрустящие (далее по тексту – продукт или продукция), вырабатываемые из муки пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой муки или их смесей с добавлением дрожжей, отрубей, какао, соли, сахара, кунжута, корицы, мака и другого сырья, фасованные в потребительскую тару.

Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу, для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукт являются готовым к употреблению, имеют хрустящую структуру и используются в качестве сухого перекуса, а также закуски к различным напиткам, чаю, соку и пиву.

Продукция различается рецептурами и вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:

— хлебцы хрустящие ржаные;

— хлебцы хрустящие ржаные с солью;

— хлебцы хрустящие ржаные с отрубями;

— хлебцы хрустящие ржаные сладкие;

— хлебцы хрустящие ржаные с чесноком;

— хлебцы хрустящие ржаные с луком;

— хлебцы хрустящие ржаные с перцем;

— хлебцы хрустящие ржаные с паприкой;

— хлебцы хрустящие ржаные с базиликом;

— хлебцы хрустящие ржаные с кунжутом;

— хлебцы хрустящие ржаные с семенами льна;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с солью;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с отрубями;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные сладкие;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с чесноком;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с луком;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с перцем;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с паприкой;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с базиликом;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с кунжутом;

— хлебцы хрустящие пшеничные с семенами льна;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с корицей;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с маком;

— хлебцы хрустящие ржано-пшеничные с маком и сахаром;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с солью;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с отрубями;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные сладкие;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с чесноком;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с луком;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с перцем;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с паприкой;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с базиликом;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с кунжутом;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с семенами льна;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с корицей;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с маком;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с маком и сахаром;

— хлебцы хрустящие пшенично-ржаные с какао;

— хлебцы хрустящие пшенично-кукурузные;

— хлебцы хрустящие пшенично-овсяные;

— хлебцы хрустящие пшенично-рисовые;

— хлебцы хрустящие кукурузные.

Предприятие изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными названиями или придуманными названиями.

Рекомендуемый срок годности герметично упакованной продукции:

— хлебцы простые – не более 6 месяцев со дня изготовления;

— хлебцы, с добавлением сахара и/или масла сливочного/маргарина/жиров кулинарных– не более 3 месяцев со дня изготовления.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

agropitseo

Недавние записи

Жимолость сорт Медведевская

Происхождение: отборная форма КБ 088 (ж. мелкосетчатая) х БРИКС  ( ж. камчатская х ж. Турчанинова).…

% дней назад

Роспотребнадзор разработал проект постановления Правительства РФ "Об утверждении Положения о зоне санитарной охраны (ЗСО) источников…

% дней назад

В НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» ПРОШЛА ДЕГУСТАЦИЯ СОРТОВ И НОВЫХ ГИБРИДОВ ЖИМОЛОСТИ С РАННИМ СРОКОМ СОЗРЕВАНИЯ

4 июня 2025 года в НПЦ "Агропищепром" прошла дегустация сортов и новых гибридов жимолости с…

% дней назад

ЕЭК внесла изменения в перечни стандартов к техрегламентам на отдельные виды специализированной пищевой продукции, упакованную питьевую воду, пищевые добавки и ароматизаторы

Коллегия Евразийской экономической комиссии актуализировала перечни стандартов к техническим регламентам "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой…

% дней назад

Правительством РФ разрешен ввоз сои с содержанием ГМО для производства кормов для животных на экспорт

16 июня 2025 года вступило в силу постановление Правительства Российской Федерации от 12.06.2025 № 890 "О…

% дней назад

Обновлены ветеринарные правила по высокопатогенному птичьему гриппу

Опубликован приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 05.05.2025 № 312 "О внесении изменений в Ветеринарные…

% дней назад