Утверждены новые ГОСТы в области пищевой промышленности

1. ГОСТ 34836-2022 «Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные для детского питания на основе пшеничной муки. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 8 ноября 2022 года N 1252-ст.
Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия «Здравушка», «Школярик», «Вкусняшка», «Добрыня» для детского питания на основе пшеничной муки (далее — хлебобулочные изделия для детского питания), упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от шести лет и старше) возраста.
ГОСТ 34836-2022 вводится в действие на территории РФ с 16 января 2023 года.

2. Приказом Росстандарта от 13 октября 2022 года N 1131-ст утвержден ГОСТ 31766-2022 «Меды монофлорные. Технические условия».
Стандарт распространяется на отдельные виды натуральных цветочных медов — меды монофлорные, производимые медоносными пчелами из нектара цветковых растений преимущественно одного вида.

ГОСТ 31766-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.

3. ГОСТ 5784-2022 «Крупа ячменная. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 29 ноября 2022 года N 1407-ст.
Стандарт распространяется на ячменную крупу, получаемую из зерна ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых, семенных оболочек и зародыша с обязательным шлифованием и полированием для перловой, дроблением и шлифованием для ячневой крупы.

ГОСТ 5784-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2023 года.

4. ГОСТ 6002-2022 «Крупа кукурузная. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 29 ноября 2022 года N 1408-ст.
Стандарт распространяется на кукурузную крупу, получаемую в результате переработки зерна кукурузы, предназначенную для пищевых целей и промышленной переработки.

ГОСТ 6002-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2023 года.

5. ГОСТ 14176-2022 «Мука кукурузная. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 29 ноября 2022 года N 1409-ст.
Стандарт распространяется на кукурузную муку, вырабатываемую при размоле зерна кукурузы.

ГОСТ 14176-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2023 года.

6. ГОСТ 34836-2022 «Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные для детского питания на основе пшеничной муки. Технические условия» утвержден Приказом Росстандарта от 8 ноября 2022 года N 1252-ст.Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия «Здравушка», «Школярик», «Вкусняшка», «Добрыня» для детского питания на основе пшеничной муки (далее — хлебобулочные изделия для детского питания), упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от трех до шести лет) и школьного (от шести лет и старше) возраста.

ГОСТ 34836-2022 введен в действие на территории РФ с 16 января 2023 года.

С 1 декабря 2022 года введены в действие документы в области пищевой промышленности

ГОСТ 34813-2021 «Филе тресковых рыб мороженое «Экстра». Технические условия»;
ГОСТ 34814-2021 «Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия (с Поправкой)»

Технологические инструкции к ГОСТам Вы можете приобрести в нашем Научно-производственном центре, а также получить бесплатную консультацию профильного специалиста.