ТИ к ГОСТ 34874-2022 ЖОМ СУШЕНЫЙ

Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на сушеный жом, получаемый путем высушивания и переработки сырого свекловичного жома, образующегося при выработке сахара из сахарной свеклы, предназначенный для кормления сельскохозяйственных животных, производства комбикормовой продукции и др.

Классификация
В зависимости от внешнего вида различают сушеный жом:

— рассыпной;

— гранулированный;

— брикетированный.

В зависимости от технологии получения сушеный жом подразделяют на:

— сушеный жом без добавок;

— сушеный жом обогащенный (мелассированный, амидный, бардяной, амидоминеральный, с добавлением рафината). 

Термины и определения

гранулированный [брикетированный] жом: Сушеный жом рассыпной, спрессованный в гранулы [брикеты] определенной формы и размера в прессе-грануляторе [прессе].

несгранулированный жом: Обломки гранул и гранулы длиной менее 1,0 диаметра.

сушеный жом обогащенный: Сушеный жом, обогащенный кормовыми добавками, повышающими его питательность.

Гранулированный сушеный жом изготавливают со следующими размерами гранул: диаметр — не более 20 мм, длина — не менее 1,0 диаметра.

По органолептическим показателям сушеный жом должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1 — Органолептические показатели

Рекомендуемый срок хранения сушеного жома:

— без упаковки (насыпью) — 2 года с даты отгрузки;

— в транспортной упаковке — 2 года с даты упаковки.