ТИ к ГОСТ 31689-2012 «КАЗЕИН»

В зависимости от назначения казеин подразделяют:
— на пищевой;
— технический.
В зависимости от способа производства казеин подразделяют:
— на кислотный пищевой;

— кислотный технический;
— сычужный пищевой;
— сычужный технический.
Казеин в зависимости от степени измельчения подразделяют:
— на пищевой (кислотный и сычужный) — молотый;
— технический кислотный — в зерне и молотый;
— технический сычужный — в зерне.

Казеин в таре следует хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре не более 25 °С и относительной влажности воздуха не более 85%. Ящики и мешки с казеином следует хранить уложенными в штабеля на стеллажах с проходом между ними для циркуляции воздуха.
Сроки годности и условия хранения казеина устанавливает производитель.