Дата введения в действие — 2025 год. Без ограничения срока действия. СТО содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на охлажденные субпродукты и кожу разных видов рыб, предназначенную для промышленной переработки (далее по тексту – продукт/продукция).
Субпродукты и кожа рыб выпускаются следующих наименований:
— Голова:
— с удаленными жабрами;
— с удаленными глазами;
— с отверстиями в черепной коробке, просверленные для изъятия гипофиза;
— разрезанные на части головы крупных рыб;
— голова рыбы неразделанная;
— Приголовная часть с прирезями мяса;
— Плечевые кости с прирезями мяса;
— Позвоночная кость с прирезями мяса;
— Кожа рыб;
— Желудок;
— Калтычок;
— Вязига;
— Плавники с прирезями мяса;
— Прихвостовая часть;
— Пробойки осетровых рыб;
— Реберные кости с прирезями мяса;
— Хрящи осетровых рыб;
— Щеки;
— Щеки и язык на кости;
— Язык.
Рекомендуемые сроки годности продукции при температуре от минус 2 ºС до — плюс 2 ºС (в транспортной таре с использованием жидкого, кускового, чешуйчатого льда) – не более 8 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
На общественном обсуждении проект решения Совета ЕЭК "О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза "О…
В Москве с 8-11 октября прошла XXVII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», на стенде Тамбовской…
ГОСТ ISO/TS 22115-2025 "Жиры и масла животные и растительные. Разделение классов липидов с помощью капиллярной…
На общественном обсуждении проект приказа Роспотребнадзора "Об утверждении критериев оценки информации, необходимой для принятия Федеральной службой…
По результатам регулярного мониторинга, проводимого Евразийской экономической комиссией, на портале "Торговля" опубликована обновленная версия реестра…
Дата введения в действие – 15.10.2025 г. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в…