СМЕСИ СУХИЕ ЗАМЕНИТЕЛИ СУХИХ СЛИВОК НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ

Дата введения в действие — 2019 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на сухие смеси заменители сухих сливок на растительной основе (далее продукт или продукция), полученные путем смешивания сухих молочных и не молочных компонентов или путем обезвоживания молочно-жировой смеси.

Продукция предназначена для приготовления напитков, хлебопекарных изделий, кулинарных изделий, кондитерских изделий, молокосодержащих продуктов и/или дальнейшей переработки и реализуется через оптовую или розничную торговлю.

Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 10%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 20%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 23%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 25%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 30%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 35%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 40%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 45%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 50%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 55%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 60%;

— смесь сухая заменитель сухих сливок на растительной основе с м.д.ж. 70%.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемые сроки годности продуктов при температуре 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 85% — 18 месяцев, при условии, что все компоненты смесей на момент смешивания будут иметь срок годности не меньше 8 месяцев

После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить при температуре не более (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 85 %.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукта, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.