Согласно пояснительной записке, проект разработан для актуализации требований, установленных в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в целях снижения затрат организаций и предпринимателей на исполнение обязательных требований.
Так, например, проектом предлагается внести следующие изменения:
— актуализировать сноски к некоторым пунктам санитарно-эпидемиологических требований, чтобы они отсылали к действующим на данный момент нормативно-правовым актам;
— закрепить четкие температуры блюд при раздаче питания в организованных коллективах;
— закрепить требование к организациям, осуществляющим питание детей в организованных коллективах, размещать информацию о меню питания, в том числе на официальном сайте организации в сети Интернет.
Ознакомившись с проектом, вы сможете подготовить организацию к возможным изменениям в сфере санитарно-эпидемиологического нормирования услуг общественного питания. В случае их принятия при проведении проверок вы избежите штрафов до 50000 рублей (ст.6.6 КоАП РФ).
Обращаем ваше внимание, что проект носит информационный характер и не подлежит применению до утверждения нормативно-правового акта на основании данного проекта.
С полным текстом Проекта можно ознакомиться на сайте проектов: regulation.gov.ru.
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться:
Дата введения в действие – 01.01.2027 г. с правом досрочного применения Без ограничения срока действия.…
Дата введения в действие – 05.08.2025 г. Без ограничения срока действия. Стандарт организации включен в…
Приказом Минпромторга № 4177 от 27 августа 2025 года продлено на год действие перечня продукции, на…
Приказом Росстандарта от 4 августа 2025 года № 835-ст утвержден ГОСТ 35282-2025 "Мороженое с сахарами и подсластителями.…
Коллегия Евразийской экономической комиссии на заседании 2 сентября утвердила в новой редакции Программу по разработке…
Участники рынка детских игрушек, спортивного питания, растворимых завариваемых напитков (чай, кофе, какао), сладостей, стройматериалов и…