ПОЛУФАБРИКАТ — СУХИЕ ГОТОВЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ

Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на  полуфабрикаты — смеси сухие для приготовления гонконгских вафель (далее по тексту — продукция/продукты), вырабатываемые способом сухого смешивания с использованием пищевкусовыми добавками, мукой, крахмалом, фруктовыми порошками, сахарной пудрой, фасованные в потребительскую упаковку.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, пред-приятиях общественного питания, а также для использования в предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

— смесь для приготовления гонконгских вафель сладкая;

— смесь для приготовления гонконгских вафель пресная;

—  смесь для приготовления гонконгских вафель «Шоколадная»;

—  смесь для приготовления гонконгских вафель «Розовые сладкие вафли»;

—  смесь для приготовления гонконгских вафель «Черные пресные вафли»;

— смесь для приготовления гонконгских вафель «Розовые пресные вафли».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или придуманными названиями.

Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше  85%.

Рекомендуемые сроки годности продукции со дня изготовления — не более 12 месяцев.